จขกท. คิดว่าตัวเองทำอะไรอร่อยกว่ากันก็ขายอันนั้นค่ะ
และต้องไปเดินดูด้วยว่ามีใครทำขายหรือยังกี่เจ้า มันมีความเป็นไปได้แปรผันตามตลาดที่ไปขายค่ะ
สลัด
เห็นที่นึงเค้าเตรียมใส่กล่องกลมใหญ่ๆ มาเหมือนของพวกร้านพิซซ่าเวลาสั่งกลับบ้าน
มีทั้งแบบธัญพืช(กล่องเล็กหน่อย), สลัดผักรวม, สลัดผักออกานิกซ์, สลัดแบบเน้นผักสีๆ ข้าวโพด แครอท
มีน้ำสลัดใส่ถ้วย 3 ออนซ์แยกจากกล่องให้เลือก 3 แบบ ธรรมดา,สตรอเบอรรี่,อีกแบบจำไม่ได้
ขายกล่องละ 55 บาท ชม.เดียวจากเต็มโต๊ะใหญ่เหลือไม่กี่กล่อง ขายดีจริงๆ ค่ะ
ตลาดนัดแถวบ้านเราก็มีเจ้านึง หมดทุกวันเหมือนกันมาขาย 10.30-13.00
มีน้ำสลัดแบบเดียว ผักก็ทั่วๆ ไป ตักไปขายไป คนรุมซื้อ วันไหนเราอยากทานต้องรีบไปตั้งแต่ตั้งร้านเลยอ่ะ
เค้าเน้นผักสดสะอาด ธัญพืชต้มเม็ดอูมๆ แม่ค้าบอกต้มเองทุกวัน ทานแล้วรู้เลยค่ะว่าสดจริง น้ำสลัดก็อร่อย
ราคาชุดละ 30 บาทถือว่าไม่แพงที่จะซื้อมาทาน สำหรับสาวๆ บางคนก็ทานทุกวันค่ะ
บัวลอย
ที่ชลขายดีนะคะ เราไปชลสัปดาห์ละครั้ง แต่ไปโซนพานทองพนัส มีทั้งเจ้าทำอร่อยและไม่อร่อย
แต่เจ้าที่ทำอร่อย ขายแต่บัวลอยอย่างเดียว คนก็รุมซื้อ ขายดิบขายดี
คุณแฟนเราชอบทานของเจ้านึง ซื้อได้ทุกวี่ทุกวันจนนึกว่าจะไปจีบแม่ค้า เลยต้องพาเราไปดูคุณป้าแม่ค้า ฮ่าๆ
แต่ได้ชิมแล้วก็เข้าใจทำไมต้องไปทุกวัน บางวันไปก็หมดตั้งแต่หัวค่ำ (มาขายเย็นๆ ถึงดึกค่ะ)
ถุงละ 10 บาทใส่ไข่ 15บาทไม่แพงเท่าไหร่ ลองทำเองพบว่าต้นทุนไม่สูง แป้งจะปั้นเอง หรือจะซือแบบสำเร็จก็มีขาย
อีกที่แถวที่ทำงานเก่า เค้าทำเป็นบัวลอยสีรุ้ง มีแป้งหลายสี ใส่ข้าวโพดต้มและเนื้อมะพร้าวอ่อนและเผือกตัดชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก
ตักใส่ถ้วยพลาสติกใสไม่แน่ใจว่ากี่ออนซ์ ถุงใส่ก็ถุงแก้วใสๆ รสชาติไม่จัดว่าล้ำมาก
ขายถ้วยละ 15 บาทใส่ไข่ 20 บาท (แอบแพง) แต่ใส่ถ้วยแล้วดูน่าทานก็อุดหนุนบ่อยค่ะ
บัวลอย ถ้าทำอร่อย แป้งไม่เหม็นหืน น้ำกะทิเข้มข้น ไข่สุกกำลังดี ก็โอเคเลยค่ะ ยังไงก็ขายได้
ปล. เราเพิ่งเอาขนมเค้กทำเองไปขายตลาดนัดมา 3 วัน พบว่าของทุกอย่างขายดีค่ะ
เพียงแต่กำไรมากน้อยขึ้นกับต้นทุน, จำนวนของที่เตรียมไปขาย, จำนวนและกลุ่มเป้าหมายลูกค้าที่เดิน กับจำนวนคู่แข่งในตลาด
แต่ถ้าจะขายของกิน แนะนำเพิ่มว่าเอาแบบทำไปขายไปได้ จะเหนื่อยน้อยกว่าทำทุกอย่างจากบ้านแล้วไปนั่งขายเฉยๆ ค่ะ
กลับถึงบ้านได้พักผ่อน ใช้เวลาเตรียมบางอย่างไม่มาก ไปขายค่อยทำที่เหลือ ไม่ต้องนั่งว่างตอนรอลูกค้า
แบบเราขายเช้าถึงบ่าย กลับมาต้องทำขนมอีก กว่าจะได้พัก ไปขายดูเหมือนจะนั่งเฉยๆ ก็จริง แต่มันก็เหนื่อย
เพราะเราต้องตื่นแต่เช้ามาก ไหนจะเตรียมร้าน จะคุยกับลูกค้า จะเก็บของ
ดีไปแค่ 3 วัน เล่นเอาหมดแรงเลยค่ะ (เมื่อวานนอนตั้งแต่ 5 โมงเย็น ตื่น 11 โมงวันนี้ ไหวมั้ย 555)
ขอทำโพลหน่อยครับ พอดีว่าจะเริ่มขายของอยากได้คำแนะนำและข้อคิดเห็นจากเพื่อนๆ
ความคิดเห็นที่ 1