Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ส่งการบ้าน POUND CAKE เป็นสูตรของพี่นีย์ สายสุนีย์ ประดับทอง ) ปรับสูตรนิดหน่อยคะ ติดต่อทีมงาน

เคยทำสูตรอื่นแต่ออกมาแน่น ติดคอมากกก
ได้สูตรนี้จาก คุณ นู๋ยู้ฮู

แปะสูตรก่อนนะคะ แต่ส้มเอามาปรับนิดหน่อยให้หอมนมมากขึ้น กินกับนมร้อนๆตอนเช้าบำรุงดีนักแล อิอิ

แป้งเค้ก 330 กรัม
น้ำตาลทราย. 210 กรัม
น้ำเชื่อมอุ่น 90 กรัม
ไช่ไก่ 6 ฟอง
เนยสดละลายอุ่น 360 กรัม
ผงฟู 1/4 ชช.
เกลือ 1/4; ชช
sp 30 กรัม (ไม่ผิดคะ ใช้ SP เยอะมาก).
นมผง 3 ชต.
นมสด 45 กรัม

**น้ำเชื่อม**
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 500 กรัม
ครีมออฟทาทา 1/2 ชช.....................
***ตัวนี้คือสัดส่วนที่ให้ต้มไว้ ใช้ใส่เค้กแค่ 90 กรัมที่เหลือใส่ขวดแช่ตู้เย็นเก็บไว้ทำคราวหน้า หรือใส่ผสมน้ำปั่น **

1.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ นมผง เข้าด้วยกัน ใส่ลงในอ่างผสม
2.เติม น้ำตาลทราย ไข่ เอสพี นมสด ลงในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วต่ำพอเช้ากัน 1 นาที ปาดข้างอ่าง
3.ตีส่วนผสมให้ขึ้นฟูขาว โดยใช้ความเร็วสูงสุด ประมาณ 5 นาที
4.ลดความเร็วเป็นความเร็วต่ำ ค่อยๆเติดน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยเนยละลาย ตักใส่พิมพ์ตามขนาดที่ต้องการ

นำผงโกโก้ผสมกับน้ำมันพืชผสมพอเข้ากัน แล้วตักมาเทส่วนแบทเทอร์ที่เทใส่พิมแล้ว ใช้ไม้แหลมเกี่ยทั่วเพื่อเขียนลายค่ะ

ใช้ไฟ ประมาณ 170 - 180 องศา ประมาณ 30 นาที หรือแล้วแต่เตาอบที่บ้านคะ

แก้ไขเมื่อ 14 มิ.ย. 55 12:34:56

 
 

จากคุณ : realgirl
เขียนเมื่อ : 14 มิ.ย. 55 12:33:47




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com