ความคิดเห็นที่ 1 น่ากินมากเลยครับ จากคุณ : mangkhud เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 00:39:04

ความคิดเห็นที่ 2 - คุณ mangkhud        ยังไม่นอนหรือคะ  จะหิวยามดึกไม๊คะเนี่ย ----------------------------------------------------------------------------------------- คราวที่แล้ว ซื้อปลาทับทิม  แม่ค้าเอาแบบสะอาดเอี่ยมอ่อง แม่ค้าตัดหัวปลา ตัดครีบ ตัดหาง ออกหมด  ผ่าท้อง ทำความสะอาดเอี่ยมอ่องมากๆ   คราวนี้ไปซื้อใหม่  เลยบอกแม่ค้า คราวนี้ไม่ต้องตัดหัวปลานะ แต่ตัดครีบ ตัดหางได้ ผ่าท้อง ทำความสะอาดเอี่ยมอ่องเหมือนเดิมนะ จะได้ดูสวยๆหน่อย   เอาเกลือถูล้างเมือกปลาออกอีก 2 เที่ยว  ขูดเกล็ดปลาที่หลงๆออกด้วย  แล้วล้างทำความสะอาดให้หมดจด  ใส่กระชอนให้ปลาแห้งสะเด็ดน้ำไว้ หนนี้ได้ปลาตัวใหญ่กว่าหนที่แล้ว จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 00:52:55

ความคิดเห็นที่ 3 พลิกกลับอีกด้านให้ดู  พึ่งให้สะเด็ดน้ำให้แห้งทั้งสองด้าน เวลาทอดปลาน้ำมันจะได้ไม่กระเด็น แล้วก็ช่วยให้เนื้อปลาไม่ติดกระทะด้วย จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 00:55:36

ความคิดเห็นที่ 4 ทอดปลาก่อนนะคะ  ทาเกลือเล็กน้อยแล้วก็ทอดให้เหลืองค่ะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:01:28

ความคิดเห็นที่ 5 ติดตาม  เกาะติดจอ  ชมขั้นตอนการทำ อาหารอร่อย ต่อครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:02:39

ความคิดเห็นที่ 6 เตรียมเครื่องน้ำพริกค่ะ... เตรียมชุดพริกเขียวค่ะ เห็นสับปะรดเนื้อขาวที่เหลืออยู่ไม๊คะ  นี่แหละค่ะที่เอามาสร้างมูลค่าเพิ่ม ในน้ำราดพริก ตามเมนูคุณครู คุณพี่บ่งบ๊งค่ะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:06:15

ความคิดเห็นที่ 7 - คุณ samsam     โพสไปด้วย ลุ้นเทนนิสเฟรนช์โอเพ่นไปด้วยค่ะ  อาจจะช้าๆไปบางขณะ  เพราะเทนนิสระทึกมาก   กรี๊ดดดดดดดด  จอกโควิชชนะแล้วค่ะ  โดนแมชพ๊อยท์ไปตั้ง 3 หน กลับมาชนะได้ ----------------------------------------------------------------------------------------- ส่วนผสมน้ำราดพริกสีเขียว พริกชี้ฟ้าเขียว  พริกขี้หนูเขียว - กระเทียม 15 กลีบ - หัวหอมแดง 5 หัว -น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมะขามเปียก  1 ช้อนโต๊ะ -น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา -สับปะรด -น้ำเปล่า -ใบโหระพา สูตรก็ลอกคุณครูมาเลยนะคะ หั่นพริก หั่นหอม ให้เล็กๆหน่อย เพื่อเตรียมเอาไปปั่น จะได้ปั่นง่ายๆ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:14:38

ความคิดเห็นที่ 8 นำส่วนผสม  พริกชี้ฟ้าเขียว พริกขี้หนูเขียว หัวหอมแดง กระเทียม ไปปั่น ใส่ในโถปั่นค่ะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:17:18

ความคิดเห็นที่ 9 ปั่น ปั่น ปั่น ให้ละเอียดนะคะ ใส่โถแบบนี้ปั่น เราต้องใส่น้ำสะอาดเป็นตัวนำลงไปนิดนึง จะได้ปั่นละเอียดได้ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:19:01

