ความคิดเห็นที่ 1 เครื่องปรุงเหมือนกับต้มปลาร้าทั่วไปแถวภาคกลางค่ะ แต่ไม่ได้ใส่ปลาร้า หืม...น่าเสียดายเนอะ!! พอดีได้ขนุนอ่อนมาจากตลาดวันนี้เลยได้กินซะทีค่ะ ขนุนอ่อน.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:35:54

ความคิดเห็นที่ 2 ขาดไม่ได้เลยค่ะ หมู  และ สามชั้น ของโปรดดดด ของคุณพ่อบ้าน.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:37:05

ความคิดเห็นที่ 3 สวัสดีค่ะป้าเน็ท ตามมาชิมค่ะ จากคุณ : ป้าไฮเทค เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:38:00

ความคิดเห็นที่ 4 ปลาย่าง  เป็นส่วนประกอบสำคัญของต้มแบบนี้ค่ะ ไม่มีปลาร้าไม่เป็นไร แต่ต้องมีปลาย่างค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:38:17

ความคิดเห็นที่ 5 @ คุณ ป้าไฮเทค - สวัสดีค่ะ ป้าเน็ทไม่อยู่ซะหลายวัน คิดถึงเลยค่ะเดี๋ยวรอชิมต้มนะคะ วันนี้ใช้กะทิกล่องอีกแล้วค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:39:58

ความคิดเห็นที่ 6 ...  สวัสดีครับป้าเน็ท     มารอชมตำรับลุ่มน้ำเจ้าพระยาตอนกลางครับผม จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:41:02

ความคิดเห็นที่ 7 คิดถึงป้าเน็ทเช่นกันค่ะ  เพราะวันนี้เย็นจะทำผัดเผ็ดหน่อไม้รวกใส่ไก่แทนลูกชิ้น ที่ป้าเน็ทเคยรีวิวไว้ค่ะ  (เตรียมเครื่องไว้เรียบร้อยแล้ว) จากคุณ : ป้าไฮเทค เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:41:35

ความคิดเห็นที่ 8 ต้มปลาร้า  ต้องมีเครื่องใส่ด้วยค่ะ มีดังนี้.. - กระชาย - หอมแดง - ตะไคร้ - ใบมะกรูด - กะปิ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:42:01

ความคิดเห็นที่ 9 สวัสดีค่ะป้าเน็ท    รอชิมต้มปลาร้าขนุนค่ะ ปลาย่าง คห.4 มันปลาอะไรเหรอคะ ยั่วน้ำลายมากๆ ++ วันก่อนปุยทำลูกชิ้นหมูมาส่งการบ้านป้าเน็ทด้วย  คุณคณูยังไม่มาตรวจการบ้านเลยน้าาาาา อิอิ จากคุณ : Fairy Mary เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:45:06

ความคิดเห็นที่ 10 @ คุณ OverEat - สวัสดีค่ะคุณวัฒน์ ไม่อยู่ก้นครัวซะหลายวันคิดถึงเลยค่ะ วันนี้ขอโชว์คลังแสงหน่อยนะคะ 5555+ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:46:11

ความคิดเห็นที่ 11 รอชมด้วยคนค่าป้าเน็ท ^^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:49:13

ความคิดเห็นที่ 12 ตอนนี้งอนอยู่ครับ จากคุณ : ประสานไมตรี เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:51:52

ความคิดเห็นที่ 13 สวัสดีครับคุณป้า น่ากินมากครับ จากคุณ : mangkhud เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:57:23

ความคิดเห็นที่ 14 @ คุณ ป้าไฮเทค - เดี๋ยวป้าเน็ทรอชิมนะคะ ไส่ไก่ก็อร่อยค่ะ เคยกินอยู่เหมือนกัน.. @ คุณ Fairy Mary - สวัสดีค่ะคุณปุย ต๊าย!! เสียดายจังค่ะ ป้าเน็ทหนีไปธุระมาหลายวันเดี๋ยวจะตามย้อนไปดูนะคะ แต่อยากรบกวนคุณปุยช่วยก๊อปหัวกระทู้ส่งหลังไมค์หน่อยได้ไหมคะ  อิอิ..อยากดูค่า... ..แกะปลาย่างเอาแต่เนื้อโขลกผสมกับเครื่องแกงค่ะ ปลาย่างนี้เป็นปลาจีนค่ะ เป็นปลามีเกล็ดและก้างเยอะ เขาเลยนิยมนำมาย่างกันค่ะ.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 13:57:24

