ความคิดเห็นที่ 1 นุ่มมากจริงๆค่ะ ตอนแรกที่ทำ ทำเต็มสูตรเป็นอาหารเย็น หมดทันทีเลย จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:22:49

ความคิดเห็นที่ 2 มาดูสูตรกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสม แป้งขนมปัง 500 กรัม น้ำ 310 - 330 กรัม ยีสต์ 7 กรัม น้ำผึ้ง 1 ชต. เกลือ 10 กรัม น้ำมันมะกอก 20 กรัม จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:23:41

ความคิดเห็นที่ 3 ผสมส่วนผสมทุกอย่างไว้ในโถผสม ไม่ต้องใช้เครื่องนะค่ะ ใส่ในโถธรรมดา สำหรับมือนวดได้เอง จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:24:50

ความคิดเห็นที่ 4 ใช้พาย หรือช้อน หรือมือก็ได้ค่ะ ผสมๆให้เข้ากัน ส่วนผสมจะแห้งนิดนึงนะค่ะ ใช้ผ้าชุบน้ำบิดให้หมาดคลุมอ่างไว้ จากนั้นก็พักไว้ 40 นาที จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:26:54

ความคิดเห็นที่ 5 ผ่านไป 40 นาที โดว์จะพองขึ้นมาแล้วค่ะ เมืองไทยอาจจะพักแค่ 20 นาทีนะค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:28:42

ความคิดเห็นที่ 6 ชุปมือในน้ำเย็นจัด จากนั้นจัดการดึงโดว์ให้ยืดออก จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:29:57

ความคิดเห็นที่ 7 พับลงไปตรงกลางของโดว์เลยค่ะ ทำจนรอบโดว์ จนเราไม่สามารถดึงโดว์ขึ้นมาได้แล้ว จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:31:13

ความคิดเห็นที่ 8 ดึงจนดึงไม่ได้แล้วค่ะ จากนั้นเราจะได้อย่างในภาพค่ะ ใช้ผ้าชุปน้ำคลุมไว้เหมือนเดิม 40 นาที จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:32:20

ความคิดเห็นที่ 9 หลังจาก 40 นาทีผ่านไป โดว์ก็พองออกมาแล้วค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:33:24

ความคิดเห็นที่ 10 รอบที่ 2 จากนั้นก็ดึงโดว์ขึ้นมา จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:34:37

ความคิดเห็นที่ 11 พับลงไปเหมือนครั้งแรกค่ะ เมื่อพับรอบ เอาผ้าชุปน้ำคลุมอ่างไว้ด้วยค่ะ พักแป้งอีก 40 นาที +เพิ่มข้อความ แก้ไขเมื่อ 25 พ.ค. 55 21:37:57 จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:35:20

ความคิดเห็นที่ 12 รอบที่ 3 หลังจากพักแป้งผ่านไปแล้ว 40 นาที เราก็มาดึงโดว์รอบที่ 3 กัน จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:38:52

ความคิดเห็นที่ 13 พับลงไปตรงกลางเหมือนเดิม ทำจนกว่าเราจะดึงโดว์ไม่ได้แล้วนะค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:39:44

ความคิดเห็นที่ 14 หลังจากพักรอบที่ 3 แล้ว โดว์ที่เราได้จะออกมาอย่างภาพค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:40:40

ความคิดเห็นที่ 15 ชอบขนมปังแบบนี้ค่ะ อร่อยมากก ญาติเคยทำให้ทาน แต่เราคงไม่อาจหาญทำทานเองอะค่ะ เพราะทำขนมปังโดยใช้เครื่องยังเจ๊งไม่เป็นท่าไปสามก้อนรวด จากคุณ : -Ki- เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:41:21

ความคิดเห็นที่ 16 พักแป้งอีกรอบ 40 นาที โดว์ที่ได้ออกมา จะได้อย่างในภาพค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:41:24

ความคิดเห็นที่ 17 จากนั้นเราจะมาขึ้นรูปโดว์กัน ไม่ต้องชกไล่ลมนะค่ะ โรยแป้งนวลที่พื้นที่เราจะขึ้นรูป มือเราก็มีแป้งนวลด้วยนะค่ะ จากนั้นก็ขึ้นรูป อาจจะขึ้นเป็นรูปรักบี้ หรือทรงกลมธรรมดาก็ได้ค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:43:39

