จะทำมูส แต่วิปครีมแตกเป็นเม็ดๆแบบนี้ เพราะอะไรค่ะ T T
|
 |
ต้องบอกก่อนว่าไม่เคยทำมูสมาก่อนเลย
นี้เป็นการทำมูสแต่งหน้าเค้กครั้งแรกค่ะ
แต่ก็ไม่เข้าใจว่าทำไมตอนผสมไวท์ช็อคโกแลตกับนมข้นจืดที่เย็นสนิทแล้ว ลงไปในวิปครีม
ไม่ทันไรวิปครีมก็กลายสภาพเป็นอย่างในรูปเลยค่ะ
คือแตกเป็นเม็ดๆ แล้วก็พากันละลายเป็นน้ำด้วยค่ะ
ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรหรอค่ะ แล้วมีวิธีแก้ไหมคะ
แล้วสภาพแบบนี้ยังเอาไปแต่งหน้าเค้กได้ไหมคะเนี้ย
ท่านใดรู้ช่วยบอกหน่อยนะึคะ
ขอบคุณค่ะ
ปล. ตอนนี้เอามันยัดตู้เย็นอยู่ ไม่รู้จะช่วยได้ไหม T_T
ปล.2 วิปครีมที่ใช้เป็นยี่ห้อ Anchor นะคะ
แก้ไขเมื่อ 31 พ.ค. 55 15:27:57
แก้ไขเมื่อ 31 พ.ค. 55 15:26:56
| จากคุณ |
:
RenNin 
|
| เขียนเมื่อ |
:
31 พ.ค. 55 15:03:17
|
|
|
| 