ความคิดเห็นที่ 15 @ คุณ keethaya - เดี๋ยวให้ชิมด้วยค่ะ อิอิ.. @ คุณ ประสานไมตรี - โอ๋...อย่างอนเลยคร๊า!! เดี๋ยวป้าเน็ทจะตามไปดูให้หมดทุกกระทู้ที่พลาดเลยนะคะ  ต่อไปจะไม่มีพลาดแล้วค่ะ ลงทุนนะเนี่ยะ!! 55555+ @ คุณ mangkhud - สวัสดีค่ะ  ขอบคุณมากๆนะคะ.. ตั้งกะทิให้เดือดพรุ่งเดียวนะคะ แล้วใส่เครื่องที่ตำไว้ลงไปค่ะ.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:01:39

ความคิดเห็นที่ 16 รอให้เดือดอีกทีก็ใส่หมูค่ะ ที่ไม่ให้เดือดมากก็เพราะว่ากลัวกะทิจะแตกมันค่ะ ต้มแบบนี้จะไม่เคี่ยวมากจึงเหมาะกับผักที่สุกง่าย แบบขนุนอ่อน หรือ หน่อไม้ ค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:03:44

ความคิดเห็นที่ 17 เดือดอีกพรุ่ง  ก็ใส่ขนุนอ่อนค่ะ เอ...นี่เดือดกี่พรุ่งแล้วนะ อิอิ..ป้าเน็ทยังติดสำนวนโบราณอยู่ค่ะ เวลาแกงเดือด คุณยายจะเรียกเป็น "พรุ่ง"ค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:05:30

ความคิดเห็นที่ 18 ปรุงรส เค็ม หวาน ได้ที่แล้วใส่ใบมะกรูดฉีกค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:06:41

ความคิดเห็นที่ 19 เป็นอันว่าเสร็จแล้วค่ะ ต้มปลาร้าขนุน จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:07:43

ความคิดเห็นที่ 20 หม้อนี้ก็อย่างเคยค่ะ แบ่งไว้ใส่บาตร จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:08:43

ความคิดเห็นที่ 21 ***ได้ดูเมนูแปลกๆ ไม่เคยทานเลยค่ะคุณป้าphanet*** จากคุณ : ไม่สวยแต่อร่อย (Deny_reny69) เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:10:00

ความคิดเห็นที่ 22 ต้มแบบนี้ไม่นิยมทำครั้งละมากๆ นะคะ ทำแค่อุ่นกินครั้งเดียวก็พอค่ะ มักจะบูดเสียง่ายมากค่ะ ถ้าทำเยอะก็ควรจะแบ่งไปข้างบ้านบ้างนะคะ อิอิ.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:11:08

ความคิดเห็นที่ 23 @ คุณ ไม่สวยแต่อร่อย (Deny_reny69) - เมนูนี้เป็นอาหารโบราณแถบภาคกลางตอนบน หรือแถวลุ่มน้ำค่ะ ส่วนประกอบหลักจึงเป็นพวกปลาย่าง มีรสชาติออกเค็มๆ หวานๆ ค่ะ หอมปลาย่าง สมัยก่อนไม่ใส่หมูเลยค่ะ ท่านว่าเหม็นคาว.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:14:19

ความคิดเห็นที่ 24 อร่อยไม๊ค่ะ  แกงขนุนอ่อนคุณป้าเนต   เกิดมายังไม่เคยกินแกงแบบนี้เลยค่ะ   กินแต่แกงพื้นพี้นทั่วไป แต่ว่าแค่ปลาย่างอย่างเดียวก็ดูน่าอร่อยแล้วนิ จากคุณ : อยากรู้อยากพูด เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:19:42

ความคิดเห็นที่ 25 ไม่เคยกินอ่ะค่ะ แต่ดูแล้วท่าทางจะอร่อย^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:39:19

