ความคิดเห็นที่ 1 Equal จากคุณ : ลำบากชีวิต เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 55 23:34:16

ความคิดเห็นที่ 2 เราทำประจำค่ะ ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล แต่ว่าไม่ได้แทนน้ำตาลทั้งหมดนะคะ จะใช่ครึ่งๆค่ะ เพราะใช้แทนน้ำตาลหมดเลย มันหวานไม่อร่อยค่ะ เช่นสูตรน้ำตาล 100 กรัม เราจะใช้น้ำตาลทราย 50-60 กรัม แล้วใช้สารให้ความหวาน ในปริมาณที่เท่ากับน้ำตาลทราย 50-40 แม่สามีเราก็เป็นเบาหวาน และท่านชอบทานขนมค่ะ บ้านเราต้องมีของหวานติดบ้าน สารให้ความหวานแต่ละยี่ห้อจะบอกปริมาณแทนที่น้ำตาลทรายค่ะ ก็ลองเปรียบเทียบแล้วกะดูนะคะ พอดีเราไม่ได้อยู่ไทย เลยไม่มีข้อมูลสารให้ความหวานที่ไทย เท่าไหร่น่ะค่ะ จากคุณ : apple-latte เขียนเมื่อ : 21 มิ.ย. 55 23:36:33

ความคิดเห็นที่ 3 - บีเคยใช้ D-et® ค่ะ (คุณแม่เป็นเบาหวาน)  เป็นซูคราโลส ที่ทำมาจากน้ำตาลปกติและปรับโครงสร้างไม่ให้ร่างกายย่อยสลายได้ ร่างกายจึงดูดซึมไม่ได้)  D-et เป็นสารให้ความหวานกว่าน้ำตาล 8 เท่าแต่ไม่ให้พลังงาน รสชาดใกล้เคียงน้ำตาล ไม่ขม  ผ่านความร้อนได้ ปรุงอาหารทำขนมอบสบายมาก แต่ถ้าปรุงอาหารทีไม่ผ่านความร้อนก็ใช้ตัวอื่นที่ราคาถูกกว่า  ซึ่ง 3 ปีที่แล้วราคาดีเอ็ดอยู่ที่ประมาณกิโลละ 1200 บาท (บีซื้อเป็นกิโลเพราะใช้เยอะค่ะ มีกลุ่มต้องการอร่อย  แต่ไม่ต้องการอ้วนด้วย )  เวลาใช้จริงใช้น้อยมาก และใช้ร่วมกับน้ำตาลปกติได้ด้วย  เค้ามีขนาดบรรจุซองด้วยค่ะ ลองดูในเนตนะคะ ช่วงนั้นเป็นสมาชิก มีสูตรอาหาร สูตรเบเกอรี่ส่งมาให้ด้วย  จนพักนึง เกือบเลิกงานประจำไปทำขนมแล้ว 555 - Equal เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล  ที่ปลอดภัย เหมาะสมในการใช้ผสมในเครื่องดื่มและเติมรสหวานในอาหาร ที่ปรุงสำเร็จแล้วเท่านั้น - หญ้าหวาน หวานกว่าน้ำตาล 250-300 เท่าแต่ไม่ให้พลังงานจึงไม่อ้วน อันนี้เพิ่งพบหลังสุดเลยแต่มีปัญหาเรื่องผลประโยชน์  สารสกัดจากหญ้าหวานในไทยเลยผันผวนมากไม่เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จซักทีทั้งๆที่เราปลูกหญ้าหวานได้  ที่แพร่หลายอยู่ก็เป็นผงสมุนไพรใส่ในเครื่องดื่ม                    ท้ายสุด เช้าแล้วเชิญทานวาฟเฟิลด้วยกันค่ะ แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 55 01:55:54 จากคุณ : Angel Cake เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 01:50:10

ความคิดเห็นที่ 4 ใช้น้ำตาลmaltitolแทนน้ำตาลทรายได้ในปริมาณเท่าๆกัน ราคาสูงนิด หาซื้อได้ตามเวปลองค้นดูครับ จากคุณ : FreeWing เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 08:39:36

ความคิดเห็นที่ 5 เราอยู่ฟิลิปปินส์ เขามีเค้ก Sugerfree ขาย (คนที่นี่้อ้วนๆกันทั้งนั้น เพราะชอบกินนมเนยชีส) ข้างหลังบรรจุภัณฑ์บอกว่า ใช้ มอลลิทอลและ Splenda (อันนี้เป็นชื่อผลิตภัณฑ์) ซึ่งเวลาเราทานขนมที่ใช้ Splenda ให้ความหวาน รสชาติจะดีกว่าพวก Equal นะคะ คือ ทานแล้วไม่รู้เลยล่ะ ว่าไม่มีน้ำตาล จากคุณ : Auntie AnT เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 21:11:11

ความคิดเห็นที่ 6 มีภาพถ่ายไว้นานแล้วมาให้ดูค่ะ - Hooray syryp เป็นมอลทิทอล ให้ความหวานและพลังงาน 60% ของน้ำตาลปกติ มาจากแป้งมันสัมปะหลัง ทานมากเกินไป ถ่ายเหลวได้  (ผ่านความร้อนได้ค่ะ) - ส่วนถุงขาวเป็น ดีเอ็ดค่ะ มีเครื่องหมายฮาลาลด้วย ให้พลังงาน 0% เหมาะกับผู้ป่วยที่ต้องควบคุมน้ำตาลอย่างยิ่ง จากคุณ : Angel Cake เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 22:04:07

ความคิดเห็นที่ 7 เราว่าทางที่ดี ควรงดหรือลดของหวานโดยเฉพาะ เบเกอร์รี่ ไปเลยจะดีกว่านะคะ  ถ้าเป็นเบาหวาน เปลี่ยนไปเลือกทานผลไม้ เพราะถึงแม้ว่าเราสามารถลดน้ำตาลได้ ในขนมก็ต้องมี แป้ง ไข่แดง นม เนย เป็นส่วนประกอบ ไม่ดีต่อผู้ป่วย โรคเบาหวาน ความดัน โรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง และผู้สูงอายุคะ จากคุณ : Passion_Baba เขียนเมื่อ : 28 มิ.ย. 55 15:05:48