ความคิดเห็นที่ 1 เคี่ยวรวมๆกันค่ะ ต้องตั้งไฟเคี่ยวสักพัก ตักๆเทๆ ดูว่ามันเริ่มหนืดรึยัง ถ้าเริ่มหนืดแล้วก็ยกลงตั้งให้เย็นค่ะ ส่วนผสมก็ชิมไป ปรุงไปค่ะ เราไม่สูตรตายตัวเหมือนกัน จากคุณ : นู๋_ดุ๊ก เขียนเมื่อ : 12 มิ.ย. 55 16:54:06

ความคิดเห็นที่ 2 ปกติพิมจะผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำเปล่านิดหน่อย และก็เกลือป่นรวมกัน จากนั้นนำไปตั้งไฟ พอเดือดหรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งข้นและเหนียวค่ะ แต่ไม่ให้เหนียวมากเพราะว่าเดี๋ยวพอเย็น มันก็จะเหนียวขึ้นอีก ปกติสูตรที่พิมใช้คือ  น้ำส้มสายชูประมาณ 1 ขวดใหญ่ + น้ำตาลทราย 1.3-1.5 กิโล (ขึ้นกับความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู)  + น้ำเปล่าประมาณ 1/2 ถ้วย + เกลือป่นค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 12 มิ.ย. 55 18:28:59

ความคิดเห็นที่ 3 คุณ @ - ENYA - @ ค่ะ น้ำส้มสายชู 1 ขวดใหญ่ ปริมาณ 700 มล. ใช่ไหมค่ะ น้ำส้มสายชูแต่ละยี่ห้อ ก็เปรี้ยวไม่เท่ากันด้วยใช่ไหมค่ะ แต่ข้างขวดก็ เขียนไว้ ว่า กรดน้ำส้ม 5 %  เราว่าทิพรส เปรี้ยวมากมาย แต่ ฉลากทอง ออกหวาน ขอบคุณ เพื่อนๆ พี่ทุกคนนะค่ะ จากคุณ : สาวเมืองโอ่ง เขียนเมื่อ : 13 มิ.ย. 55 15:09:04