ความคิดเห็นที่ 26 @ คุณ อยากรู้อยากพูด - อร่อยมากค่ะ มีรสเค็ม มัน หวานเล็กน้อย เนื้อขนุนหวานนุ่ม หอมปลาย่าง วู้ยยยย...บรรยายไม่ถูก พูดแล้วอยากจะทำให้กินซะเลยละค่ะ 5555+ @ คุณ เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน - แหม..ป้าเน็ทอยากให้ลองจังค่ะ เพราะคนสมัยนี้จะไม่รู้จักกินกันแล้ว กลัวเมนูนี้จะหายไปค่ะ.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 14:52:39

ความคิดเห็นที่ 27 วันนี้กินต้มปลาร้าขนุนก่อน  แล้ววันหลังจะเอาแกงขนุน ทางเหนือมาให้ลองชิมครับ จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 15:07:01

ความคิดเห็นที่ 28 สวัสดีครับคุณป้า  ไม่เจอหลายวันเลย จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 15:09:54

ความคิดเห็นที่ 29 สวัสดีค่ะป้าเน็ท..กำลังคิดถึงเลยค่ะ..ไม่เจอหลายวัน จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 15:16:44

ความคิดเห็นที่ 30 ดูน่ากินมากครับ จากคุณ : นายเบียร์ เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 15:31:33

ความคิดเห็นที่ 31 น่าหม่ำแบบนี้ขอชิมสักถ้วยนะคะ ^^ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 15:53:10

ความคิดเห็นที่ 32 สวัสดีค่ะ พี่ต๋อย จากคุณ : ปรัซซี่ เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 15:59:31

ความคิดเห็นที่ 33 เมนูในความทรงจำตอนเด็กค่ะ น้ำลายใหล ซู้ดดดดดด จากคุณ : สวนใส เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 16:14:26

ความคิดเห็นที่ 34 เม็ดขนุนอ่อนน่าทานค่ะ  หม้อนี้คงหอมน่าดู จากคุณ : จาปาตี เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 17:02:28

ความคิดเห็นที่ 35 โบร๊าณโบราณ... แต่น่าอร่อยเนอะ จากคุณ : Poifhai@Thailand เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 17:05:07

ความคิดเห็นที่ 36 น่ากินอย่างนี้ไม่บูดหรอกค่ะ หมดก่อนอ่ะ ว่าแต่ยังเหลือมั้ยอ่ะ^^ จากคุณ : ซูกัสรสบ๊วย เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 17:38:36

ความคิดเห็นที่ 37 ไม่รู้จักเลยค่าเมนูนี้ป้าเน็ทแต่ดูแล้วน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ หายไปหลายวันคิดถึงนะคะ ^^ จากคุณ : ran.takarai เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 18:36:33

ความคิดเห็นที่ 38 เคยไปทานบ้านเพื่อนมาค่ะอร่อยมาก แล้วพอกลับมาบ้านเล่าให้แม่ฟัง อยากให้แม่ทำให้ทาน แต่แม่ทำไม่เป็นอะ ไปถามน้า ถามป้า ไม่มีใครทำเป็นซักคน เขาว่าเป็นเมนูโบราณ ตอนนี้ได้สูตรแล้วแจ่มมาก ขอบคุณมาก ๆ นะคะ สำหรับวิธีทำ จากคุณ : merdi เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 18:49:33

ความคิดเห็นที่ 39 สวัสดีครับป้าเน็ท หายไปไหนมาซะหลายวันเลยครับ มาคราวนี้ เมนูน่ากินทีเดียวครับ ปกติที่ชุมพร เอาขนุนต้ม มากินกับน้ำพริกกะปิครับ ว่าแต่ ได้เอาสะตอมาแนมด้วยป่าวครับเมนูนี้ ............................. จากคุณ : คนชุมพรนอนกรุงเทพ เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 20:22:06

ความคิดเห็นที่ 40 คิดถึงป้าเนทเช่นกันค่ะ เมนูนี้นิวไม่เคยทานเลย หรือเคยแต่ไม่รู้นะ แต่ส่วนผสมนี่ดูถูกปากนิวมากๆเลยค่ะ จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 20:24:10

ความคิดเห็นที่ 41 OMG~! nah gin maak krubbbbbbbbbbb จากคุณ : ted_chen เขียนเมื่อ : 19 มิ.ย. 55 20:46:23

