ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อเข้ามาในร้าน เชฟบาร์ท หรือ Mr. Bartolomiej Czarnowski ก็เอ่ยคำต้อนรับอย่างเป็นมิตร พร้อมกับแนะนำเมนู ตอบทุกข้อสงสัยที่นักกินเรื่องมากอย่างผมและคุณน้องอยากจะถามโดยไม่รำคาญ สเน่ห์ของชาวยุโรปที่พูดไทยได้นั้น ทำให้ผมรู้สึกถึงความเป็นมิตรของร้านนี้ได้เป็นอย่างดี จนในที่สุดก็ได้ข้อสรุปว่าจะสั่งอะไร ซึ่งใช้เวลาไม่ช้าไม่เร็ว ทั้งเครื่องดื่ม และขนม ก็ถูกเอามาเสิร์ฟตรงหน้า ให้ได้อ้าปากค้างงงง จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 11:40:35

ความคิดเห็นที่ 2 ท่ามกลางหลากชนิดของเครื่องดื่มในเมนู วันนี้ผมขอสั่ง Swiss 65% Maracaibo Bittersweet Chocolate ร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมมาร์ชเมลโล่ขนาดน่ารัก โดยความพิเศษของแก้วนี้คือ เมล็ดโกโก้จาก Venezuela และมีการผสมกลิ่นดอก Orange blossom อบเชย และลูกเกดด้วย เมื่อได้ยกจิบ สิ่งที่ผมสัมผัสได้คือ ความหวานข้น ที่กรุยทางให้ช็อคโกแล็ตรสนวลและเข้มข้นนั้น ได้แทรกซึมเข้าสู่ taste bud และ nasal sensory cell ของผมอย่างถั่วถึง ยิ่งเมื่อทานกับมาร์ชเมลโล่ที่ให้มานั้น ก็ยิ่งหวานมากขึ้นอีก โดยรวมแก้วนี้นั้นสำหรับผมอาจจะข้นและหวานไปหน่อย ถ้าอากาศภายนอกหนาวกว่านี้แบบบน Swiss Alps ละก็ แก้วนี้คงจะเหมาะไม่น้อย จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 11:41:19

ความคิดเห็นที่ 3 ส่วนของคุณน้องมาเป็น Spanish 59% Chocolate ที่ใช้เมล็ดโกโก้ Criollo และ Trinitario จาก Peru พร้อมปรุงด้วยกลิ่นผลไม้แห้งหลากชนิด ซึ่งจากการไปจิบขอบอกว่า แก้วนี้กลับถูกจริตผมมากกว่าแก้วของตัวเอง เพราะสไตล์ที่รู้สึกนั้น คือเนื้อสำผัสที่ไม่ข้นไม่เหลว โปร่ง และไม่หวานเกินไป พร้อมที่จะหลีกทางให้กลิ่นรสของช็อกโกแล็ตนั้นปะทะผมได้เต็ม ๆ แบบพอดี ๆ การดื่มคู่กับมาร์ชเมลโล่สีขาวนวลนั้น จึงไม่มีความเคอะเขินในความเลี่ยนแต่อย่างใด แก้วนี้เหมาะกับบรรยากาศฝนพรำ ๆ ทีเดียวเลยครับ จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 11:41:51

ความคิดเห็นที่ 4 ก่อนที่จะพูดถึงขนมนั้น นอกจากช็อกโกแลตร้อน ๆ ที่เชฟบาร์ทนำเสนอแล้วนั้น ยังจะมีชานานาชนิด ให้ได้ลิ้มลองกันด้วย โดยเฉพาะชาช็อกโกแล็ต ที่เพียงได้ดมก็ฟินแล้ว ผมได้ชิมมา 1 ชาครับ คือ Oriental Tea ที่มาข้าง ๆ ช็อกโกแล็ตร้อน ขอบอกว่า ประทับใจมากครับ ชานั้นมีความหอมของดอกไม้ และผลไม้ ให้ความโปร่งใสสบายและเป็นมิตร เหมือนคอยผ่อนคลายผมจากความข้นของ 65% Swiss ที่หนักหน่วงเป็นปลิดทั้ง ทั้งผมและน้องต่างก็ประทับใจ ซดไปยิ้มไป จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 11:42:26

ความคิดเห็นที่ 5 และแล้วขนมก็มาครับ บร๊ะจ้าว Chocolate Crepe with Strawberry Sauce ชิ้นโต แป้งเครปนั้นผสมช็อกโกแลต ให้สีเข้มแต่รสไม่เกินหน้าเกินตามาแบบอุ่น ๆ ไม่ทำทิ้งไว้ ภายในสอดใส้ด้วยวิปครีมรสหวานกลาง ๆ ไม่เลี่ยนเกินไป ทั่วตลอดทั้งชิ้น ส่วนข้างหน้า ราดด้วยช็อกโกแล็ตรสทานง่าย และที่สำคัญคือ strawberry sauce เคี่ยวเองที่เปรี้ยวนำ หวานตาม และขอบอกว่าให้อารมณ์โปร่งใส เข้ากับความหวานมันของครีม และความนุ่มกำลังดีของแป้งเครปกลิ่นช็อกโกแลตได้เป๊ะ ๆ สัมผัสแรกของการทำงานในปากเป็นทีมของจานนี้ ทำให้ผมเบิกตาและเผลอยิ้มโดยไม่รู้ตัว จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 11:43:05

