ความคิดเห็นที่ 1 ข้าวหมกไก่ จะต่างจากข้าวบุหรี่ตรงที่ข้าวบุหรี่สูตรบ้านเราจะเพิ่มถั่วเหลืองซีกและลูกเกดเหลืองลงไป จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:23:37

ความคิดเห็นที่ 2 น้ำจิ้มข้าวหมกสูตรต้นตำรับขนานแท้ก็ต้อง "น้ำพริกสะระแหน่-สีเขียวมรกต" แบบนี้เท่านั้นคะพี่น้อง จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:24:48

ความคิดเห็นที่ 3 ข้าวหมกไก่ ส่วนผสม 1. ไก่ 4 ชิ้น  [ส่วนน่องติดสะโพก] 2. ข้าวสาร 2 ถ้วย [ใช้ข้าวหอมมะลิ] 3. หอมแดง สับละเอียด 15 หัว 4. กระเทียมกลีบเล็ก สับละเอียด 10 กลีบ 5. ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 5. เนยแขก [GHEE] 2 ช้อนโต๊ะ 6. นมเปรี้ยว 1 ถ้วยตวง หรือ 125 กรัม 7. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย หมายเหตุ ถ้าเป็นข้าวบุหรี่ก็เพิ่มถั่วเหลืองซีกและลูกเกดเหลืองลงไปนะคะ[/]b [b]เครื่องปรุงผงข้าวหมกไก่ 1. ผงกะหรี่  1  ช้อนชา 2. หญ้าฝรั่น 1 ช้อนชา 3. ผงขมิ้น   1 ช้อนชา 4. ลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา 5. ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ 6. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 7. เกลือป่น  1  ช้อนชา 8. อบเชย 1 ช้อนชา 9. ใบกระวาน 2  ใบ 10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศที่ใส่เพิ่ม [ส่วนนี้ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้] 1. ลูกเฮ้นท์ [ลูกกระวาน] 3-4 ลูก 2. กานพลู 3-4 ดอก 3. ไม้หวาน หรือแท่งอบเชย หักเป็นท่อนเล็ก ๆ 2-3 ท่อน 4. โป๊ยกั๊ก 2 ดอก หมายเหตุ : ผงข้าวหมก ยี่ห้อโลโบ้ [Lobo] ใช้ได้นะคะ แล้วมาปรุงเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศเติมลงไป บ่งบ๊งใช้พริกแกงสำเร็จรูปของร้านสุวรรณเครื่องเทศ ผสมกันระหว่าง พริกแกงกุรุหม่า และผงข้าวหมกนะคะ ร้านสุวรรณเครื่องเทศ เป็นร้านของเพื่อนคุณย่า ตั้งอยู่หัวมุมถนนบางรัก-สุรวงศ์ จำหน่ายเครื่องแกงหลากหลาย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:29:31

ความคิดเห็นที่ 4 นมเปรี้ยว ... นมสดแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป หรือจะใส่น้ำส้มสายชูก็ได้ ใส่ไปแล้วปล่อยให้เป็นลิ่ม ๆ curd ก่อนแล้วค่อยนำมาใช้งานนะคะ หรือจะใช้นมเปรี้ยว โยเกิร์ตสำเร็จรูปที่วางขายตามร้านสะดวกซื้อ 1 กระปุก นน. 125 กรัม ใช้หนึ่งถ้วยตามนั้นเลยนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:37:00

ความคิดเห็นที่ 5 [b/วิธีทำ[/b] 1. เริ่มจากใช้ส้อมทิ่มที่เนื้อไก่ให้เป็นรูพรุน ทิ่มตรงส่วนที่เป็นเนื้อ หนังไม่ต้องนะคะ ใส่ผงข้าวหมกไก่ ใส่นมเปรี้ยว คลุกเคล้าให้ทั่ว คลุมด้วยพลาสติกแล้วนำเข้าตู้เย็นข้ามคืน ก่อนจะปรุงนำออกมาให้คลายความเย็นก่อนนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:38:22

ความคิดเห็นที่ 6 เหลืองถูกใจหรือยังคะพี่น้อง .... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:40:49

ความคิดเห็นที่ 7 หัวหอมแดง กระเทียม ขิงแก่ ... ทั้งหมดสับละเอียด จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:41:38

ความคิดเห็นที่ 8 มารอหม่ำค่ะพี่บิ๊ จากคุณ : 2Kcartoon เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:43:04

ความคิดเห็นที่ 9 ระหว่างที่รอไก่ที่หมัก เตรียมเครื่องด้านบน ... ไปปรุงน้ำพริกสะระแหน่ เขียวมรกต กันต่อคะ น้ำจิ้มสะระแหน่ [น้ำจิ้มตำรับแท้ดั้งเดิมของชาวมุสลิม] 1. กระเทียมกลีบเล็ก 20 กลีบ 2. พริกชี้ฟ้าเขียว หรือพริกขี้หนูเขียว 3. ผักชีไทย 4. ใบสะระแหน่ 5. น้ำตาลทราย 6. น้ำส้มสายชู 7. เกลือป่น เอาหม้อตั้งเตา ใส่น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทรายลงไปเคี้ยว ไม่ต้องข้น พักไว้ให้เย็น นำส่วนผสมทั้งหมดในข้อ 1 - 4 ใส่ในเครื่องผสมอาหาร แล้วบดปั่นให้ละเอียดที่สุด เทส่วนผสมที่ปั่นละเอียดใสในน้ำเชื่อมที่พักไว้ ใส่เกลือ ชิมรสให้ออกเปรี้ยว หวานนำ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:45:23

