ความคิดเห็นที่ 1 ตัวกะทีต้องเคี่ยวก่อนนะคะ ข้างที่นึ่งสุกแล้วต้องเอาออกมาคนให้ไอน้ำระเหยออกบางส่วนก่อนค่ะข้าวจะได้ไม่แฉะ จากคุณ : ก้านดอกบัว เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 22:24:48

ความคิดเห็นที่ 2 ถ้าหุงข้าวเหนียวพร้อมน้ำกะทิเลย เกรงว่าจะออกมาคล้ายข้าวหลามมากกว่าครับ น่าจะลองวิธีเดิม แต่เคี่ยวกะทิก่อนอย่างคหข้างบนว่า (เคี่ยวในหม้อหุงข้าวก่อนใช้หุงข้าวเหนียวก็ได้) หรือถ้าแฉะไป อาจต้องลดปริมาณกะทิลงครับ ปล.ใส่กะทิตอนข้าวยังร้อนๆนะครับ ข้าวจะดูดซับน้ำกะทิไว้ได้มาก จากคุณ : คุ้มข้าวกล้อง เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 23:03:52

ความคิดเห็นที่ 3 ผมมาแล้วครับ ต้องลดอัตราน้ำในการนึ่งข้าว แต่ผลออกมา ก็ยังแฉะนะครับ ไม่เคยมั่นใจเลยกับการทำกับหม้อหุงข้าว .......................... จากคุณ : คนชุมพรนอนกรุงเทพ เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 23:14:46

ความคิดเห็นที่ 4 ขอโทษที่ไม่ได้บอกละเอียดค่ะ กะทิที่เอามาคลุกก็เคี่ยวมาแล้วค่ะ เทเข้าไปตอนร้อนๆ แล้วอบเอาไว้ จากคุณ : หม่าม้าไม่ดุค่ะ เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 55 23:48:17

ความคิดเห็นที่ 5 เราเคยทำแบบที่ จขกท ทำเลยค่ะ ข้าวแฉะเหมือนกัน ล่าสุดเมื่อ 3 วันก่อนทำแบบใหม่ คือ เอากะทิที่ตั้งไฟละลายน้ำตาลและเกลือแล้ว ทำให้กะทิร้อนๆ (แต่ไม่ถึงกับแตกมันนะคะ) พอข้าวเหนียวสุกปุ๊บ ตักข้าวเหนียวมาใส่ชามผสม แล้วราดด้วยกะทิที่กำลังร้อนๆ แล้วคลุกเบาๆให้ทั่ว จากนั้นปิดฝา เพื่ออบให้ระอุ 15-20 นาที ค่ะ ได้ผลดีกว่า ตอนที่เอากะทิเทลงหม้อหุงข้าว แล้วปิดฝาอบต่อค่ะ ลองทำดูนะคะ (ตอนตวงน้ำตอนหุง ให้น้อยกว่าปริมาณน้ำข้างหม้อ หน่อยนึงนะคะ) จากคุณ : I'm_NaYa เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 04:36:25

ความคิดเห็นที่ 6 เพิ่งทำเองค่ะ ทีแรกก้อทำแบบเจ้าของกระทู้ มันแฉะ พอดีน้าเดินผ่านมา บอกว่าไม่ต้องหุงต่อแล้ว ปิดฝาแล้วไอมันไม่ไปไหน มันเลยแฉะค่ะ เราเลยเปิดฝาทิ้งไว้ คนไปเรื่อยๆ มันก้อซึมไป หายแฉะ อร่อยเหมือนนึ่งเลยล่ะ ( ปกตินึ่งไง แต่ คราวนี้อยากลองหม้อหุงข้าวใบใหม่ อิอิ ) จากคุณ : Annachen เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 05:27:19

ความคิดเห็นที่ 7 อ๋อ...แสดงว่าที่ปิดฝาหม้อหุงข้าวตอนคลุกเสร็จทำให้ข้าวแฉะไป เดี๋ยวจะลองไปทำใหม่ค่ะ ขอบคุณทุกๆ คำแนะนำค่ะ จากคุณ : หม่าม้าไม่ดุค่ะ เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:39:34