Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
[CR]...<ย้อนตำนานร้านเก่าเเก่>>>ฟูมุ่ยกี่ ถนนสุรวงศ์<<< ติดต่อทีมงาน

...กุ๊กช็อป เป็นร้านอาหารที่ประกอบกิจการโดยคนจีนไหหลำ ซึ่งเคยเป็นพ่อครัวตามสถานทูต,บ้านเศรษฐี หรือเเม้กระทั่งวังเจ้านาย ซึ่งชาวไหหลำที่เป็นพ่อครัวได้ซึมซับการทำอาหารฝรั่งเเละอาหารประเภทต่างๆ เเล้วเมื่อพวกเขาออกมาทำร้านอาหารเองเเล้วก็นำเอาอาหารฝรั่งที่ได้รับจากนายจ้างเเล้วมาปรับปรุงให้ผสมผสานกับอาหารจีนเเละให้ถูกลิ้นคนไทย จึงเป็นที่นิยมของชาวกรุงเมื่อ 50-70 ปีมาเเล้ว เมื่อมีโอกาสพิเศษใดๆ ก็จะเเวะเวียนมาอุดหนุนร้านกุ๊กช็อปเหล่านี้ ที่ดังๆในอดีตก็เช่น สีลมภัตตาคาร,ฟูมุ่ยกี่,มิ่งหลี,ไชยโรจน์,ย่งหลี,คาร์ลตัน ฯลฯ ซึ่งหลายร้านก็ยังคงดำเนินกิจการอยู่ บ้างก็กระท่อนกระเเท่น รอวันปิด บ้างก็ปิดตัวลงไปเพราะขาดผู้สืบทอดหรือต้านทานกระเเสทุนนิยมไปไหว เเต่บางร้านก็ถึงขั้นเเตกลูหลานเเผ่สาขาไปอีกครับ  

... ร้านที่ผมจะพาไปชิมในวันนี้ ถือว่ายังคงดำเนินกิจการได้อย่างต่อเนื่อง เละเเผ่กิ่งก้านสาขาออกไป คือร้านฟูมุ่ยกี่ ซ.ประชุม ถนนสุรวงศ์ครับ

...การเดินทางกก็ง่ายมากครับ ขับรถเรื่อยๆไปตามถนนสุรวงศ์ ระหว่างนั้นสังเกตห้องสมุดเนียลสัน เฮส์ ให้ดีนะครับ ชิดซ้ายเอาไว้ ตรงไปเรื่อยๆไม่ถึง 100 ม.จะเห็นซอยประชุมพอดี  จุดสังเกตคือป้ายสีเเดงสดใสของโรงเเรม Silom City Hotel ครับ เเล้วเลี้ยวซ้ายไปเรื่อยๆ จะเห็นป้ายร้านเด่นชัดเลยครับ ถ้าไม่มีที่จอดก็บอกทางร้าน เค้าก็จะยกกรวยให้ครับ 

แก้ไขเมื่อ 03 มิ.ย. 55 12:59:20

แก้ไขเมื่อ 03 มิ.ย. 55 12:58:32

 
 

จากคุณ : วราวร
เขียนเมื่อ : 3 มิ.ย. 55 12:58:13

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com