ความคิดเห็นที่ 1 เครื่องแกง กระเทียม หอมแดง ข่า ผิวมะกรูด กระชาย พริกแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม ตะไคร้ เกลือนิดหน่อย ปลาอินทรีเค็มทอด 1 ชิ้น แกะเอาแต่เนื้อ ตำเครื่องแกงให้ละเอียด แล้วใส่ปลาเค็มลมะำลกให้ละเอียดในขั้นตอนสุดท้าย แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 55 19:45:50 จากคุณ : katare_noi เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 13:59:07

ความคิดเห็นที่ 2 ใบขี้เหล็ก ถ้าได้แบบสด ต้องเอามาต้มน้ำทิ้ง 2-3 น้ำ เพื่อให้มันลดความขมลงค่ะ แม่บอกว่าให้ต้มใส่เกลือ ทุกครั้ง น้ำเดือดพล่าน แล้วรินน้ำร้อนออก ราดตามด้วยน้ำเย็น พอครบจำนวนครั้งก็ให้ขยำดอกขี้เหล็กให้แตก แม่ว่า มันจะได้ดูดน้ำแกงเวลาเราใส่กะทิค่ะ พอเราได้พริกแกงละ ก็เอาพริกแกงใส่หม้อ เติมหัวกะทิ หมดถุง และหางกะทิ ครึ่งนึง (จขกท ใช้ กะทิ สด 1 กก.)  จากนั้นยกหม้อตั้งไฟ คนเรื่อยๆ แม่บอกว่าถ้าไม่คนกะทิจะเป็นลูกค่ะ  พอเริ่มเดือด ปรุงรสด้วย นต.ปี๊บ เกลือ และน้ำปลา จากนั้นใส่ใบขี้เหล็กลงไป ต้มพอเดือด และต้องคนตลอดเวลาค่ะ แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 55 19:46:47 แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 55 14:08:29 จากคุณ : katare_noi เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 14:01:31

ความคิดเห็นที่ 3 พอใกล้จะดับไฟก็โรยหมูย่างลงไปค่ะ คนพอเข้่ากัน รูปค่ะ แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 55 19:47:28 จากคุณ : katare_noi เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 14:09:13

ความคิดเห็นที่ 4 หมูย่าง จขกท ใช้ สันในค่ะ ขโลก สามเกลอ ใส่แม็กกี้นิดนึง น้ำมันหอยหน่อยนึง หมัก ไว้ 30 นาที ย่างเตาถ่าน ใส่กาบมะพร้าว ไฟอ่อนๆ เอาฝารังถึงมาปิดข้างบนด้วยค่ะ แม่บอกว่า จะทำให้หมูระอุ สุกไว หอมควันกาบมะพร้าว ^^  และหมูไม่กระด้าง แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 55 19:48:05 จากคุณ : katare_noi เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 14:12:39

ความคิดเห็นที่ 5 พรีเซ็นเตอร์หมูย่างค่ะ ^^ จากคุณ : katare_noi เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 14:13:45

ความคิดเห็นที่ 6 คนช่วยตำเครื่องแกงวันนี้ ^^ กว่าจะแกงเสร็จ เปลี่ยนไปหลายชุดเลย อิอิ แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 55 14:15:51 จากคุณ : katare_noi เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 14:14:31

ความคิดเห็นที่ 7 ผู้ช่วยแม่ครัวน่ารักจังค่ะ^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 15:04:34

ความคิดเห็นที่ 8 อยากกินมาก จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 15:06:10

ความคิดเห็นที่ 9   น่าทานมาก ๆ ครับ     ผู้ช่วย(ยุ่ง)ในครัว น่ารักมาก ๆ ครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 15:10:21

ความคิดเห็นที่ 10   ชอบมาก จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 15:13:46

ความคิดเห็นที่ 11 น่ากินมากกกกก จากคุณ : mimicker เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 15:21:04

ความคิดเห็นที่ 12 บรรยายซะคิดถึงบ้านเลย ที่บ้านเราก็มีต้นขี้เหล็ก แต่ตอนนี้ น้ำท่วมหมดแล้วอ่า จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 15:30:41

ความคิดเห็นที่ 13 ย่างหมูน่ากินมากครับ เมื่อก่อนคุณยายทำเมนูนี้ให้ทาน ชอบมากๆเลย ปัจจุบันหาร้านที่ทำอร่อยๆไม่ได้แล้ว จากคุณ : Gapbabo เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 15:32:48

ความคิดเห็นที่ 14 หมูย่างด้วยเตาถ่านน่ากินมากๆ ครับ จากคุณ : วิฬาร์วารี เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 15:37:59

