ความคิดเห็นที่ 1 บะจ่างเป็นอาหารที่ปีนึงๆลูกหลานคนจีนจะได้กินซักครั้ง ตอนกินก็อร่อยเถอะ แต่ตอนทำไม่ง่ายเลย เรามาดูส่วนประกอบกันเถอะ 1.ข้าวเหนียว ใช้ข้าวเหนียวใหม่ซาวให้สะอาดแช่น้ำใว้หนึ่งคืน ปีนี้ใช้ข้าวเหนียว 25 กก.ครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:22:07

ความคิดเห็นที่ 2 อ้อลืม ปีนี้ใส่ถั่วเขียวซีกด้วย โดยแช่ใว้พร้อมข้าวเลยครับ 2.หมูหมัก ใช้สันนอกหมู ถ้าชอบอาจจะใช้เนื้อติดมันนิดๆก็ได้ครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:25:02

ความคิดเห็นที่ 3 3.ถั่วลิสง ต้มถั่วแล้วพักให้เย็นอย่าต้มพอให้สุกเละมากไปไม่อร่อยนะครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:26:42

ความคิดเห็นที่ 4 4.กุ้งแห้ง เลือกกุ้งแห้งอย่างดีปีนี้ได้กุ้งแห้งยักษ์มาบางตัวใหญ่กว่าเหรียญ 10บาทอีก!! ล้างกุ้งแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งเตรียมรอใว้เลยครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:29:08

ความคิดเห็นที่ 5 5.แปะก๊วย อันนี้ใส้ไม่ใส่ก็ได้ฮะแต่ใส่แล้วอร่อยดี ปีนี้แปะก๊วยอร่อยหวานดีครับใส่แล้ว Cool !! จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:31:57

ความคิดเห็นที่ 6 5.เห็ดหอมผัด เอาเห็ดหอมดอกใหญ่หน่อยแช่น้ำให้นิ่มตัดกานดอกออกซอยชิ้นใหญ่ๆ แล้วเอามาผัดให้พอสุกปรุงรสเล็กน้อยตามชอบ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:35:05

ความคิดเห็นที่ 7 6.หัวใชโปวสับ ของอร่อยเลยครับไม่ใส่ไม่อร่อยนะเอ้า จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:37:08

ความคิดเห็นที่ 8 7.น้ำมันเจียวสูตรพิเศษ ใช้หัวไชเท้า ต้นหอมส่วนใบ กระเทียม เจียวให้ห้อมฟุ้งเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับละ ^^ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:39:58

ความคิดเห็นที่ 9 บะจ่างที่นี่อร่อยดีครับ ถูกปากผมด้วย วันนี้เพิ่งไปซื้อมา5ใบครับ แก้ไขเมื่อ 23 มิ.ย. 55 02:07:43 จากคุณ : mangkhud เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:41:51

ความคิดเห็นที่ 10 8.กระเทียมเจียว เจียวมาเยอะๆเลยครับใส่กระเทียมเยอะๆ เหลือเอาไปผัดอาหารได้หลายอย่าง ใส่บะหมี่ก็ได้ เพิ่มความอร่อย จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:42:00

ความคิดเห็นที่ 11 จขกท. ทำเราหิวดึกๆเลยอ่ะ >< จากคุณ : เวิ่นเว้อวุ่นวาย เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:42:29

ความคิดเห็นที่ 12 9.ไข่แดงเค็ม ใช้ไข่เค็มที่ดองเองสีสวยๆแบบนี้ รสชาติหอมมัน โอ้ยยยย จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:45:13

ความคิดเห็นที่ 13 โหหยยยยยย ไข่แดงงง นี่มันช่างน่า ..... จากคุณ : ice apisto เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 01:45:47

ความคิดเห็นที่ 14 น่าทานจริงๆเลยนะคะ จากคุณ : Prettycan เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:05:44

ความคิดเห็นที่ 15 ไข่แดงน่าทาน เห็ดหอมก็น่าหม่ำ รอทานบะจ่างด้วยคนนะคะ จากคุณ : Gwan เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:06:49

ความคิดเห็นที่ 16 คุณ mangkhud ถ่ายภาพมาแบ่งกันชมมั่งนะครับ เวิ่นเว้อวุ่นวาย ขอโทษครับ ^^ ice apisto ไข่เค็มทำเองอร่อยสะอาดปลอดภัย ^^ Prettycan  เดี๋ยวจะน่าทานกว่านี้อีกครับ Gwan อดใจรอสักครู่นะครับเนทมีปัญหาวิ่งมาร้านเนท จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:10:43