ความคิดเห็นที่ 6 ระหว่างที่ดื่มด่ำกับทั้งบรรยากาศ อาหารตรงหน้า และตามดมชาในร้านซะเยอะแล้ว เชฟบาร์ทก็เอาอะไรเล็ก ๆ น้อย ๆ มาฝากให้ได้ลอง นั่นคือ 96% Chocolate Chip ขนาดเท่าเหรียญสิบมาให้ทดลอง ด้วยความที่เปอร์เซ็นต์มันเยอะมากจนถือแล้วไม่มันมือ รสชาติที่เกิดขึ้นนั้น จึงเกิดแบบเต็ม ๆ ความเข้มข้นของช็อกโกแล็ต ทำให้ผมได้สัมผัสกับความสากของเมล็ดโกโก้สด ๆ ความเปรี้ยวที่เป็นธรรมชาตินึกถึงอะไรที่เป็นธรรมชาติ ไม้ ๆ ทุกอย่างมันเต็ม ไปถึงสมอง เหมือนจิตวิญญาณของผมได้ถูกชะล้างด้วยช็อกโกแล็ต เกิดความเคลิ้มสุขชั่วขณะ บ้างก็เกิดความตื่นเต้นตาโตทั้ง ๆ ที่นั่งบนเบาะนุ่ม ๆ ในร้านนั่นแหละ จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 11:43:58

ความคิดเห็นที่ 7 และแล้วมื้อนี้ของผมกับคุณน้องก็จบลง สำหรับผมถึงแม้ผมจะไม่ได้ซด 100% Bitter Hot Chocolate แต่ Bianco Nero ก็มอบประสบการณ์การลิ้มลองช็อกโกแล็ตเต็มรูปแบบให้กับผมแบบ 100% ไม่มีข้อโต้แย้ง ทั้งช็อกโกแล็ตร้อนที่เข้มข้น ชากลิ่นเริ่ด เครปที่อลังการแต่ลงตัว และอัธยาศัยของเชฟบาร์ท ทำให้ผมคิดว่า นี่คงเป็นแค่ครั้งแรกสำหรับผมเท่านั้น ที่จะมาเยือนร้านนี้ เพื่อ explore the world of chocolate ที่เชฟบาร์ทนำเสนอในครั้งต่อไป เป็นแน่แท้ ผมกลับบ้านด้วยสมองที่เต็มไปด้วยช็อกโกแล็ต และเชื่อว่ามันก็จะเกิดขึ้นกับท่านผู้อ่านเช่นกัน ถ้าได้ไปลิ้มลอง แก้ไขเมื่อ 21 พ.ค. 55 11:46:21 แก้ไขเมื่อ 21 พ.ค. 55 11:45:32 จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 11:45:12

ความคิดเห็นที่ 8 จบการรีวิวแบบเพ้อ ๆ ไว้เพียงเท่านี้ละคร้าบ ต่อจากนี้ ก็คงเป็นของทุกคนแล้วล่ะครับ ที่จะมาแบ่งปันกันว่า ไปมาแล้วลองอันนั้นอันนี้มาแล้วเป็นไงบ้าง เผื่อจะเป็นไอเดียในการไปเยือนครั้งต่อไป และถ้ารีวิวนี้จะทำให้หลาย ๆ คนสนใจไปเยือนครั้งแรกบ้าง ก็ยินดีจะรับฟังประสบการณ์นั้นครับ  อนึ่ง หากอยากให้กำลังใจเพิ่มเติม ก็ไปตามลิงค์ในรูปได้เลยนะครับ ยินดีต้อนรับทุกท่านครับ ^^ และหากตอนต้นยังสงสัยว่า ไอ้ Kibi นั่นมันอะไร ก็ตามงานที่ผ่านมาของผมได้ที่นี่เล้ย!!! [CR] รีวิวแบบวิเศษวิเศษ - KIBI แชมเปี้ยนราเม็งซุปไก่ ไม่ต้องสกัด!!!  http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D12114162/D12114162.html รีวิวแบบวิเศษวิเศษ - Blue Cottage by Four Sisters ทุกชิ้น ทุกคำ ดั่งงานศิลป์ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D12104225/D12104225.html รีวิวแบบวิเศษวิเศษ - หยิ่วกี่ เป็ดย่างเนื้อฉ่ำ กับการกลับมา ณ ถนนประดิพัทธิ์ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D12099002/D12099002.html จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 11:52:50