ความคิดเห็นที่ 10 ได้น้ำพริกที่เขียวเข้มสะใจคนทำมาก น้ำพริกสะระแหน่สำหรับข้าวหมกแบบนี้สามารถไปหยอดในก๋วยเตี๋ยวลุยสวนได้ด้วย แหล่มมากคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:48:16

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่ใบสะระแหน่แล้วสีจะไม่ค่อยเปลี่ยน แต่ใส่ใบโหระพาแล้วสีจะออกคล้ำ ๆ ไม่สวยแบบนี้นะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:49:17

ความคิดเห็นที่ 12 เนยแขกซื้อได้ที่ไหนคะ เป็นเมนูที่สามีชอบมาก แต่เราไม่ทานไก่ ขอคำแนะนำว่าเปลี่ยนเป็นปลาต้องใช้ปลาอะไรคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : jeangirl เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:49:53

ความคิดเห็นที่ 13 นึกว่าจะต้องรอนาน ผ่านมาไม่กี่วัน ข้าวหมกไก่ผีมือพี่บี๊ก็มาละ จากคุณ : พริกดอง พริกน้ำส้ม เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:52:54

ความคิดเห็นที่ 14 มาเริ่มทำข้าวหมกกันคะ ... ไปโลด 1. ไปนำไก่ที่หมักไว้ออกมาพักให้คลายความเย็นก่อนปรุง 2. ตั้งกระทะใส่เนยแขก ใส่หอมแดง กระเทียม ขิงสับลงไปผัดให้หอม ผัดจนหอมสุกใส 3. ใส่เนื้อไก่พร้อมเครื่องหมักลงไป พอไก่เริ่มเกรียมเล็กน้อยก็กลับด้าน แบบทอดเล็กน้อย 4. พอไก่เกือบสุกตักใส่ชาม พักไว้ ....   จัดภาพแบบรวบรัด จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:53:15

ความคิดเห็นที่ 15 รอหม่ำฝีมือพี่บิ๊นะคะ ข้าวหมกไก่ เมนูโปรดเลยคะ ^^ จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:53:49

ความคิดเห็นที่ 16 ทอดไก่ไม่ต้องสุกมาก แค่กลับไปมาให้สุกเล็กน้อย เพราะเราจะนำศพไปหมกต่อในหม้อหุงข้างต่อนะคะพี่น้อง หน้าตาเหลืองประมาณคนมีอาการไวรัสตับอักเสบขั้นแรก .. เอิ๊กกกกก จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:56:20

ความคิดเห็นที่ 17 มาทานข้าวด้วยค่ะ..หิวพอดีขอสักจานนะคะ จากคุณ : ไก่อเมริกา เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 11:59:35

ความคิดเห็นที่ 18  2Kcartoon .. การี๊ดด กิซซซ คุณน้องคะขา ลมอะไรหอบมา ไม่ได้เจอกันนานมว๊ากกกกก  jeangirl .. ที่บ้านเคยทำใช้ปลานิล หรือปลากระพงขาวนะคะ  พริกดอง พริกน้ำส้ม .. มาแล้วคะ พอดีน้องยิ่งสาว [แม่บ้านครอว์ฟอร์ด] เธอมาเร่ง เธออยากทำมาก    puipop .. สวัสดีคะคุณน้อง เตรียมเดินทางไกลไปประเทศไหนอีกคะ นัดไม่ลงตัวสักทีน๊ะเราสอง จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:00:13

ความคิดเห็นที่ 19 5. นำข้าวสารที่ซาวพักจนสะเด็ดน้ำลงผัดกับเครื่องแกงในกระทะ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่วแล้วดับไฟ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:03:25

ความคิดเห็นที่ 20 หน้าตาเครื่องเทศต่าง ๆ ที่ขอใส่เพิ่มลงไปผัดพร้อมข้าว ... จัดไป ล้วนหอม ๆ ทั้งนั้นคะพี่น้อง จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:06:47

ความคิดเห็นที่ 21 พี่บี๊ครับ    ขอ1จานเป็นมื้อกลางวันครับ จากคุณ : ประสานไมตรี เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:07:10

ความคิดเห็นที่ 22 รอไม่ไหวแระ ขอชิมเรยได้ป่ะคะ จากคุณ : SKA-BAR เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:08:00

ความคิดเห็นที่ 23 ปาดค่ะ  เมนูมาไวปานสายฟ้าแลบ   คุณพี่บี๊ สุดยอดภารตะ บู๊ลิ้ม จริงๆ  เพราะปกติสุดยอดภารตะเฉยๆ เค้าจะต้องวิ่งข้ามเขากันหลายลูกถึงจะเข้าฉากจริง  แต่คุณพี่บี๊นี่ต้องใช้ บู๊ลิ้ม ด้วย ถึงจะ มีวิทยายุทธปานสายฟ้าแลบ สุดยอดค่ะ มารอเลยค่ะ ข้าวหมกไก่อินเดียขนานแท้ จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:08:11

ความคิดเห็นที่ 24 สวัสดีค่ะคุณบี๊  มาขอไก่ 1ชิ้นกะน้ำจิ้ม ไม่เอาข้าวค่ะ ช่วงนี้ตามมาดูในห้องก้นครัวจนตอนนี้อืดดมากกก ของดแป้งระยะหนึ่งค่ะ จากคุณ : ป้าไฮเทค เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:09:55

ความคิดเห็นที่ 25   ไก่อเมริกา ... สวัสดีคะคุณไก่ .. มาม๊ะ มาหม่ำ ๆ ข้าวหมกไก่เขียก ๆ แขกแท้ ๆ ทำเองคะ ประสานไมตรี ... ท่านประธานหัวหน้าคณะปรองดอง มาแว๊ว .. ได้เลย แต่ต้องรอก่อนน๊า ยังไม่ได้เอาข้าวลงหม้อแม่นากเลย หิวแล้วเหรอ งั้นซดน้ำจิ้มไปก่อนละกัน เสร็จแล้วอ่ะ ซวบ ซวบ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:11:36

