ไก่ทอด นครศรีฯ ฮ่าาา (คิดชื่อเอง)
|
 |
ช่วงนี้ ฝนตกไม่ค่อยได้ออกไปไหน
ถึงกระนั้น ก้อเลย ไปตลาดซื้อของมาตุนไว้ทำกับข้าว ไปกินที่ทำงานกันดีก่า
วันนี้ ขอเสนอ เมนู ไก่ทอด (นครศรีฯ) สูตร ตามใจฉัน ฮ่าาาา
เตรียมของกัน
- หอมแดง ไซด์ใหญ่
- ปีกกลางไก่
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำปลา (ใช้น้ำปลา ตราปลาหมึก ข้มข้นดี)
- พริกแกงเผ็ดใต้
- รสดี
- เกลือ
วิธีทำง่ายๆ ค่ะ
ซอย หอมแดงคลุกเกลือและ แป้งทอดกรอบ พักไว้ ส่วนปีกไก่ 1 อัน หั่นแบ่งเป็น 2 ชิ้น แล้วหมักด้วย พริกแกงใต้ น้ำปลา รสดี และแป้งทอดกรอบ
เสร็จแล้ว ตั้งน้ำมัน ไฟปานกลาง น้ำมันเดือดแล้วใส่หอมแดงลงไป รอจน หอมแดง สุกเกือบหมด อย่าให้สุกทั้งหมด พอยกขึ้น เดี๋ยวจะไหม้ค่ะ
เสร็จ แล้วก้อ ตามด้วยปีกไก่ ลงไปทอด ให้เหลืองก่อนหนึ่งข้าง แล้วค่อยกลับอีกด้านให้สุกเท่ากัน แค่นี้ก้อได้ เมนู ทานเล่นๆ วันอาทิตย์ แล้วค๊าาา
ปล. ถ่ายรูปออกมา ไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ เพราะใช้กล้่องมือถือที่ไม่ค่อยชัด ของจริง น่ากินมาก อิอิ
| จากคุณ |
:
praifon_naja   
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 มิ.ย. 55 16:49:33
|
|
|
| 
น่าทานมากครับ พรุ่งนี้ ทำตามครับ