ความคิดเห็นที่ 17 10.โอ่วนี้ โอ่วนี้คือเผือกกวนน้ำตาลแบบที่ใช้ทำใส้ขนม เอามาห่อด้วยเยื่อน้ำมัน ปั้นเป็นลูกกลมๆประมาณลูกปิงปอง หวานอร่อยเด็กๆชอบผู้ใหญ่ชอบคนแก่ก็ชอบ สรุปชอบหมด ฮาา จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:14:38

ความคิดเห็นที่ 18 เตรียมเครื่องเสร็จก็ตั้งโต๊ะเตรียมผัด บะจ่างจะให้อร่อยต้องผัดครับ ถ้าเอาไปต้มอย่างเดียวเลยจะจืดชืดสีไม่สวยไม่อร่อย บะจ่างจะอะอร่อยไม่อร่อยวัดกัันตรงนี้เลย เครื่องปรุงรสที่ใช้มี 1.ซีอิ้วขาว 2.น้ำปลา 3.เกลือ 4.น้ำตาลทราย 5.พริงไทยโขลก จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:18:41

ความคิดเห็นที่ 19 เริ่มผัดกันเลย ขั้นแรกใส่น้ำมันไฟต้องแรงน้ำมันต้องเยอะไม่งั้นไม่อร่อย และจะติดกระทะเอาเนื้อหมู ถั่วลิสง กุ้งแห้งลงไปผัด จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:22:06

ความคิดเห็นที่ 20 ตามด้วยข้าวเหนียวที่สะเด็ดน้ำแล้ว กระทะนึงใหญ่ๆแบบนี้ใช้ข้าวประมาน 4 กก. ครับผัดไปสักพักข้าวจะเริ่มเหนียวก็ใส่กระเทียมเจียว น้ำมันเจียว หัวใชโปวสับ แล้วปรุงรสให้รสชาติเค็มกว่ารสที่ต้องการนิดๆเพราะพอเอาไปนึ้งจะทำให้รสอ่อนลง แล้วใส่แปะก้วยทีหลังสุดผัดไปเรื่อยๆห้ามหยุดจนกว่าข้าวจะสุกและจับตัวเป็นก้อนเหนียวดี ตรงนี้ต้องสักเกตุและระวังอย่าให้ข้าวไหม้หรือดิบไป ผัดๆไปร้อนๆได้กล้ามด้วย :-P จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:27:58

ความคิดเห็นที่ 21 พอได้ที่ก็ตักข้าวที่ผัดแล้วใส่กาละมังสะเด็ดน้ำมันใว้ น้ำมันที่สะเด็ดก็เอามาผัดต่อได้ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:29:34

ความคิดเห็นที่ 22 พอสะเด็ดน้ำมันและข้าวเย็นลงสักหน่อยก็ใส่พริกไทยชอบมากชอบน้อยใส้ตามใจชอบเลยครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:31:06

ความคิดเห็นที่ 23 มาเกาะติดกระทู้ด้วยคนค่ะ ชอบทานบะจ่างมากเลย อยากจะลองทำดูซักครั้ง ^^ จากคุณ : Lunar Princess เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:31:40

ความคิดเห็นที่ 24 แล้วก็เอาน้ำร้อนราดให้ข้าวอ่อนตัวแล้วคลุกๆคนๆยีๆให้ข้าวแตกร่วน ต้องระวังอย่าใส่น้ำมากจะเละ ใส่น้อยไปข้าวจะจับเป็นก้อนและแข็งได้ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:33:18

ความคิดเห็นที่ 25 มือยีข้าวปีนี้ครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:37:33

ความคิดเห็นที่ 26 ขายน้องชายเสร็จมาทำบะจ่างกันต่อดีกว่า ^^ โอ๊ะ ลืมเครื่องไปอีกอย่างกุนเชียงทอดแบบพอผ่านน้ำมันอย่าให้สุกชอบนิ่มๆหั่นหนาๆ ชอบกรอบๆหั่นบางหน่อย เอากุนเชียง โอ่วนี้ ไข่แดงเค็ม มาเรียงใว้หยิบง่ายๆเราจะเตรียมห่อกันละ ! จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:41:20

ความคิดเห็นที่ 27 วัสดุที่ใช้ห่อคือใบไผ่จีนครับ โดยเราต้องเอาไปต้มให้ใบนิ่มก่อนแล้วนำมาแช่น้ำใว้หนึ่งคืนถึงจะใช้ได้ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:42:50

ความคิดเห็นที่ 28 การห่อเริ่มจากม้วนใบไผ่ให้เป็นกรวยเหมือนโคนไอศรีมใส่ข้าวลงไปให้เกือบเต็มแล้วค่อยๆเรียงเครื่องลงไปให้สวยงาม การห่อนี่ก็เป็นอีกส่วนที่ยากห่อหลวมมัดไม่กีบะจ่างจะแตก สารภาพว่าผมห่อไม่เป็นครับ 55+ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:45:54