ความคิดเห็นที่ 26 เตรียมท้องรอ หม่ำข้าวหมกไก่ ของคุณบ่งบ๊ง น่าทานมาก แล้วก็ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารด้วยนะค่ะ ^ ^ จากคุณ : humxm เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:13:42

ความคิดเห็นที่ 27 น้ำลายหกหน้าจอค่ะ...น่าทานมากกกกกก แก้ไขคำผิดค่ะ แก้ไขเมื่อ 07 มิ.ย. 55 12:23:01 จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:21:30

ความคิดเห็นที่ 28 หน้าตาแบบนี้เหลืองอ๋อยพอหรือยังคะ หรือถ้าจะให้เหลืองกว่านี้ก็ต้องใช้ของแพงเข้าช่วยแล้วนะคะ สำหรับผู้ที่ไม่ปลื้มกลิ่นผงกระหรี่ก็คงต้องใส่ของแพง ของแพงที่ว่าเนี่ยใส่ไปแล้วเหลืองได้ใจมากเชียว เค้าคือ "หญ้าฝรั่น หรือ Saffron" ที่มีราแพง มากกกกก น้ำหนัก 10 กรัม ประมาณสามร้อยบาทคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:22:20

ความคิดเห็นที่ 29  SKA-BAR .. 555 รอไม่ไหว ข้าวยังไม่ได้ลงหม้อ แม่นากพระนคร เลยคะ  Imperio ... สวัสดีคะ คุณน้อง ก๊ากกก เด๋วคุณผีต้องไปหาเพลงแขกจาก YouTube ที่พระเอก พ่อราเยส คานนา วิ่งไล่จับ แม่เฮม่า มาลินี แบบวิ่งไล่ข้ามภูเขาสามลูก เอามาแปะ คุณน้องคะขา ข้าวหมกแขกอินเดียสูตรนี้ สมาชิกที่บ้านและที่ทำงานได้ชิมพร้อมฟันธงแล้วว่า นับแต่นี้ไปร้านที่ว่าอร่อย ๆ ดัง ๆ ขายแพงเวอร์ ห่อละห้าสิบบาทนั้น ไม่ได้กินตังค์บ่งบ๊งแล้วค๊า  ป้าไฮเทค .. สวัสดีคะคุณป้า ขอบพระคุณที่แวะมาเยี่ยม อ่ะ เจอคนกำลังไดเอทอีกคนแล้ว     humxm .. สวัสดีคะ ขอบพระคุณเช่นกันที่แวะมาเยี่ยมเยือนกระทู้นะคะ  มณีรินคะ .. สวัสดีคะคุณน้อง มาหม่ำ ๆ ข้าวเขียก ๆ ในมื้อเที่ยงกันคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:28:58

ความคิดเห็นที่ 30 ตอนนี้ในหัวมีหลายประเทศอยู่คะคุณพี่  ใครกันแน่ที่ว่างเจ้าคะ คุณพี่นั่นแหละเดินสายตัดริบบิ้นไปทั่ว แล้วเมื่อไรจะได้เจอกันละคะ จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:29:07

ความคิดเห็นที่ 31 มาทันหม่ำพอดี อิอิ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:29:38

ความคิดเห็นที่ 32 พักข้าวที่ผัดไว้ก่อน ... มาจัดฉากต่อ ... หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ... น้ำซุปไก่ .. ชิ้นไก่ทอด ... ข้าวที่ผัดแล้ว จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:32:17

ความคิดเห็นที่ 33 6. ตักข้าวที่ผัดแล้วใส่ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า วางชิ้นไก่ปิดทับไปบนข้าว หรือจะเลียงสลับกันไประหว่างชั้นก็ได้ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:34:05

ความคิดเห็นที่ 34 สวัสดีครับ คุณบ่งบ๊ง น่ากินมากเลย ข้าวเป็นเม็ดสวยมาก ดูเครื่องเทศเเล้ว คงจะเข้มข้นถึงเครื่องแน่นอน น้ำจิ้มสูตรที่คุณบ่งบ๊งทำ ผมเห็นร้านอิสลามบางร้านเขาใช้แบบนี้เหมือนกันครับ รสชาติดีมากๆ ขอซักจาน จะไม่ลืมพระคุณเลยจริงๆ 555 ............................ จากคุณ : คนชุมพรนอนกรุงเทพ เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:35:55

ความคิดเห็นที่ 35 7.  เติมน้ำซุปลงไป ไม่ต้องใส่น้ำซุปจนมิดข้าวนะคะ เพราะน้ำจากนมเปรี้ยว น้ำจากข้าวสารที่อุ้มน้ำจะออกมาอีก ใส่ไปเยอะเดี๋ยวข้าวแฉะเกินไปคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:37:36

ความคิดเห็นที่ 36 น้ำซุปไม่ท่วมข้าวแบบที่เราหุงข้าวขาว ข้าวสวยธรรมดานะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:39:26

ความคิดเห็นที่ 37 ทำเมนูนี้กินบ่อยๆ ใช้ผงของโลโบ้ครับ ได้สูตรน้ำจิ้มเขียวละ  เดี๋ยวเร็วๆนี้ได้เจอกันแน่ๆ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:39:33

ความคิดเห็นที่ 38 เลือกโปรแกรมหุง ... เราหุงแบบธรรมดานี่หล่ะ หุงตามปกติแบบข้าวขาวก็โอเคแล้วคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:41:16

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินจังค่ะ^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:41:54

ความคิดเห็นที่ 40 เกาะขอบจอรอดูเมนูโปรด ดูเครื่องเคราแล้วข้าวต้องหอมชวนกินมากแน่ๆพี่บี๊ จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:45:19