ความคิดเห็นที่ 9 ช็อคฯเครป น่าทานมากๆค่ะ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 12:04:10

ความคิดเห็นที่ 10 บรรยายซะรู้รสเลยค่ะ น่าทานมาก ว่าแต่ราคาเท่าไหร่คะ จากคุณ : ลูกสาวบ้านนี้ เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 12:17:06

ความคิดเห็นที่ 11 อยากชิมแบบ 59% ค่า จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 12:25:40

ความคิดเห็นที่ 12 แพงมากไม๊ค่ะ อยากพาเด็กๆ ไปทานค่ะ เด็กๆ ชอบช็อคโกแลตมาก คงเคลิ้มเหมือน กัน ^^ ร้านอยู่ตรงราเม็งแชมเปี้ยนหรือเปล่าค่ะ เคยพาเด็กไปทานราเม็งแชมเปี้ยนมา จะได้ไม่ผิดทาง .. จากคุณ : ขอพิมพ์ เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 12:28:02

ความคิดเห็นที่ 13 ได้เอามาร์ชเมลโล่ไปใส่โกโก้ตอนร้อนๆมั้ยมันจะละลายออกเป็นฟองๆ ฝรั่งพาทำ อร่อยดี จากคุณ : ดูดีก็ได้ เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 12:28:27

ความคิดเห็นที่ 14 เราก็ไปเดือนที่แล้ว เชฟบาร์ท น่ารักมากกก เป้นกันเอง เข้ามาพูดคุย แนะนำเมนู สอบถามความอร่อย เป็นกันเองสุดๆ รสชาติเราสั่งมา70เปอ เข้มข้นนมากเป็นชอคปั่นแต่เราว่ายังขมไป คราวหน้าไปจะสั่งเปอน้อยๆหน่อย55555 แต่เราชอบปเครปที่นี่จัง ทำอร่อยยมากก แต่เราสั่งเป็นเครปส้ม ไม่ได้ลองเครปชอคเลย ที่จขกท.ทานน่าทานมากกก^^ จากคุณ : MiNT_DoReMoN เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 12:34:18

ความคิดเห็นที่ 15 @คุณขอพิมพ์ ราคาต่อแก้วประมาณ 160-190 บาทครับ ส่วนร้านนั้นอยู่ใกล้ปากซอยทองหล่อ 10 มากกว่าราเม็งแชมเปี้ยนครับ สังเกตุอาคาร The Opus ด้านซ้ายครับ จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 12:45:46

ความคิดเห็นที่ 16 สะเทือนใจอีกกระทู้ จากคุณ : jeeper (jeeper) เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 13:06:45

ความคิดเห็นที่ 17 ช็อคโกแลต ช็อคโกแลต ช็อคโกแลต ช็อคโกแลต ช็อคโกแลต ช็อคโกแลต ช็อคโกแลต ช็อคโกแลต ช็อคโกแลต จากคุณ : Ladyeros เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 13:09:43

ความคิดเห็นที่ 18 อยากกินนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 13:37:53

ความคิดเห็นที่ 19 เครปน่าทานมากๆเลยค่ะ ผสมชอคโกแลตด้วย อยากลองมากๆ จากคุณ : น้องสาหร่าย เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 14:01:06

ความคิดเห็นที่ 20 จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 15:55:39

ความคิดเห็นที่ 21 ตามมาทานช็อคโกแล็ตด้วยคนครับ ขอบคุณสำหรับรีวิวนะครับ จากคุณ : JO-Kung เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 17:00:46

ความคิดเห็นที่ 22 บรรยายได้ลึกล้ำมากค่ะ จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 17:16:32

ความคิดเห็นที่ 23 อยากกินช็อคโกแลตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตบรรยายได้สุดยอดเลยอ่ะ ของหวานที่เราชอบที่สุดก็ช็อคโกแลตอ่ะค่ะ อาทิตย์ก่อนกลับจากจีนแวะ Dutyfee ซื้อช็อคโกแลต Godiva มา2กล่อง 1855 แพงมากแต่กินแล้วเคลิ้ม ละลายยในมือและปาก นึกละใจก็ละลายยยตามม ขออนุญาตโพสรูปให้ดูนะคะ ชอบๆๆอยากให้เห็น ^^ จากคุณ : NokJbz เขียนเมื่อ : 21 พ.ค. 55 21:50:23

ความคิดเห็นที่ 24 ชอบสำนวนจขกท.ค่ะ ร้านนี้ต้องไปลองเพราะชอบช็อคโกแลตมากที่สุด จากคุณ : the pretty pill เขียนเมื่อ : 22 พ.ค. 55 03:21:18

ความคิดเห็นที่ 25 ยินดีที่ชอบและกระตุ้นต่อมชวนหิวของทุกท่านครับ ยังไงก็จะมีมาอีกเรื่อย ๆ ติดตามกันนะครับ อิอิ จากคุณ : Excess เขียนเมื่อ : 22 พ.ค. 55 07:35:16