ความคิดเห็นที่ 1 อ่านตั้งนาน พึงเข้าใจ คือ จขกท จะไป cupping testมันทำไมล่ะครับ ชงเย็น เลยแล้วลองชิมดูว่า รสชาด ดีไหม พอใจไหม ท่านเล่นไป  cupping test แบบ เพียวๆ มันออกขมไหม้ๆ นะสิ แล้วดูเข้าไปดูที่เวบเขาก็บอกอยู่เหมาะสำหรับทำกาแฟเย็น แล้วเปนการผสมกันระหว่างอราบิก้า กับโรบัสต้า ว่าแต่ทำไมราคามันถูกจัง 200 กว่าบาทเองเหรอ จากคุณ : muk_22 เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 16:05:24

ความคิดเห็นที่ 2 ok espresso ............. เนี้ยมันเเทบจะโรบัสต้า 100 เปอร์เซนต์เลยนะคับ   ราคาเม็ดอาราบิก้าคุณภาพดีๆๆ ที่คั่วเเล้วตอนนี้อยู่ที่ประมาณ กก.ละเกือบๆ 500 ถึง 600 ละครับ จากคุณ : แสนเพลิน เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 19:14:01

ความคิดเห็นที่ 3 มีครับแต่ก่อนที่เราจะซื้อต้องสอบถามก่อนว่าผสมในอัตราส่วนเท่าไหร่ แต่ส่วนใหญ่จะผสมโรบัสต้ามากครับเพราะลูกค้าส่วนใหญ่ใช้เครื่องชงและบดตัวเล็ก หรือไม่ค่อยให้ความสำคัญกับเครื่องบดกาแฟ เลยต้องทำให้ติดขมไว้ก่อนน่ะครับก็เพื่อที่จะทำกาแฟเย็นให้ออกมามีรสชาติขมครับ ส่วนโอเค ของอโรม่าคงใช้อราบิก้าแบบเกรดรวมนะครับเลยมีราคาถูกเพราะเคยใช้ตอนกาแฟขาด หอมน้อยกว่าตัวที่ใช้อยู่ส่วนรสชาติอ่อนกว่าตัวเดิมครับ จริงๆแล้วถ้าลูกค้าเราโอเค กับรสชาติและราคาผมว่าก็ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนกาแฟนะครับให้เราอยู่ได้ก่อนเถอะครับแล้วค่อยว่ากัน ถ้าขายแบบร้อนดีกว่าแล้วกาแฟออกขมให้ชงแบบอเมริกาโน่ครับ อย่าลากยาวเวลาเราชงกาแฟร้อนมันจะทำให้กาแฟไหม้และขมกว่าเดิมครับ ลองค่อยๆทำไปก่อนครับค่อยๆแก้ปัญหาครับเดี๋ยวก็เข้าที่เน้นที่ความชอบของลูกค้าส่วนใหญ่เป็นหลักนะครับ ไม่ไช่คนกลุ่มน้อยหรือตัวเราเองครับ แรกๆก็เป็นแบบนี้แหล่ะครับแต่เดี๋ยวเวลาเข้าที่เข้าทางก็ดีเองแหล่ะครับ^^ จากคุณ : sinis เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 21:02:55

ความคิดเห็นที่ 4 เคยได้ยินอีกยี่ห้อ 'แม่แจ่ม' รู้สึกจะ 320 ประมาณนี้ครับ (แต่รสชาดไม่รู้นะไม่เคยลอง) จากคุณ : เขียนบน iPad (nok-kapiak) เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 21:19:22

ความคิดเห็นที่ 5 จขกท ครับ ถ้าคุณจะเอามาขายทำกาแฟเย็นเป้นหลัก คุณต้องเอามาเทียบโดยการทำกาแฟเย็นครับ ทุกสูตรที่ทำขาย แล้วเีทียบกับ กาแฟตัวอื่น โดยทำจากสูตรเดียวกันครับ กาแฟที่เอามาทำกาแฟเย็นถูกปากคนไทย เอามาชง espresso มักจะทานไม่ได้ครับ(ส่วนใหญ่) จากคุณ : K-T-O เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 55 21:56:21

ความคิดเห็นที่ 6 เราเคยซื้อของดอยช้างค่ะ  ราคาประมาณคุณว่า ถ้าสนใจก็หลังไมค์นะคะ  ปล ไม่ได้เป็นคนขายนะคะ แต่เคยซื้อ จากคุณ : jeji o เขียนเมื่อ : 8 มิ.ย. 55 02:18:30

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบพระคุณในทุกๆคำตอบครับ เดี๋ยวจะลองไปทำกาแฟเย็นดูครับ ส่วนกาแฟ Arabica ของดอยช้าง เดี๋ยวว่าบ่ายๆถ้าน้อง ฝน ไม่มาหา ก็ว่าจะแว๊ปไปครับ จากคุณ : ร่ำสุราริมน้ำตามลำพัง เขียนเมื่อ : 8 มิ.ย. 55 11:38:21

ความคิดเห็นที่ 8 แนะนำ ซาลอตโต้ ครับ ราคาประมาณนั้น ลองเข้าไปดูในเวป เอ่อ คห6 ครับ ดอยช้างมีด้วยหรือราคานี้ ผมเคยซื้อดอยช้าง ราคาต่ำสุด กก.ก็ 900 ++ แล้ว (ต้องซื้อเยอะด้วยนะราคานี้) จากคุณ : ballreplay เขียนเมื่อ : 8 มิ.ย. 55 14:56:30

ความคิดเห็นที่ 9 #8 กาแฟที่มาจากดอยช้างก็มีหลายเจ้า หลายเกรดครับ ตัวที่บอก 900 นั้นถือเป็นตัวพรีเมี่ยมเลย แต่ตามราคาท้องตลาดที่ใช้อยู่น่าจะอยู่ที่ 410 บาท ซึ่งตัว 330 ก็มีครับเคยมีคนเอามาเสนอ (จากดอยช้าง) แต่ผมไม่ได้ตอบรับเลยหายไป (ยังไม่เคยลองเหมือนกัน) พอดีผมขายพวกเมล็ดอยู่ด้วยเลยพอทราบข้อมูลน่ะครับ ^^ จากคุณ : เขียนบน iPad (nok-kapiak) เขียนเมื่อ : 8 มิ.ย. 55 16:03:53

ความคิดเห็นที่ 10 เราใช้ ้hillkoff ตกอยู่โลละ 440 จากคุณ : Peony เขียนเมื่อ : 12 มิ.ย. 55 20:55:21

ความคิดเห็นที่ 11 ผมในฐานนะคนขายเมล็ดกาแฟคั่ว..บอกตรงๆนะครับ..เจอเยอะมากคนที่อยากได้ของถูกแต่ราคาดี(ราคาถูก) แต่ด้วยที่เป็นคนคั่วเมล็ดโดยตรงก็โดนนะโดนกดราคาเช่นกัน เพื่อคนที่รับไปก็เอาไปขายในราคาที่แพงๆ  แต่อยากได้จากผมถูกๆ ..ลองมาพูดกับผมได้ครับ อยากชิมกาแฟผมก็เข้ามาคุยกันนะครับที่ http://www.facebook.com/Kafaewiangpapao ผมส่งให้ชิมได้ครับ จากคุณ : น้ำเชี่ยวตะวัน (น้ำเชี่ยวตะวัน) เขียนเมื่อ : 14 มิ.ย. 55 20:56:04