ความคิดเห็นที่ 10 เอาสับปะรดแยกใส่โถปั่นต่างหากค่ะ ปั่นให้ละอียดเหมือนกัน แก้ไขเมื่อ 06 มิ.ย. 55 01:21:05 จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:20:16

ความคิดเห็นที่ 11 ส่วนผสมทำน้ำราดพริกปลา มาเตรียมไว้ค่ะ   น้ำปลา  น้ำมะขามเปียก น้ำส้มสายชู  ใสถ้วยผสมไว้ด้วยกันเลย มีน้ำตาลปี๊บนิดนึงด้วยนะคะ  เราใช้น้ำตาลอ้อยค่ะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:24:14

ความคิดเห็นที่ 12 ผมก็ เชียร์ ลุ้น โนวัค เช่นกันครับ เซทแรก และ เซทห้า   ชนะ 6--1 เกม เท่ากันเลย ส่วน ที่เหลือ ลุ้นระทึก จริงๆ   เกือบ จะเสร็จ ซองก้า เจ้าถิ่นซะแล้วครับ อยากให้ โนวัค   ทำ โนวัคสแลมปีนี้ให้ได้ครับ     ชม การทำอาหาร ขั้น ตอน ต่อไปครับ   น่าทานมาก  ใช้เวลาทำ นานพอควร เลยนะครับ   แต่ ก็ สุขใจ สนุก ที่ ได้ทำอาหารอร่อย ๆ  เอง นะครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:24:25

ความคิดเห็นที่ 13 มาตั้งกระทะทำน้ำราดพริกกันเลยนะคะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกที่โขลกไว้ลงผัดกับน้ำมัน ผัดให้มีกลิ่นหอม จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:26:45

ความคิดเห็นที่ 14 - คุณ samsam         ตื่นเต้นมากเลยค่ะ ลุ้นโนวัค หัวใจจะวาย   ซองก้าเล่นดีมากเลย แต่โนวัคเหนียวจริง  ใจแน่มากๆเลย   คราวหน้าไปเจอโรเจอร์  ไม่รู้จะเชียร์ใครเลย ทำปลาราดพริก ขั้นตอนไม่เยอะหรอกค่ะ แต่เราถ่ายรูปขั้นตอนมามากไปหน่อย ก็เลยดูว่าเยอะค่ะ ----------------------------------------------------------------------------------------- ใส่สับปะรดที่บดละเอียดลงไปผัดด้วยค่ะ  ถ้าข้นมากให้เติมน้ำสะอาดลงไปนิดหน่อยได้ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:32:48

ความคิดเห็นที่ 15 ใส่น้ำตาลลงไป จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:35:18

ความคิดเห็นที่ 16 ใส่น้ำปรุงรสลงไป จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:36:26

ความคิดเห็นที่ 17 เสร็จแล้วค่ะ เอาน้ำราดพริกมาราดปลา  สีน้ำราดพริกมันไม่เขียวมากนะคะ เพราะตอนใส่น้ำปรุงรสมีน้ำมะขามเปียกสีน้ำตาลลงไป  สีก็เลยไม่เขียวสดๆเท่าไหร่ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:39:45

ความคิดเห็นที่ 18 ส่วนเทคนิคเล็กๆน้อยๆ คุณครูบ่งบ๊งบอกไว้หมดแล้วนะคะว่า - น้ำราดปลาไม่ต้องใส่สับปะรดเยอะนะคะ เดี๋ยวกลิ่นมันจะไปกลบความหอมของพริกหมด  แต่เราก็ชอบสับปะรดเยอะๆ เหมือนคุณครู ใส่ไปเต็มที่เลย ชอบน้ำราดข้นๆค่ะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 01:46:06

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานมากๆ ค่ะ จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 09:22:49

ความคิดเห็นที่ 20 กว่าครูบี๊ มาตรวจคงจะเหลือแต่จาน จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 10:00:06

ความคิดเห็นที่ 21 ของาบทั้งตัวเลยค่ะ น่าทานแบบนี้ ปล. มีเพื่อนจิบเหล้าบ๊วยเพิ่มแล้วนะคะ แฮะๆ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D12197917/D12197917.html จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 10:14:04

