ความคิดเห็นที่ 1 ตัดออกไปเลยค่ะ ไม่ต้องใส่ ไม่ต้องใช้อะไรแทน http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/10/D11150320/D11150320.html http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/09/D11121526/D11121526.html http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/10/D9809185/D9809185.html จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 13 มิ.ย. 55 15:37:32

ความคิดเห็นที่ 2 ขึ้นอยู่กับว่า ขนมหรืออาหารนั้นๆต้องการไข่ไปทำหน้าที่อะไรค่ะ บางทีใช้เต้าหู้แทนได้ หรือกล้วย หรือบางครั้งฝรั่งก็ใช้ flax seed ป่นละลายน้ำ เช่น ทำแพนเค้กใช้กล้วยแทนไข่ แต่กล้วยจะมีรสหวานก็ไม่สามารถใช้ในสูตรอาหารที่มีรสเค็ม ทำคีชจึงใช้เต้าหู้ทดแทนไข่ อะไรประมาณนี้ค่ะ ลองหาสูตรอาหาร vegan หรือเสิร์ชคำว่า egg substitute ดูนะคะ ^^ จากคุณ : Auntie AnT เขียนเมื่อ : 14 มิ.ย. 55 08:15:28