ความคิดเห็นที่ 18 เข้ามารอชิม เอ้ย ชม แฮ่ๆ จากคุณ : น้ำลอยดอกไม้ เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:45:00

ความคิดเห็นที่ 19 สวัสดีค่ะคุณ -Ki- ลองทำดูค่ะ ตัวนี้ทำง่ายจริงๆ ทำเจ็งให้โพสต์มาบอกด้วยค่ะ อิอิอิ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ขึ้นรูปได้ตามที่ต้องการแล้ว ก็พักโดว์อีกครั้ง ใช้ผ้าคลุมไว้ ผ้าแห้งธรรมดานะค่ะ ไม่ต้องใช้ผ้าเปียกอีกแล้ว จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:45:54

ความคิดเห็นที่ 20 ลืมบอกว่าเราจะพักโดว์ไว้จนกว่าจะขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ ระหว่างที่โดว์ขึ้นเป็น 1 เท่าครึ่ง ให้วอร์มเตาอบไว้ที่ 250 องศา เอาถาดเปล่าวางไว้ด้านล่างสุดของเตาด้วยนะค่ะ รูปนี้โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าแล้วค่ะ อย่างบานเลย เพราะขึ้นรูปใหญ่เกิ้นนนนนนนนนนนนนน จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:48:03

ความคิดเห็นที่ 21 สวัสดีค่ะคุณ น้ำลอยดอกไม้ ++++++++++++++++++++++++++++ จากนั้นเราจะมาบากหน้าของขนมปังกัน นำใบมีดโกนคมๆ มากรีด (ซื้อมาเพื่อการนี้โดยเฉพาะ ไม่ได้เอาของคนในบ้านมาใช้นะค่ะ อิอิอิ) หรือถ้าใครมีมีดสำหรับกรีดหน้าขนมปังโดยเฉพาะมาใช้ก็ได้นะค่ะ ทำการกรีดตรงกลางของโดว์เลยค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:50:14

ความคิดเห็นที่ 22 กรีดออกมาจะได้อย่างในภาพค่ะ พร้อมที่จะเอาไปอบ ก่อนอบ ให้เอาน้ำ 1 แก้ว ไม่ต้องแก้วใหญ่มากนะค่ะ สาดเข้าไปในถาดที่เราวางไว้ในเตาอบ แล้วนำโดว์ที่เรากรีดหน้าไว้ใส่เข้าไปในเตาอบ วางไว้ชั้นล่างสุดของเตา ปิดฝาเตาค่ะ ลดไฟเตาอบเหลือ 200 องศาเซลเซียส อบนาน 35-40 นาที หรือจนกว่าหน้าขนมปังจะเหลืองสวย *แก้ไขคำผิด แก้ไขเมื่อ 25 พ.ค. 55 22:20:10 จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:53:48

ความคิดเห็นที่ 23 อบออกมาแล้วค่ะ สีเหลืองสวย ต้องขอโทษนะค่ะที่ไม่ได้ถ่ายตอนเอาเข้าเตาอบ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:54:51

ความคิดเห็นที่ 24 อีกสักมุม จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:55:55

ความคิดเห็นที่ 25 ผ่าดูด้านในกันค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:56:48

ความคิดเห็นที่ 26 ทำครั้งที่ 2 เพราะติดใจอย่างมาก บีบให้ดูค่ะ ว่านิ่มจริง อะไรจริง จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:58:25

ความคิดเห็นที่ 27 เสร็จแล้ว น่าทานมากๆเลยค่ะ ^^ จากคุณ : น้ำลอยดอกไม้ เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 21:59:23

ความคิดเห็นที่ 28 น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ดุทำง่ายด้วยเนอะไม่ต้องนวดเยอะ ๆ แค่พับๆๆ ใช่มั๊ยคะ จากคุณ : แบ๊น แบน เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 22:03:17