ความคิดเห็นที่ 41  คนชุมพรนอนกรุงเทพ .. ถ้าเป็นร้านอิสลามที่เค้าเน้นสูตรดั้งเดิม ก็ต้องน้ำพริกสะระแหน่แบบนี้นะคะ   แต่บางร้านใส่ผักชีไทย และใบโหระพาคะ กลิ่นก็ได้แต่ไม่หอมได้ใจแบบใส่ใบสาระแน เย้ออ สะระแหน่ นะคะ    .. ปุ้ยเอ๋ย 555 ตัดพ้อต่อว่ากันมาแรมปี บทจะได้เจอกันก็ถี่ยิบเลย พอห่ายหายก็หายไปจากโลกนี้นิ  สวัสดีคะน้องชื่น สุดสวย ... มาม๊ะ มาหม่ำ ๆ เมนูเขียกเป็นมื้อเที่ยงกันคะ  ทนายอ้วน ... น้องบอล น้ำจิ้มสูตรนี้น๊ะ เด็ดมาก ใส่พริกขี้หนูเขียวน๊ะ เป็นตาแซบเลยหล่ะ ************************** ระหว่างรอให้ข้าวสุก ... ไปเปิด ยูตูบ ดูพระเอก/นางเองหนังแขกเขาวิ่งไล่จับกันไปสามภูเขาดีกว่า ... เฮ หนี่เลก๊าก๊า นี่เลกาเน่ ... แอบจิ๊กสตางค์ต้องเข้าซังเต ... เฮ๊ๆๆๆๆๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:48:22

ความคิดเห็นที่ 42 มาแล้วเมนูที่รอคอย เดี๋ยวพรุ่งคงจะได้เตรียมตัว ลองทำดู แต่หญ้าฝรั่นหาซื้อได้ที่ไหนคะ แล้วไม่มี ไม่ใส่ได้ไหม ขอบคุณค่ะ คุณบ่งบ๊ง จากคุณ : เขียนบน iPad (VeerNor) เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:48:46

ความคิดเห็นที่ 43 ก่อนที่ข้าวจะสุกให้เอาไม้พายลงไปคนข้าวจากด้านล่างขึ้นมาด้านบนเพื่อให้สุกทั่ว วิธีนี้จะทำให้ข้าวสุกทั่ว เนื่องจากน้ำซุบที่ใส่ไปอาจจะไม่มากแบบท่วมมาถึงข้าวด้านบน ทำให้ส่วนบนอาจจะไม่สุกทั่วนะคะ และแล้วเวลาที่รอคอย รอลุ้น ก็มาถึง ... กรี๊ดดดดด ข้าวไม่แฉะ เรียงเม็ดกันมาเลย ถูกใจข้าพเจ้ามาก จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:51:41

ความคิดเห็นที่ 44 มารอข้าวหมก จากคุณ : ค่ง หยาง เจี่ยน เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:51:54

ความคิดเห็นที่ 45 ระหว่างรอให้ข้าวสุก ... ไปเปิด ยูตูบ ดูพระเอก/นางเองหนังแขกเขาวิ่งไล่จับกันไปสามภูเขาดีกว่า ... เฮ หนี่เลก๊าก๊า นี่เลกาเน่ ... แอบจิ๊กสตางค์ต้องเข้าซังเต ... เฮ๊ๆๆๆๆๆ อ๊ากกก อย่าเผลออินจนไปวิ่งแข่งกะเค้านะคร๊าาา อิอิ ปล. เดี๋ยวไว้เลิกไดเอทแล้ว จะลองหัดทำดูบ้าง เพราะเมนูนี้ตาลุงที่บ้านชอบ แต่ก่อนลูกน้องที่เป็นอิสลาม เวลาเค้ามีงานทางศาสนาจะเอามาให้ทาน อร่อยถูกใจมาก ๆ จากคุณ : ป้าไฮเทค เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:52:56

ความคิดเห็นที่ 46 ซูม ซูม ซูม  ... ซูมกันให้ชัด ๆ ให้เห็นหน้าตากันแบบจะจะ เป็นเยี่ยงไรบ้างคะพี่น้อง พอเสนอหนาทำขายได้ไม๊คะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:53:53

ความคิดเห็นที่ 47 เมนูนี้ถ้าใช้ข้าวบาสมาติจะต้องสวยเก๋ทีเดียว จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:55:20

ความคิดเห็นที่ 48 คนอยากจะกินมารวบรัดและเร่งเร้า .. มันว่ากลิ่นหึ่งไปทั่วบ้านแล้วครับน้าบี๊ รีบ ๆ จัดเสริฟมาให้ว่องเลย อยากจะกินเต็มเหนี่ยวแล้ว ได้เลยไป ... คุณหลาน หนูทดลองชิมคนแรก ... ขอเสริฟน้ำพริกสาระแน เย้ออออ น้ำพริกเขียวมรกตก่อนน๊า ... จัดใส่ถ้วยไป น้ำพริกสะระแหน่ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 12:58:47

ความคิดเห็นที่ 49 วิธีจัดเสริฟ : ตักข้าวใส่จาน วางทับ หรือวางแนบด้วยชิ้นไก่ โรยหน้าด้วยหอมเจียว จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:00:18

ความคิดเห็นที่ 50 ***น้องบูบอก ขอชิมก่อนสั่ก 3-4 จานจะได้บอกคุณบ่งบ๊งได้ถูก คริๆๆๆ*** จากคุณ : ไม่สวยแต่อร่อย (Deny_reny69) เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:00:49

ความคิดเห็นที่ 51 ทานด้วยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:02:53

