กุ้งแชบ๊วยนำมาผัดกับกะปิใส่กระเจี้ยบ แบบเดียวกับ กุ้งผัดสะตอ อาหารจากชาว ยองยา ประเทศมาเลเซีย ชาวมาเลย์จะนิยมนำกระเจี้ย
|
 |
(ขออภัย พิมพ์หัวข้อผิดที่)
กุ้งแชบ๊วยนำมาผัดกับกะปิใส่กระเจี้ยบ แบบเดียวกับ กุ้งผัดสะตอ
อาหารจากชาว ยองยา ประเทศมาเลเซีย ชาวมาเลย์จะนิยมนำกระเจี้ยบมาปรุงอาหารหลากหลาย ใส่ใน แกง ผัด เป็นต้น ส่วนใหญ่บ้านเรานำกระเจี้ยบมาจิ้มน้ำพริกกัน
ชาวยองยา คือ กลุ่มชาวจีนที่อพยพมาอยู่ที่เมืองมะละกา มาเลย์ เมื่อหลายร้อยปี ก่อนที่ชายยุโรปจะเข้ามา ชาวจีนกลุ่มนี้ได้รับวัฒนธรรมท้องถิ่นมาผสมกับจีน ได้เป็นวัฒนธรรมใหม่ขึ้นมา พอมีชาวยุโรปและอินเดีย เข้ามาที่มาเลย์ วัฒนธรรมชาวยองยานี้ ก็ปรับตัวรับจาก ชาวอินเดีย และ ยุโรป เพิ่มเข้าไปอีก ดังนั้น อาหารยองยา จะเป็นอาหารที่ผสมผสานอาหารหลายแบบเข้าด้วยกัน แม้กระทั้งอาหารไทย ก็ยังไปมีอิทธิพลกับอาหารยองยาด้วย เช่น อาหารที่ ปีนัง
ผ่านไปทางตลาดสามย่าน มีที่จอดรถพอดี ถือโอกาสไปซื้อกุ้งทะเล มาทำ กุ้งผัดกะปิ กระเจี้ยบ
แก้ไขเมื่อ 20 มิ.ย. 55 09:32:49
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 มิ.ย. 55 08:59:49
|
|
|
| 
สูตรน้ำพริกกะปิแขกเมเลยฯ ของพี่วิญญ์ 
น่าทานมากครับ
มากๆ ค่ะ