ความคิดเห็นที่ 29 กิ๊ฟหมดให้  แล้วกันนะคะ   คห 22 อบนาน  35-40 องศาเซลเซียส  หมายถึง อบนาน 35-40 นาที ใช่ไม๊คะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 22:09:35

ความคิดเห็นที่ 30 น่าทานมากค่ะ สงสัยต้องทำบ้างแล้ว รูปสวยเกินค่ะ 555 จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 22:21:23

ความคิดเห็นที่ 31 ++ขอบคุณค่ะคุณน้ำลอยดอกไม้ ++ถูกแล้วค่ะคุณแบ๊น แบน พับไปพับมา พับจนไม่ได้แล้วนะค่ะ ++อร๊ายยยยยยยยยยยย ขอบคุณค่ะคุณImperio ดิฉันเบลอไปหน่อย สมองคิดมือพิมพ์ เลยมั่วไปหมดเลย จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 22:21:46

ความคิดเห็นที่ 32 ทำเลยค่ะพี่แอม พี่ติ๋วบอกว่าจะทำเมื่อวานนี้ ไม่รู้ว่าผลเป็นยังไงมั่ง อิอิอิ อร่อยมากๆเลยค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 22:28:50

ความคิดเห็นที่ 33 ฮั่นแน่!! มาเปิดกระทู้อย่างนี้  ต้องลองแล้วละคะ คุณชล ว่าแต่ไม่มีพรีเซนเตอร์ตัวน้อย หม่ำโชว์หน่อยเหรอคะ.... จากคุณ : คาร์เนชั่นสีม่วง เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 22:46:41

ความคิดเห็นที่ 34 บุ๊งมาขอทั้งโลฟเลยค่ะ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 23:16:24

ความคิดเห็นที่ 35 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : ชอนวอน เขียนเมื่อ : 25 พ.ค. 55 23:23:51

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานมากเลยอ่ะ อยากลองชิมรสชาตินุ่มๆ จัง จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 26 พ.ค. 55 00:19:47

ความคิดเห็นที่ 37 อยากจะกรี๊ดสลบ น่าทานมากค่ะ แลดูนุ่มจริงๆ อยากกลับไปทำขนมอีกแล้วอ่าาา จากคุณ : FreakGirL เขียนเมื่อ : 26 พ.ค. 55 00:24:34

ความคิดเห็นที่ 38 จัดให้ตามคำขอค่ะคุณเรไร จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 26 พ.ค. 55 02:31:36

ความคิดเห็นที่ 39 ++คุณบุ๊ง ยกให้หมดเลยค่ะ อิอิอิ ++ขอบคุณมากค่ะคุณชอนวอน ++ขอบคุณค่ะคุณarmkaa ถ้าอยู่ใกล้ๆกันก็อยากจะให้ชิมเหมือนกันนะค่ะ แต่แหมไกลกันเหลือเกิน ++คุณFreakGirLค่ะ ถ้ามีโอกาสได้ทำอีก อยากให้ลองทำขนมปังตัวนี้ค่ะ อร่อยจริงค่ะ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 26 พ.ค. 55 02:37:03

ความคิดเห็นที่ 40 คุณชลคะ มาสารภาพว่า ยังไม่ได้ทำค่ะ ตั้งท่า เป็นอย่างดี คุณสีมา ดันขนขนมปังเข้าบ้านมาเพียบ เลยต้องพับโครงการทำขนมปังตัวนี้ไว้ก่อน จนกว่า ขนมปังที่ซื้อมาจะหมดค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 26 พ.ค. 55 02:48:23

ความคิดเห็นที่ 41 ++พี่ติ๋ว งั้นชลจะรอนะค่ะ อิอิอิอิ จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 26 พ.ค. 55 14:29:42

ความคิดเห็นที่ 42 เล็งไว้นานแล้วค่ะ แต่มีอย่างอื่นมาแย่งคิวไปทุ๊กที... มือไม่ค่อยแข็งแรง ไม่ต้องนวดนานแบบนี้พอไหว จะเพิ่มแป้งโฮลวืทแล้วลดแป้งขนมปังในส่วนที่เท่ากันได้มั้ยคะ จากคุณ : เทวีสีชมพู เขียนเมื่อ : 26 พ.ค. 55 16:27:52