ความคิดเห็นที่ 52 วิธีจัดเสริฟ : จัดวางแตงกวา ต้นหอม ผักกาดหอม และน้ำจิ้ม จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:02:58

ความคิดเห็นที่ 53  VeerNor .. สวัสดีคะ บ่งบ๊งจัดให้แล้วนะคะ ขอบพระคุณที่แวะมาเยี่ยม จัดให้ก่อนใครเลยคะ จัดไป 1 จาน ครบถ้วนกระบวนความ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:05:46

ความคิดเห็นที่ 54 ป้าไฮเทค ... คุณป้าฯ อยู่ในระหว่างลดเชพ งั้นบี๊จัดชิ้นไก่ไปให้นะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:07:43

ความคิดเห็นที่ 55  ทนายบอล ... แม่นที่สุดน้องบอล .. ของแท้แน่นอนสูตรอินตะละเดีย ก็ต้อง "ข้าวบาสมาติ" แต่มันหายากอ่ะ ต้องไปห้างนิ เพื่อเป็นการสนับสนุนชาวนาไทย เราก็ต้องกินข้าวของไทย หอมมะลินี่หล่ะ .. เอ ถังนี้ปลูกในเมืองไทยหรือเปล่าหนอ หรือของเวียตนาม จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:10:48

ความคิดเห็นที่ 56  สองร้อย ... เย้ๆๆๆ อาเฮียสองร้อย[ห้าสิบ] มาแล้ว จัดไปแบบครบถ้วน น้ำจิ้มไปด้วย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:12:08

ความคิดเห็นที่ 57 อืมมม  ไก่นุ่ม น้ำจิ้มเด็ดจริง ๆค่ะ   อิ่มจังตังค์อยู่ครบ อิอิ ขอบคุณสำหรับไก่อร่อย ๆ นะคะ จากคุณ : ป้าไฮเทค เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:12:41

ความคิดเห็นที่ 58 เสร็จแล้วน่ากินมากกกกกกกกกกกกเลย  ชิ้นไก่เหลืองๆทิ่มลูกกะตาเลย   ถ้าได้ซุปหางวัวประกบเข้าไปด้วยนะ   สวรรค์แห่งอินตะระเดียชัดๆ เฮ้ย่ะ   เฮ้ย่ะ    เฮ้ย่ะ   ส่งมาทางนี้หนึ่งจานน้าจ้า   แก้ไขเมื่อ 07 มิ.ย. 55 13:18:47 จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:13:01

ความคิดเห็นที่ 59 ไม่สวยแต่อร่อย (Deny_reny69) .. เจ้าเนย และ เจ้าปั้งปิ้ง หมาน้อยสองตัวที่บ้านน้องสาวบ่งบ๊งชอบกินข้าวหมกไก่สุด ๆ เสริฟตรงส่วนน่องบ้าง .. พวกเด็กน้อยส่วนมากจะชอบไก่ตรงสวนน่อง แบบหยิบจับกินได้สะดวก จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:14:29

ความคิดเห็นที่ 60 พี่บิ๊ขา ชอบสูตรน้ำจิ้มจังเลยค่า :) น่าหม่ำๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:17:02

ความคิดเห็นที่ 61 เห็นแล้วอยากทานเลยคะ น้ำจิ้มของแท้ต้องสีนี้แน่นอนคะ จากคุณ : ลุ๊งลิ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:19:16

ความคิดเห็นที่ 62 น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่รีวิวละเอียด จะไปหัดทำบ้าง จากคุณ : simiach เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:21:31

ความคิดเห็นที่ 63  Imperio .. ซุปหางวัวเรอะคะ ... อ่ะ พี่ไม่ทานหางวัวอ่ะคะ ขอเป็นซุปไก่แบบแซบ ๆ แล้วกัน ซุปไก่แขก ใส่ใบกระวาน อบเชย โป๊ยกั๊ก ปรุงรสแซบด้วยหอมเจียว ใส่พริกขี้หนู และน้ำมะนาว โรยใบคึ่นช่ายด้วย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:35:15

ความคิดเห็นที่ 64  keethaya ..  น้องขวัญคะขา น้ำจิ้มสูตรนี้เป็นน้ำจิ้มเอนกประสงค์ได้เลยคะ ทานกับเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เตี๋ยวลุยสวน เริ่ดมาก จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:39:23

ความคิดเห็นที่ 65  ลุ๊งลิ๊ง ... น้ำจิ้มขนานแท้ น้ำจิ้มสะระแหน่ ถ้าเป็นแบบของคุณย่า ใส่นมเปรี้ยวลงไปด้วยคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:42:00

ความคิดเห็นที่ 66  simiach ... ถ้าได้ลองทำสูตรนี้แล้ว บ่งบ๊งรับรองว่าจะไม่ซื้อข้าวหมกมาทานอีกเลยนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:43:39

ความคิดเห็นที่ 67  ข้าวหมกไก่ ทานกับ ซุปไก่ หรือ ซุปหางวัว เด็ดดวงนักแล .. แต่คนทำไม่ทานหางวัวคะ ขอเป็นซุปปีกไก่บนแบบนี้แล้วกันนะคะ ส่วนผสมซุปไก่แบบอิสลาม ... สามเกลอโขลกละเอียด ใบกระวาน โป๊ยกั๊ก อบเชย ปรุงรสด้วยหอมเจียว พริกขี้หนู และน้ำมะนาว จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 13:45:32

ความคิดเห็นที่ 68 น่าทานมากๆเลย ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 14:14:09

ความคิดเห็นที่ 69 ,,, ขอบคุณ คร๊ะ  ,,, บ่งบ๊ง  ทำแต่อาหาร ได้สวย น่าทาน และประณีต   *** เริ๊ด *** จากคุณ : ปาดศรี เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 14:22:17

