Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ฝรั่งปิ๊งไอเดีย! ยกบรรยากาศร้านข้าวต้มริมถนนเมืองไทย แจ้งเกิดกลางลอนดอน ติดต่อทีมงาน

จากมติชนออนไลน์

ใครที่เคยรับไม่ได้กับการกินข้าวตามร้านข้างถนน เห็นทีต้องเปลี่ยนใจเสียแล้ว

เพราะร้านอาหารสไตล์บ้านๆ เสียงดังโหวกเหวก ป้ายโฆษณาแขวนระเกะระกะ กำลังอินเทรนด์ในลอนดอน!

ร้านที่ว่านี้ ชื่อว่า "อีสต์ สตรีท" เป็นโปรเจ็คล่าสุดของ "นิกส์ เจฟฟรีส์" กับ "เดวิด ฟอกซ์" ผู้ก่อตั้งเชนร้านอาหาร "แทมโปโป้" (Tampopo) ได้รับแรงบันดาลใจจากการไปพบเจอร้านอาหารระหว่างเดินทางในเอเชียตะวันออก

โดยทั้งคู่ได้มอบหมายให้กลุ่ม "i-am" ช่วยพัฒนาและสร้างเอกลักษณ์ให้แบรนด์ เพื่อเปิดตัว อีสต์ สตรีท ในลอนดอน ทั้งการตั้งชื่อ โลโก้ ลวดลายกราฟฟิก และการตกแต่งภายใน

เพื่อให้ร้าน อีสต์ สตรีท เป็นแบรนด์ที่มีความแข็งแกร่ง ดูเป็นมิตรและอบอุ่น ดังนั้น ในทุกกระบวนการตั้งแต่การจัดหาพนักงาน การสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ทั้งหมดล้วนสื่อถึงแบรนด์อาหารและการเดินทาง

"ทุกสิ่งล้วนได้แรงบันดาลใจจากการเดินทาง โดยเฉพาะในเอเชีย พวกเราต้องการจำลองบรรยากาศตลาดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และร้านกาแฟข้างถนน เราต้องการรักษาบรรยากาศแบบดั้งเดิมไว้ เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกถึงประสบการณ์การนั่งอยู่ในตลาดริมถนน เก้าอี้และโต๊ะพลาสติกถูกสร้างขึ้นใหม่ เพื่อให้เกิดความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านกาแฟยุ่งๆ ในฮ่องกงหรือเวียดนาม ซึ่งมีแสงไฟน้อยๆ ล้อมรอบไปด้วยป้ายไฟและเสียงจากในครัว"

"นิกส์ เจฟฟรีส์" กับ "เดวิด ฟอกซ์" แห่งร้านแทมโปโป้ บอกอีกว่า การเปิดร้านอาหารใหม่ในในลอนดอน ซึ่งมีร้านอาหารหนาแน่น คุณจำเป็นต้องแสดงให้เห็นความหลากหลายและสร้างความแตกต่างที่ชัดเจน สำหรับ อีสต์ สตรีท "i-am" ได้ช่วยเราสร้างเอกลักษณ์แบรนด์และมูลค่าซึ่งสร้างการจดจำได้ในทันทีเมื่อลูกค้าเข้ามาในร้าน

เห็นหน้าตาละม้ายคล้ายร้านอาหารในเอเชียแบบนี้ เชื่อหรือไม่ ร้านอาหารที่เห็นในรูปนี้ เป็นร้านอาหารใจกลางลอนดอนเลยนะ  และโปรดสังเกตุป้าย"โค้ก"ภาษาไทยกลางร้าน

 
 

จากคุณ : Anemone2526
เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 55 13:27:14




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com