ความคิดเห็นที่ 22  มาแล้วคะ มาแว๊วววว 55 ของแท้แน่นอนต้องบ่งบ๊งมาแว๊วววว เอิ่มมม เมื่อคืนคุณผีนิมิตรฝันไปว่า "ได้กินปลา" อ่ะจ๊ากกกก อ่ะล้อเล่น สรุป .. คุณน้องปลื้มปลาราดพริกสูตรเป็นสับปะรดแบบนี้ใช่หรือไม่คะ?? ถ้าคนชอบสับปะรด จะชอบปลาราดพริกสูตรนี้เพราะหอมสับปะรดสุด ๆ ได้นำราดปลาที่เพิ่มขึ้นมาเยอะด้วย เพราะถ้าไม่มีสับปะรดเป็นตัวช่วยน๊ะ   น้ำราดก็จะต้องเพิ่มด้วยพริกแดงหรือพริกเขียว มันจะทำให้เผ็ดเกินไปอีก แต่ถ้าไม่เพิ่มพริกก็จะมีแต่น้ำโหรงเหรง .. สรุป ได้สับปะรดเป็นตัวช่วยคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 10:25:11

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินมากค่ะ^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 10:32:12

ความคิดเห็นที่ 24 ,,, ขอบคุณ คร๊ะ  ,,, สวยงาม ปลาตัวใหญ่ ม๊ากกกกกก จากคุณ : ปาดศรี เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 10:32:56

ความคิดเห็นที่ 25 - คุณ มณีริน            ขอบคุณค่ะ - คุณ ทำตามฝัน          ทานด้วยกันไม๊คะ - คุณ beermania          จะตั้งสมาคมคนจิบเหล้าบ๊วยค่ะ  55555  น้ำราดปลาเนี่ยทำจากสับปะรดมีชื่อซะด้วยนะ  มีคนตั้งชื่อว่า ห้วยมุ่น ขาวแหงแก๋ ค่ะ  แต่เราสร้างมูลค่าเพิ่มให้แล้วค่ะ  เพิ่มได้เยอะเลย เพราะอร่อยมากค่ะ - คุณ เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน    ขอบคุณค่ะ - คุณ ปาดศรี      ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 11:14:09

ความคิดเห็นที่ 26 - คุณครู พี่บี๊    มาตรวจการบ้านแล้ว  ขอบคุณมากๆนะคะ    ตกลงคุณน้องชอบน้ำราดพริกสีแดงมากกว่าค่ะ   แต่น้ำราดพริกสีเขียวก็อร่อยค่ะ   ( คุณพี่ได้รับหลังแมวครั้งก่อนแล้วใช่ไม๊คะ  ) มีการบ้านของคุณพี่รอเป็นคิวยาวเลยค่ะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 11:18:40

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมากๆเลยครับ ขอแบ่งมาซักครึ่งตัวได้ป่าวเอ่ย ............................. จากคุณ : คนชุมพรนอนกรุงเทพ เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 12:02:24

ความคิดเห็นที่ 28 - คนชุมพรนอนกรุงเทพ         มาแบ่งไปทานได้เลยค่ะ อร่อยค่ะ  ทานให้เยอะๆเลยนะคะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 12:48:46

ความคิดเห็นที่ 29 น่ากินสุดๆ จากคุณ : นินทาชั้นอยู่ ชั้นรู้นะ เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 22:58:51

ความคิดเห็นที่ 30 จดๆๆค่ะ น่าอร่อยมากๆ จากคุณ : พริกน้ำส้ม เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 01:17:39

ความคิดเห็นที่ 31 - คุณ นินทาชั้นอยู่ ชั้นรู้นะ         ไม่ได้ว่าอะไรเลยค่ะ  ขอบคุณนะคะ - คุณ พริกน้ำส้ม         ลองทำดูค่ะ  อร่อยค่ะ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 02:37:03

ความคิดเห็นที่ 32 เห็นแล้วหิวเลยค่ะ :) จากคุณ : เขียนบน iPhone (mochamint) เขียนเมื่อ : 8 มิ.ย. 55 00:27:21