ความคิดเห็นที่ 70 พรุ่งนี้ขอหลักสูตรเร่งรัดให้เด็ก ๆ สักครึ่งสูตร  ไม่ทราบว่าจะอนุญาตหรือเปล่า จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 14:29:34

ความคิดเห็นที่ 71  พิมมาทันไหมค่ะพี่   วิ่งปาดซ้ายปาดขวาแซงหน้ารถสาย 8 มาเลยนะคะเนี่ย ^__^ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 14:30:37

ความคิดเห็นที่ 72 สวัสดี คุณ บี๊ ผมใช้ผงข้าวหมกจากร้านสุวรรณเครื่องเทศเหมือนกัน ข้าวหมกไก่น่าทานมากๆ จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 14:38:08

ความคิดเห็นที่ 73 อ้า ....น้ำลายไหลลลค่ะพี่ จากคุณ : ฮัลโลตอบหน่อย เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 14:42:04

ความคิดเห็นที่ 74  Hathi  ... สวัสดีคะ คุณน้องอาย ... มาหม่ำ ๆ ข้าวหมกไก่กันสมุนไพรกันคะ  ปาดศรี .. สวัสดีคะ ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจกันสม่ำเสมอ กะซิก ด้วยความซาบซึ้งใจคะ สล่าปู่ ... กราบงาม ๆ คะปู่สล่า หลักสูตรเร่งลัดแบบ intensive course งั้นรึคะปู่สล่าคะขา แหม๋ม สำหรับท่านปู่สล่านั้นไซร้ ไผจะกล้าขัดขืน ยอมจำนนแต่โดยดี เอิ๊กก สูตรใดเล่าคะท่านปู่ฯ @ - ENYA - @ ... สวัสดีคะน้องพม วันก่อนมีคนมารีวิวขนมจีนน้ำพริก พี่แอบคิดถึงน้องพิม พี่สาวยื่นใบสั่งมาแล้วคะ สั่งว่าอาทิตย์นี้หล่อนห้ามไปไหน ฉันจะให้หล่อนทำขนมจีนน้ำพริกให้กิน  swin ... กราบสวัสดีคะพี่วิญญ์ จำได้คะว่าพี่วิญญ์แอบไปสอยน้ำพริกแกงแขกร้านนี้ประจำ สมัยเด็ก ๆ บี๊ไปวิ่งเล่นที่บ้านนี้บ่อย ๆ เค้าเป็นญาติ เป็นเพื่อนของคุณย่าคะ ลูกหลานบ้านนี้หล่อ/สวยมาก จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 14:50:37

ความคิดเห็นที่ 75 ฮัลโลตอบหน่อย .. ฮาโหล โหล โหล ... ยังอยู่ไม๊คะ มาทานข้าวหมกเป็นเพื่อนกันหน่อยคะ ไก่ตรงส่วนน่องติดสะโพก เป็นไก่ที่นุ่มนิ่ม อร่อยกว่าตรงเนื้อส่วนอก ส่วนอกจะกระด้าง แข็ง ๆ ไม่ชอบคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 14:53:06

ความคิดเห็นที่ 76 น้ำลายหก น่ากินมากๆ คะ จากคุณ : สิทธิ์ของหัวใจ เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 14:54:10

ความคิดเห็นที่ 77 ดูภาพแล้วน้ำลายยืดเลยครับ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 15:04:12

ความคิดเห็นที่ 78    ขอคาราวะพี่ท่านทั้งสอง ... คนหนึ่งน้ำลายหก อีกคนน้ำลายยืด .. ป๊าดดดดด จอเปียกแล้วคะคุณพี่ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 15:07:28

ความคิดเห็นที่ 79 น่ากินค่ะ เครื่องเยอะจังค่ะ ทำเองไม่ไหวค่ะ ขอบคุณนะค่ะ เมนูไก่ทอดพี่อร่อยมากค่ะ จากคุณ : viboonya เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 15:18:51

ความคิดเห็นที่ 80 พี่บิ๊ขรา อีนี่ถือจานมารอนะจร้า ขอเป็นแขก(ดรอย) ด้วยคนจ้ะนายจ่าาาาาาาาาา (เวลาอ่านกรุณาส่ายสะโพกพร้อมๆ กับส่ายหน้านะคะ เพื่อเพิ่มอรรถรสในการอ่าน อิอิอิ) จากคุณ : ชลันธร เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 15:26:44

ความคิดเห็นที่ 81 T T ไม่ไหวแล้ววววววววววววว จากคุณ : Poifhai@Thailand เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 15:29:49

ความคิดเห็นที่ 82 ทานข้าวหมกไม่ได้ ทานไก่ไม่ได้มาปีกว่าแล้ว แต่เข้ามากรี๊ดน้ำจิ้ม ข้าวหมกไก่ต้องน้ำจิ้มแบบนี้ล่ะค่ะ อร่อยเลิศ ตอนเด็ก ๆ ที่ยังทานข้าวหมกได้ ทานไก่ได้ ก็ได้น้ำจิ้มแบบนี้ล่ะทานแบบมีความสุขไปด้วยกัน ก่อนลงมาทำงานในสามจังหวัดใหม่ ๆ อุตส่าห์คาดหวังว่า เราจะได้ทานข้าวหมกไก่อร่อย ๆ เต็มไปหมด แต่แล้วก็ต้องมาอกหัก เมื่อร้านไหน ๆ หรือบ้านไหน ๆ ก็ใช้น้ำจิ้มไก่หวาน ๆ ทานกับข้าวหมกไก่ หรือข้าวหมกอาหรับกันทั้งนั้น ขออนุญาตเก็บสูตรน้ำจิ้มคุณบ่งบ๊ง ไว้ล่วงหน้านะคะ  ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : เพลงฝนต้นลมหนาว เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 16:06:29