ความคิดเห็นที่ 29 ขอสักลูกได้ไหม น่าทานมว้ากกกกกกก จากคุณ : mm_takky เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:46:55

ความคิดเห็นที่ 30 คุณ Lunar Princess ไม่ยากครับสามารถเพิ่มลดส่วนประกอบต่างๆได้ตามต้องการ คิดซะว่าทำข้าวผัดโดยใช้ข้าวเหนียวก็พอได้ครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:47:35

ความคิดเห็นที่ 31 ที่บ้านใช้เก้าอี้ตัวใหญ่เป็นฐานมัดผูกเชือฟางใว้เป็นพวงแบบนี้มัดง่ายครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:49:14

ความคิดเห็นที่ 32 คนมัดต้องเก่งหน่อยที่บ้านมีมือมัดสองคนครับคนแรกเทินร์โปรมานานพอสมควร หม่าม้าผมเอง 55+ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:51:15

ความคิดเห็นที่ 33 อีกคนโปรรุ่นใหญ่ อาเหล่าอี้ (น้องสาวอาม่า) คนนี้รุ่นเดอะชอบทำอาหารมาขุนผมอยู่เรื่อย(แถมขุนสำเร็จอีกเพราะอร่อยทุกอย่าง ^o^) จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:53:32

ความคิดเห็นที่ 34 กำลังง่วนผัด ง่วนมัด ง่วนถ่าย อยู่ๆน้องสาวเพิ่งตื่นโผลออกมาเล่นกล้อง เลยถ่ายมาประจารซะว่าไม่ได้ช่วยรอหม่ำอย่าเดียว ฮ่าา (เฮียบอกแล้วว่าโดนลง pantip แน่) จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:55:57

ความคิดเห็นที่ 35 สภาพโรงงานนรก จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:57:23

ความคิดเห็นที่ 36 หิวแสบไส้!! จากคุณ : หรือความจริงใจแค่นั้นไม่พอ เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:59:21

ความคิดเห็นที่ 37 หลังจากผ่านขั้นตอนต่างๆทั้งหมด ก็จะได้บะจ่างเป็นพวงๆแบบนี้ครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 02:59:35

ความคิดเห็นที่ 38 แต่ยัง ยังไม่เสร็จ ..... !!! ยังไม่ครบขั้นตอนเราต้องเอาไปนึ่งอีกรอบถึงจะทานได้ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:01:21

ความคิดเห็นที่ 39 ทำแปลกจังค่ะ แบบเอาเครื่องมาผัดรวมกัน เหมือนข้าวผัดเลย จากคุณ : มือใหม่เทิร์นโปรค่ะ (สาวกลางกรุง) เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:01:54

ความคิดเห็นที่ 40 จริงๆต้องมีฝาครอบอีกครับแต่ไม่ทันได้ถ่ายต้องไปทำงานก่อน ไม่เป็นไรตัดฉากมาเตรียมกินกันเลย !! จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:02:39

ความคิดเห็นที่ 41 หลังจากที่ลงแรงกันมาเตรียมเครื่องตั่งแต่เมื่อวานตื่นตั่งแต่ตี 4 ผัดๆ ห่อๆ นึ่้งๆ กว่าจะเสร็จเรียบร้อยก็เล่นเอาลากไปถึงบ่ายโมงวันนี้ พอได้กินแล้ว อื่มมมมมมมมมมมมมมมมมม อร่อยม๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกก สมัยเด็กมีแต่อาม่าทำให้กินพอมาทำเองรู้เลยครับว่าลำบากมากกว่าจะได้กิน ขั้นตอนทั้งหมดตั่งแต่เตรีมของยันเสร็จ นอกจากของที่ใช้เป็นของดีแล้วฝีมือปรุงของอามาแล้ว การที่เราตั่งใจทำอาหารให้คนที่เรารักกินมันทำให้อาหารอร่อยขึ้นอีกบานเบอะ ปีนี้สรุปแล้วทำบะจ่างออกมาทั้งหมด 480 กว่าลูก อาม่าไม่ได้ทำขายนะครับทำไหวทำแจกญาติๆ ทำให้ลูกหลานทาน ว่าแล้วขอตัวไปไปหม่ำก่อนนะครับ ^^ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:11:25

ความคิดเห็นที่ 42 อ้อสุดท้ายเจ้าของบะจ่างสุดอร่อย อาม่าสุดที่ love ของลูกๆหลานๆ :-) ปล.สูตรนี้ไม่สงวนนะครับใครอยากเอาไปทดลองทำมั่งเชิญเลยอาม่าบอกไม่หวง ห่วงแต่ทำไม่เหมือน อิอิ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:13:30