ความคิดเห็นที่ 42 ต้มปลาร้าแต่ไม่ใส่ปลาร้าของคุณน่าทานมากค่ะ จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 55 01:26:13

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินมากๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 55 04:43:32

ความคิดเห็นที่ 44  สวัสดีคะป้าเน็ท ตามมาชมกระทู้ขนุนอ่อน เป็นของฮิตที่ไม่เคยทานคะป้า   แต่เห็นใครเขาต้มยำทำแกงกับลูกขนุนอ่อน จะภาคไหนก็ตาม บี๊ต้องเร่เข้ามาชม แต่ละภาคก็ทำกันแตกต่างกันไป แต่ขอสารภาพว่าไม่เคยเห็นหน้าตาแบบนี้เลย ถือว่าได้มาเห็นเมนูปรุงด้วยขนุนอ่อนอีกแบบนึง ขอบพระคุณนะคะป้าเน็ทคะขา จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 55 09:21:03

ความคิดเห็นที่ 45 ขนุนอ่อนไม่เคยกิน แต่เห็นเมนูของป้าแล้วอยากกิน จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 55 09:55:46

ความคิดเห็นที่ 46 @ คุณ สล่าปู่ - ขอบคุณมากค่ะ  รีบแกงเร็วๆนะคะ จะรอลอกการบ้านกับข้าวอะไรที่เป็นขนุนอ่อนป้าเน็ทชอบมากๆเลยค่ะ เป็นคนที่มีรสนิยมการกินโบราณณณณ....มากค่ะ อิอิ @ คุณ ล้นฟ้า - สวัสดีค่ะ ไปธุระกระทันหัน คิดถึงคุณล้นฟ้าเลยค่ะ @ คุณ  มณีรินค่ะ - สวัสดค่ะ คิดถึงคุณน้องเช่นกันค่ะ ไม่รู้ว่าป้าเน็ทพลาดกระทู้อะไรของคุณน้องไปมั่งป่าว เดี๋ยวจะตามดูนะคะ.. @ คุณ นายเบียร์ - ขอบคุณมากๆ ค่ะ @ คุณ Hathi - ได้เลยจ้า...ป้าเน็ทอดตามนู๋เอิงไปชิมหลายที่เลยนิ.. @ คุณ ปรัซซี่ - หวัดดีจ้า  พี่ไปธุระเพิ่งกลับมาค่ะ เดี๋ยวตามดูในบล๊อกของปรัซซี่นะจ๊ะ ไม่รู้ว่าพี่ต๋อยพลาดอะไรไปมั่ง พรุ่งนี้จะทำขนมแบบในบล๊อกที่ปรัซซี่พาไปกินจ้า... @ คุณ สวนใส - ขอบคุณมากค่ะ แล้วเดี๋ยวนี้ยังได้กินอยู่มั๊ยคะ เท่าที่เห็นแม่ค้าข้าวแกงเขาไม่ทำกันแล้วเนอะ มันบูดเสียง่าย อุ่นบ่อยๆก็ไม่ค่อยดี.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 55 10:48:59