ความคิดเห็นที่ 83 น่าทานอีกแล้วววววว จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 16:12:51

ความคิดเห็นที่ 84 ข้าวหมกไก่แบบจัดเต็ม ^^ จากคุณ : unnu234 เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 16:14:25

ความคิดเห็นที่ 85 อันนี้ของโปรดคุณน้องเลยค้าบ จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 16:22:20

ความคิดเห็นที่ 86 น่าทานมากครับ แถมเจอวิธีทำน้ำจิ้มเขียวมรกตอีก ( ของแขกแท้ๆ คงไม่แซบเท่านี้ ซิ๊ดดดดดดดด) จากคุณ : Rhino horn เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 16:25:21

ความคิดเห็นที่ 87 คุณบ่งบ๊ง อาหารน่าทานมาก แต่สงสัย ซุป ใน ความคิดเห็นที่ 67 ใส่ผักอะไรบ้างคะ สีสวย ๆ น่ากิน ที่พอจะดูออกว่ามีผักอะไรก็ ข้าวโพด แครอม มันเทศ มะเขือลูกเล็ก แต่ก้านสีเขียว ดูไม่ออกคะ แล้วต้องปรุงตามนี้หรือคะ ส่วนผสมซุปไก่แบบอิสลาม ... สามเกลอโขลกละเอียด ใบกระวาน โป๊ยกั๊ก อบเชย ปรุงรสด้วยหอมเจียว พริกขี้หนู และน้ำมะนาว เด็ก ไม่กินเผ็ดจะทานได้หรือเปล่า รสจะออกแนวเปรี้ยว เผ็ด หรือเปล่าคะ ไม่เคยกินแบบนี้นึกรสไม่ออกคะ จากคุณ : sysee เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 16:26:11

ความคิดเห็นที่ 88 ขออนุญาตขโมยสูตรน้ำจิ้มนะคะ  จากคุณ : ข้าวเหนียวปิ้งกับหมูกระป๋อง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 16:49:52

ความคิดเห็นที่ 89 เมื่อวานเพิ่งทำข้าวมันไก่ ระหว่างทำยังคิดอยู่เลยว่าอยากกินข้าวหมกไก่ วันนี้กินภาพไปก่อนเดี๋ยวอาทิตย์หน้าคงได้กินสมจริงๆ อิอิ จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 17:06:44

ความคิดเห็นที่ 90 ... เข้ามาจดสูตรอาหารฮับ น่าทานจังเยย  ^O^ ... แบ่ร แบ่ร จากคุณ : ปลิงไทยก้าวไกลไประดับโลก เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 17:08:04

ความคิดเห็นที่ 91 เห็นแล้วหิวค่ะ น่าทานมากๆ จากคุณ : AiRRyko เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 17:19:37

ความคิดเห็นที่ 92  ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือน ทักทาย พร้อมคอมเม้นท์ที่เป็นกำลังใจให้กับบ่งบ๊งนะคะ วันนี้น้องในที่ทำงานแผนกการเงินโทรมาถามว่า พี่คะ สรุปว่าทุกวันนี้พี่จะไม่ซื้ออะไรรับประทานแล้วงันหรือคะ หนูเห็นพี่ลงมือทำทุกอย่างกินเองโม๊ด ทั้งอาหาร ขนม เครื่องดื่ม น้ำจิ้ม น้ำซอสแบบต่าง ๆ จะไม่ซื้อกินแล้วชิมิ เราก็ตอบไปว่า ณ วันนี้เราเริ่มที่จะอยู่บ้านมากขึ้น ไม่ค่อยได้ตะลอน ตะลอนเหมือนสมัยก่อน ประจำกรุงเทพฯ อยากจะอยู่บ้าน อยู่กับหลาน ๆ ให้มากขึ้น เราเองแพ้ผงชูรส ห่วงเรื่องความสะอาดจนติดเป็นนิสัย คงต้องทำเอง ทำแล้วมีความสุข เย็นกลับมาออกกำลังกาย ๔๕ นาที จากนั้นเปลี่ยนชุดแล้วดิ่งเข้าครัวในทันที เล็ก ๆ น้อย ๆ ได้ขลุกอยู่ในครัวก็มีความสุข ทำแล้วไม่เคยกิน ได้แค่ชิม ถ้าที่บ้านเบือนหน้าหนี ไม่อยากชิมและกินแล้ว ก็ยกไปแจกผู้คนในที่ทำงาน แม่บ้าน รปภ. แบ่ง ๆ กันชิมและกิน เพียงแค่นี้ก็เป็นสุขแล้วนะคะ สุขที่ได้ทำคะ  sysee  ... สวัสดีคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมพร้อมแปะคำถามเรื่องราวของซุปแบบอิสลามไว้ บ่งบ๊งเคยลงเรื่องราวของซุปชนิดนี้ไว้ที่บล๊อกแล้วนะคะ ลากลิงค์มาให้ไปชมส่วนผสมและวิธีการทำนะคะ ซุปไก่แบบอิสลามเด็กทานได้คะ ผักที่ใส่ไปเป็นผักที่เหลือในตู้เย็น กำจัดผักได้น้ำซุปผักที่เยี่ยมยอดเชียว ที่เห็นในหม้อนั่น มะเขือเทศ แครอท ก้านเซเลอรี่[celery] คึ่นช่ายฝรั่ง ใส่ลงไปจะได้น้ำซุปที่หอมมาก ๆ ที่สอบถามว่าเด็กจะทานได้ไหม ... การปรุงซุปรสแซบเป็นการปรุงนอกหม้อ ปรุงรสทีหลังนะคะ บุบพริกขี้หนูใส่ไป โรยหอมเจียว บีบน้ำมะนาว ... ได้ซุปช่วยตัดความเลียนของข้าวหมกแล้วคะ วิธีทำซุปไก่ในแบบอิสลาม หากชอบหางวัวก็ปรับเปลี่ยนเป็นหางวัว ส่วนผสมเหมือนกันหมด ตามนี้คะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jazzy-bong&month=31-05-2011&group=26&gblog=7 จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 17:30:28