ความคิดเห็นที่ 43 เก่งจังครับ เห็นพรีเซ็นเตอร์แล้ว ก็รู้ว่าอร่อยจริงอะไรจริง จากคุณ : jumjee เขียนเมื่อ : 26 พ.ค. 55 20:06:22

ความคิดเห็นที่ 44 ++คุณเทวีสีชมพู ค่ะ ดิฉันยังไม่เคยลองผสมแป้งสองตัวรวมกันเลยค่ะ ไม่แน่ใจว่าขนมจะออกมาฟูอย่างสูตรเดิมหรือเปล่า ถ้าลองแล้วได้ยังไงก็บอกกันด้วยนะค่ะ จะได้ทำมั่ง ^^ ++ขอบคุณค่ะคุณ jumjee จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 26 พ.ค. 55 21:26:30

ความคิดเห็นที่ 45 ขนมปังก้อนใหญ่ๆแบบนี้ น่าทานจังเลยค่ะ จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 27 พ.ค. 55 13:42:19

ความคิดเห็นที่ 46 ถ้าไม่สาดน้ำใส่เตาจะเป็นไรมั้ยค่ะ เตาจะพังเร็วมั้ย คือ จากประสบการณ์ เชฟ ด้านอาหาร ซีเรียสมาก กลัวเตาจะพัง แต่เชฟ ที่ทำขนมปัง สาดน้ำใส่เตาโครมๆ ตอนมาเทส ส่วนเราเลยไม่เเน่ใจ เเบบไหนควรทำ ไม่ควรทำมากกว่ากัน เพราะเบส เรียนมาเป็นอาหาร เน้นทางวิทย์และพื้นฐาน ทางการปฎิบัติยังไม่เก่ง จากคุณ : Saori_Chubby Chic เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 55 16:00:57

ความคิดเห็นที่ 47 การสาดน้ำนี่เป็นเทคนิคใช่ไม๊ค่ะ ถ้าไม่มีน้ำผึ้ง ไม่ใส่ได้ไม๊ค่ะ เอ...หามาใส่ดีกว่า อิอิ น้ำมันมะกอกใช้แบบทำอาหารตามร้านขายของเบเกอร์รี่น่าจะมีเน๊อะ ขอบพระคุณมากค่ะ เด็กๆ ชอบหนมปังแบบนี้มากกว่า แต่เวลาทำจะเครียดตอนปั้นให้ขึ้น เป็นฟิล์มบาง ปวดแขนมากเลย สูตรนี้เจ๋งมากค่ะ ไม่ต้องนวดแล้ว กล้ามยุบแน่คราวนี้ .. ^^ จากคุณ : ขอพิมพ์ เขียนเมื่อ : 31 พ.ค. 55 11:18:07

ความคิดเห็นที่ 48 ++คุณ Saori_Chubby Chic ค่ะ การสาดน้ำในที่นี้คือการสาดน้ำใส่ลงไปในถาดที่เรารองไว้ก่อนหน้านี้แล้วนะค่ะ ไม่เป็นไรหรอกค่ะ เตาไม่พังแน่นอน แต่ถ้าเตาเค้าทำมาไม่ได้มาตรฐาน ไม่แน่เหมือนกันนะค่ะ ++คุณ ขอพิมพ์ ค่ะ การสาดน้ำน่าจะเป็นเทคนิคค่ะ ดิฉันก็ไม่รู้มากเท่าไหร่ แต่ที่นี่มีขนมปังหลายตัวที่เวลาเค้าอบขนมปังจะรองน้ำไว้ในเตาด้วย เหมือนเราอบนิวยอร์กชีสเค้กนั่นแหละค่ะ เอาน้ำไปอบในเตาด้วย จากคุณ : bear hunt เขียนเมื่อ : 31 พ.ค. 55 18:52:49

ความคิดเห็นที่ 49 น้องน่ารักจังเลยค่ะ ขนมปังก็น่าทานและน่าทำ ^__^ <3 จากคุณ : PerpetuaL PeacH เขียนเมื่อ : 1 มิ.ย. 55 11:47:10