ความคิดเห็นที่ 47 @ คุณ จาปาตี - ขอบคุณมากนะคะ หม้อนี้จะหอมกลิ่นปลาย่าง และเครื่องที่ตำใส่ไปค่ะ @ คุณ Poifhai@Thailand - แอร๊ายยยย!!! กับข้าวน่ะยังไม่โบ...หรอกจร๊า! แต่คนทำนี่สิ  โบ..จริง อิอิ..ก็เค๊าเป็นสาว 2000 ปีนี่นะ ตะเอ้งงง!! (บอกความลับนะหนุ่มปอย...ตอนสาวจริงๆน่ะไม่กินหรอกเมนูนี้น่ะ มาเริ่มกินเอาตอนอายุ 50 ขึ้นนี่แหละ เขาว่าเป็นอย่างนี้กันทุกคนนะโดยเฉพาะคนไทย 55555+ ระวังจะโดนเข้าบ้างละกั๊น) @ คุณ ซูกัสรสบ๊วย - แม๋ๆๆ ขอบคุณมากๆค่ะ พูดซะป้าเน็ทชื่นหัวใจเชียวววว... @ คุณ ran.takarai - ขอบคุณค่ะ ไปธุระเพิ่งกลับมาค่ะคิดถึงเช่นกันเลยค่ะ  เมนูนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นเมนูท้องถิ่นของคนแม่น้ำสมัยโน้นเลยค่ะ เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้เห็นแล้วค่ะ ป้าเน็ทเองก็นานๆ จะได้ทำซะทีค่ะ นี่พวกลูกๆ ก็กินกันไม่เป็นค่ะ กลัวว่าจะเป็นของดีที่ถูกลืมนะคะ.. @ คุณ merdi - ขอบคุณมากค่ะ ดีใจจังเลยที่มีคนอยากกินเมนูนี้น่ะค่ะ ลองทำดูนะคะ ถ้ามีอะไรติดขัดหลังไมค์มาได้เลยค่ะ ยินดีช่วยนะคะ @ คุณ คนชุมพรนอนกรุงเทพ - สวัสดีค่ะ  ป้าเน็ทแอบหนีไปธุระมาค่ะ เมนูนี้ถ้าได้กะปิดีๆ กับปลาย่างหอมๆ จะเป็นตัวชูโรงมากเลยค่ะ ที่เรียกเป็นต้มปลาร้า เข้าใจว่าถ้าใช้ปลาร้าแทนกะปิแล้วเครื่องที่เตรียมทั้งหมดนั้นจะเป็นปลาร้าต้มที่อร่อยมากๆ เชียวค่ะ สำหรับคนลุ่มแม่น้ำนะคะ   @ คุณ ladynula - ขอบคุณมากค่ะ ลองดูนะคะคุณนิวรับรองอร่อยแน่ๆค่ะ @ คุณ ted_chen - ขอบคุณมากๆ ค่ะ มากินด้วยกันนะค๊า... @ คุณ คุณน้ำตาลหวานใจ - ขอบคุณมากค่ะคุณตาล  ต้มแบบนี้เขาเรียกชื่ออย่างนี้จริงๆค่ะ ไม่ว่าจะใส่หรือไม่ใส่ปลาร้า  คนโบราณเขาฉลาดจริงๆเนอะ เดี๋ยววันหลังจะ"ต้มปลาร้า" ให้ทานนะคะเข้าใจว่าดัดแปลงไปจากเมนูนี้นี่แหละค่ะ.. @ เหมียว beautycats - ขอบคุณมากๆ ค๊า!! @ คุณบ่งบ๊ง - กริ๊ดดดดดดดดดด!!!!!!!! วันนี้คุณบี๊มาด้วย ป้าเน็ทคิดถึงนะค๊า...ขอบคุณที่แวะมาค่ะ เมนูนี้เป็นอาหารพื้นๆ ของชาวชัยนาทเลยค่ะ ถ้ามีเพื่อนเป็นคนชัยนาทแล้วไม่ได้กินเมนูนี้ถือได้ว่ายังมาไม่ถึงชัยนาทนะคะ อิอิ.. @ คุณ ทำตามฝัน - ขอบคุณมากค่ะ ขนุนอ่อนถ้านำมาทำอาหารแล้วเนื้อเขาจะนุ่ม และเหนียวนิดๆ จะต้มหรือแกงได้ทั้งนั้นเลยค่ะ ถ้าเจอก็ลองดูนะคะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 55 11:19:51

ความคิดเห็นที่ 48 อยากลองชิมครับ คุณป้าเนท จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 55 19:36:54

ความคิดเห็นที่ 49 น่าทานมากๆเลยค่ะ ดูไปคล้ายๆหลน แต่มีเครืองแกงคงหอมกระชายน่าดู ขนุน(แช่แข็ง ) เราก็มี น่าลองทำจังเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูใหม่ๆ น่าอร่อยแบบนี้นะคะ ปล ปลาย่าง น่ากินมร๊ากกกกกกกก เห็นแล้วน้ำลายหยดแหมะ เลยค่ะ จากคุณ : แม่บ้านครอว์ฟอร์ด เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 55 05:55:03

ความคิดเห็นที่ 50 @ คุณ jin leng - ขอบคุณมากๆค่ะ @ คุณ แม่บ้านครอว์ฟอร์ด - ขอบคุณมากนะคะ อยากให้ลองทำกินดูค่ะ คล้ายหลนอย่างคุณบอกแหละค่ะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 16:37:25