แนะนำเมนู(ชวน)หิว... ข้าวอบหนำเลี๊ยบ สูตรอร่อย
|
 |
ส่วนผสม
หมูบด
หนำเลี๊ยบ
พริกสด
หอมหัวแดง
กระเทียม
มะนาว
ต้นหอม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ข้าวสวย
วิธีการทำ
1. หั่นส่วนผสมทุกอย่างเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปค่ะ
3. พอกระเทียมเริ่มเหลือง หอม ก็ตามด้วยหมูสับ
4. ตามด้วยหนำเลี๊ยบ ที่หั่นไว้แล้วค่ะ
5. แล้วก็ผัดหนำเลี๊ยบกะหมูเข้ากัน บี้หมูบดไม่ให้จับกันเป็นก้อน เพื่อที่หนำเลี๊ยบจะได้คลุกเคล้ากับหมูได้ทั่วถึง (ขั้นตอนนี้เราอาจจะขยำหมูบดกับหนำเลี๊ยบให้เข้ากันก่อนเอาลงผัดก็ได้นะคะ)
6. ผัดต่อไปสักครู่ให้หมูสุก
7. ใส่ข้าวสวยลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
8. ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล เนื่องจากหนำเลี๊ยบจะมีความเค็มในตัวอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงรสเยอะนะคะ
9. เมื่อได้รสที่ถูกปากแล้ว ก็ตักใส่ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้
10. แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 5-10 นาที
11. เมื่อถึงเวลาเอาออกจากไมโครเวฟ เปิดฝาออกมา... รับรองหอมฟุ้งจน (ทนดู) เฉย ๆ ไม่ได้ แน่ค่ะ
12. จัดใส่จานพร้อมเครื่องเคียง ก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะ ง่ายมากเลยใช่ไหมเอ่ย เห็นเมนูเด็ดน่าทานแบบนี้แล้ว ก็นำไปลองทำกันดูด้วยนะจ๊ะ น่าอร่อยมาก ๆ เลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ มณีรินค่ะ
แก้ไขเมื่อ 30 พ.ค. 55 16:05:12
| จากคุณ |
:
Svenfast 
|
| เขียนเมื่อ |
:
30 พ.ค. 55 09:26:14
|
|
|
| 
... ของชอบเลยครับ เมื่อวาน เพิ่งผัดกระทะใหญ่ไป ใช้หมู 3 กก. หนำเลี๊ยบแกะ 1 กก. รสชาติเข้มปั้ก