ความคิดเห็นที่ 15 คุณเด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน  ขอบคุณค่ะ   คนนี้ ป่วนทั้งวันเลยค่ะ ตั้งกะ ตำน้ำพริกยันย่างหมู  ถามนู่น ถามนี่ตลอดเวลาตามประสาเด็กน้อย    คุณ ทำตามฝัน มาทานด้วยกันค่ะ ^^    พี่วัฒน์ OverEat ขอบคุณค่ะ ^^    คุณ ล้นฟ้า  ม คุณ mimicker  ขอบคุณค่ะ มาทานด้วยกันะคะ   คุณ ladynula  แหะ แหะ แกงขี้เหล็กทานที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าแกงขี้เหล็กที่บ้านค่ะ มันไม่ถึงใจ แกงไม่ข้นมั่ง กะทิไม่มันมั่ง ขี้เหล็กแก่ไปมั่ง เฮ้อออ ขัดใจ ^^     คุณ Gapbabo ใช่เลยค่ะ หมูย่างนี่เราก็ได้้สูตรมาจากยายเหมือนกัน มะก่อนหลังบ้านจะมีสวนเอง มีต้นมะพร้าว เวลาย่างหมู กาบมะพร้าวไม่ต้องหาไหนไกล ไปเอามาจากหลังบ้าน เดี๋ยวนี้ สวนเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นไปแล้ว โชคดีที่วันนี้ยังพอหากาบมะพร้าวได้ สมัยก่อน หมูย่างแบบนี้ เอามาฉีกเป็นเส้นๆ จิ้มน้้ำปลาบีบมะนาว ข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยล้ำ ^^         คุณ วิฬาร์วารี ขอบคุณค่ะ มาทานด้วยกันนะคะ ^^ จากคุณ : katare_noi เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 16:20:31

ความคิดเห็นที่ 16 หอมหมูย่างจังเลยค่ะ จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 16:42:11

ความคิดเห็นที่ 17 ชอบผู้ช่วยจังเลยค่ะ ท่านอนดูแกงน่ารักจัง ^^ เห็นแกงแล้วหิวเลยค่ะ **แก้ไขคำผิด แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 55 17:34:39 จากคุณ : pinky_bo เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 17:30:14

ความคิดเห็นที่ 18 คุณ คห 17 ^^เจ้าตัวเล็กมันอยากกินมากเลยค่ะ ถามตลอดว่าอะไร กินได้มั๊ย  สงสารหลาน อดกินเพราะเผ็ด จากคุณ : katare_noi เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 17:45:12

ความคิดเห็นที่ 19 น่ากินมากกกค่ะ ไม่ได้กินมา 10 ปีแล้ว เห้อออ จากคุณ : via iPhone (wippygal25) เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 18:25:20

ความคิดเห็นที่ 20 น่ากินมากค่ะ.. จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 18:32:14

ความคิดเห็นที่ 21 ,,, ขอบคุณค่ะ ,,,,,,,          ,,,   จากคุณ : ปาดศรี เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 18:59:55

ความคิดเห็นที่ 22 ของโปรดเลยค่ะ จากคุณ : NDL เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 19:16:26

ความคิดเห็นที่ 23 โอ๊ยๆ คิดถึงบ้านเลยค่ะ คุณแม่ก็ทำให้ทานบ่อย อาหย่อยมากๆๆ จากคุณ : PusZehCat เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 20:29:26

ความคิดเห็นที่ 24 เมนูโปรด นานๆ ได้กิน  ในความอร่อยส่วนตัวคือขี้เหล็กต้องมีรสขมนิดๆ คงไว้ จากคุณ : รักซ้อนซ่อนรัก เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 20:32:52

ความคิดเห็นที่ 25 กำลังอยากกินแกงขี้เหล็กอยู่เลย แต่หาซื้อไม่ได้เลย...อยากกกกก ปล...ผู้ช่วยติดเรทนะคะ จากคุณ : green light...go เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 55 21:04:52

ความคิดเห็นที่ 26 ชอบทานค่ะ เมนูนี้ ขอบคุณค่ะ...เก็บ.. จากคุณ : ม่านบาหลี เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 10:49:46

ความคิดเห็นที่ 27 เห็นแล้วหิว จะแกงเองก็กลัวฝีมือไม่ถึงค่ะ (แอบกลัวเจ้าตัวน้อย โดนพริกแกง) จากคุณ : Honey249 เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 15:07:20

ความคิดเห็นที่ 28 จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 55 18:32:44

ความคิดเห็นที่ 29 ต้องอร่อยมากแน่นอนเลย เพราะได้สาวน้อยน่ารักน่าเอ็นดูมาช่วยทำ :) จากคุณ : little nuch เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 55 09:09:00