อึ้งพ่อค้าจีนทำหูหมูปลอมขาย ทำจากเจลาตินผสมสารเคมีสบู่

ที่มา: หนังสือพิมพ์ คม ชัด ลึก วันพฤหัสบดีที่ 17 พฤษภาคม พ.ศ. 2555





เซี่ยงไฮ้ - ตร.จีนเร่งสอบสวนหลังพบหูหมูปลอมขายในตลาดทางตะวันออก อีกหนึ่งกรณีความไม่ปลอดภัยอาหารในจีนที่เกิดขึ้นเป็นระยะ

หนังสือพิมพ์ไชน่าเดลีในจีนรายงานเมื่อวันพุธ (16 พ.ค.) ว่า ตำรวจจีนกำลังสอบสวนหลังจากพบหูหมูปลอมจำนวนหนึ่งในตลาดเมืองกันโจว เมืองใหญ่อันดับสองของมณฑลเจียงซี ทางตะวันออกของจีน ซึ่งมีรายงานว่าทำจากเจลาตินและโซเดียมโอลิเอต สารเคมีที่ใช้ทำสบู่

รายงานระบุว่า ชายคนหนึ่งซื้อหูหมูปรุงสำเร็จจากตลาดเมื่อวันที่ 30 มีนาคม และได้กลิ่นประหลาดขณะกำลังจะรับประทาน จึงส่งไปให้สำนักงานการค้าและอุตสาหกรรมในท้องถิ่นตรวจสอบ ต่อมาทางการได้เข้าควบคุมตัวพ่อค้าที่ขายเมื่อวันที่ 1 เมษายน แต่ไม่มีการเปิดเผยชื่อพ่อค้าและผู้ผลิต

นักวิชาการด้านความปลอดภัยอาหารในจีนระบุว่า โซเดียมโอลิเอตซึ่งเป็นสารต้องห้ามผสมในอาหารจะทำให้หูหมูรสชาติดีขึ้นและทำให้ผู้บริโภคไม่ทันรู้สึกว่าสิ่งที่กินเข้าไปคือหูหมูปลอม การรับประทานโซเดียมโอลิเอตมากเกินไปอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและหัวใจทำงานผิดปกติ

ส่วนเจลาตินที่ใช้ทำหูหมูปลอมนั้นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพยิ่งกว่า เพราะเมื่อดูจากราคาหูหมูปลอมที่ถูกมาก เป็นไปได้ว่าเจลาตินที่นำมาใช้น่าจะเป็นของคุณภาพต่ำมาก ซึ่งมีสารโครเมียมสูง สาเหตุของมะเร็ง อย่างไรก็ดี นักวิชาการแนะว่า การดูว่าเป็นหูหมูจริงหรือไม่นั้นไม่ยาก ของจริงควรมีขนและเส้นเลือดฝอย

การสอบสวนหูหมูปลอมมีขึ้นขณะที่ทางการกำลังสอบสวนกรณีคนขายผักในมณฑลซานตงฉีดพ่นสารฟอร์มัลดีไฮด์เพื่อทำให้กะหล่ำปลีอยู่ในสภาพสดใหม่

จากคุณ	: Marcopy
เขียนเมื่อ	: 18 พ.ค. 55 13:47:18