ความคิดเห็นที่ 93 น่าทานฝุดๆ  ^^ จากคุณ : Fairy Mary เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 17:42:56

ความคิดเห็นที่ 94 พี่บี๊ค่ะ ... พิมแว๊บไปดูรีวิวที่พี่บี๊ว่ามาแล้วค่ะ เครื่องเคียงผักแนมดูน่ากินมาก พูดถึงขนมจีนน้ำพริกแล้วก็นึกอยากกินค่ะ แต่พอเวลาทำจริงๆ นะ กลับไม่ค่อยได้กินค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 18:23:04

ความคิดเห็นที่ 95 พี่บี๊ขา  หนูมาทันมั๊ย กุ้งใช้คงคะผงสำเร็จรูปที่ร้านสุวรรณเครื่องเทศได้ใช่มั๊ยคะ ร้านนี้เห็นอยู่ตั้งแต่เรียนมพ.(--" นานนนนมั่ก) น้ำจิ้มสูตรเ็ด็ดน่าทานจริงๆค่ะ จากคุณ : majolica เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 18:30:11

ความคิดเห็นที่ 96 ยอดสุด...สุดยอดด มากค่ะ พี่บิ๊ขรา จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 18:55:33

ความคิดเห็นที่ 97 แค่มองก้อสุขใจ แล้วครับ จากคุณ : หลานย่าเล็ก เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 19:19:34

ความคิดเห็นที่ 98 น่าทานมากครับ   จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 19:43:02

ความคิดเห็นที่ 99 ขอบคุณมากๆๆๆคะ คุณบ่งบ๊ง ที่เอาใจแฟนคลับ ลงสูตรข้าวหมกในดวงใจได้ทันใจจริงๆคะ ดีใจสุดๆคะ กำลังวางแผนจะทำมัสมั่นแกงแก้วตาก่อน แต่ติดขัดที่หาเครื่องแกงมัสมั่นยังไม่ได้เลยคะ แถมช่วงนี้อากาศร้อนจะขาดใจ จะออกนอกบ้านแต่ละทีต้องทำใจคะ สงสัยจะได้ทำข้าวหมกก่อนแน่เลย เพราะมีผงมาสารา และบิริยาสนีอยู่ในตู้คะ ชอบทานน่ำจิ้มสีเขียวมากๆคะ เพิ่งรู้จักสูตรจริงๆก็วันนี้เอง ขอบคุณที่สุดเลยนะคะ จำได้คลับคล้ายคลับว่ามีร้านข้าวหมกอร่อยๆตรงใกล้ทางขิ้นทางด่วนเมืองทอง นานมากแล้วไม่ทราบคุณบ่งบ๊ง เคยไปทานไหมคะ ไม่รู้ยังขายอยู่อีกหรือเปล่า เพราะมันน่าจะ 5 ปีทีแล้วนะคะ จากคุณ : Tummy@Kuwait เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 19:50:38

ความคิดเห็นที่ 100 เมนูนี้ทำขายคงเจ้งอะคะ เจ้งตั้งแต่ฟาดหญ้าฟรั่นลงหม้อไปละคะ 5555 จากคุณ : Pantip me via New iPad (กินรีสีชมพู) เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 20:03:27

ความคิดเห็นที่ 101 โห้ น่ากินมากๆครับ ผมเพิ่งรู้นะเนี่ยว่าน้ำจิ้มสีเขียวๆคือน้ำพริกสะระแหน่ จากคุณ : MR.BARAN เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 20:12:46

ความคิดเห็นที่ 102 ตามมาดูจ้า ขอบายอาหารแนวแขกๆ อ่ะ แต่ขนาดไม่ชอบ ยังอยากทานเลย จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 21:22:40

ความคิดเห็นที่ 103  ขอบพระคุณเพื่อน ๆ ทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมทุกกระทู้ของบ่งบ๊งนะคะ ...   บ่งบ๊งทำข้าวหมกครั้งนี้ไม่ได้ใส่ "หญ้าฝรั่น/Saffron" ลงไป เพราะไม่มีอ่ะคะ หญ้าฝรั่นเค้ามีกลิ่นหอมเฉพาะ บ่งบ๊งขอนำภาพข้าวหมกไก่หม้อใหญ่ยักษ์ของร้านดังที่บ้านเราผูกขาดกันประจำสั่งมาเลี้ยงในงานบุญนะคะ   เป็นข้าวหมกที่ใส่ "หญ้าฝรั่น/Saffron" ลงไปด้วย แม้จะมีราคาแพงแต่เขาก็กล้าใส่ เพราะให้ความหอม หอมแล้วให้สีที่สวยด้วย ใส่แบบนี้มานานแล้ว แต่ไม่ได้ใส่ไปทั่วเมล็ดข้าวนะคะ ขืนใส่แบบนั้นเขาดทุนแน่ ๆ   อยากจะบอกว่าข้าวหมกเนื้อ หมกแพะ หมกไก่ในแบบของมุสลิม[อิสลาม] ขนานแท้ต้องใส่หญ้าฝรั่นด้วยคะ ส่วนข้าวบุหรี่ใส่ลูกเกด ถั่วดาล หรือถั่วทองผ่าซีก แล้วก็ใส่กระวานเทศ ลูกเฮ้นท์ [Green Cardamoms] จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 21:36:58