ความคิดเห็นที่ 43 รูปอาม่าครับ ^^ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:14:21

ความคิดเห็นที่ 44 คุณ mm_takky    480ลูกไม่เกินอาทิตย์หมดครับญาติๆจองแย่งชิงกันใครกินก็ว่าอร่อย!! หรือความจริงใจแค่นั้นไม่พอ   อร่อยนะครับ ^^ มือใหม่เทิร์นโปรค่ะ (สาวกลางกรุง)    บะจ่างมีหลายสูตรครับแล้วแต่บ้านไหนใช้สูตรไหน เท่าเคยทานมาสูตรผัดก่อนแล้วนึ่งอร่อยสุดเพราะถ้าเอาไปต้มแบบที่เค้านิยมทำขาย มักจะเละและจีดไม่อร่อย ถ้ามีสูตรอื่นที่รบกวนชี้แนะก้วยครับเผื่อจะลองทำมามาเปรียบเทียบกันบ้าง ^^ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:21:12

ความคิดเห็นที่ 45 น่ากินแฮะ เยื่อน้ำมัน คืออะไรเหรอครับ จากคุณ : kumagift เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:27:33

ความคิดเห็นที่ 46 ที่บ้านจะผัดข้าวรวมกับถั่วลิสง กุ้งแห้ง กุนเชียงหั่นเล็กๆๆๆ เครื่องจะมีแปะก้วย หมูผัดเค็ม กุนเชียงชิ้นใหญ่ เผือกกวน เกาลัด ไข่เค็ม เห็ดหอมผัด เวลาห่อ เอาเครื่องสลับชั้นกันกับข้าวค่ะ วิธีห่อแบบเดียวกัน นำมาต้มสี่สิบห้านาที นำขึ้นมานึ่งต่อครึ่งชั่วโมงค่ะ เคยทำมากสุดพันกว่าใบงานจบ ลูกมืออย่างเรา เข้ารพ.เลยค่ะ จากคุณ : สาวกลางกรุง เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:28:16

ความคิดเห็นที่ 47 ภาพชัดเจนดีครับ บ็ะจ่างก็น่าทานมาก ขอบคุณครับ จากคุณ : spresso เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 03:48:55

ความคิดเห็นที่ 48 ,,, ขอบคุณค่ะ ,,,,,,, อยากกินผู้ชาย ภาพ คหท 25 จัง แอร๊ยยยยยยยยย เขิล อราย          ,,,   จากคุณ : ปาดศรี เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 04:20:58

ความคิดเห็นที่ 49 โอ้โห น่ากินมากเลยค่ะ จขกท.ทำเราหวนนึกถึงอดีตเลย อาม่าเราก็ทำบะจ่างอร่อยมากเหมือนกัน เราว่าอร่อยที่สุดตั้งแต่เราเคยกินมาเลย เจ้าดังที่เยาวราชสามย่านก็สู้ไม่ได้ แต่ว่าตอนนี้อาม่าไม่แข็งแรง ทำไม่ไหวแล้วค่ะ ปีนี้ลูกๆหลานๆทำกันเองก็อร่อยนะ แต่ยังสู้อาม่าทำไม่ได้ เรารู้สึกเสียดายมากเลยที่สูตรความอร่อยของอาม่ากำลังจะหายไป ยังมีอาหารอีกหลายอย่างที่อาม่าทำอร่อยสุดๆ ขนมเทียน แกงมัสมั่น แกงเขียวหวาน โกยซีหมี่ อร่อยกว่าทุกที่จริงๆ รู้งี้ตอนเด็กๆน่าจะไปเป็นลูกมือในครัวบ้าง จะได้จำสูตรได้ T-T จากคุณ : kaminimo เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 04:21:35

ความคิดเห็นที่ 50 อยากกินอย่างแรง เป็นคนชอบกินบะจ่างมาก ตอนนี้ อยู่เมกา ยังไม่สามารถสนอง need ด้วเองได้ ได้แต่บ่น อยากกินบะจ่าง อยากกินบะจ่าง จากคุณ : ningmeo เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 04:36:44

ความคิดเห็นที่ 51 น่ากินมาก  มือโปรจริง ๆ ห่อ480ลูก  อาม่าดูลักษณะเป็นคนใจดีนะ น่ารักค่ะ ปีนี้ก็ได้ห่อบะจ่าง แต่มือสมัครเล่น ได้ 120 ลูก แทบแย่ เหนื่อยมาก แต่เราดัดแปลงตามความสดวกและถนัด แล้วจะรีวิวมาให้ดูค่ะ จากคุณ : ศิลาดล เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 05:03:40

ความคิดเห็นที่ 52 คุณเเม่คุณยังสาวอยู่เลยนะคะ ถามนิดค่ะ ทำไมถึงใส่พริกไทยตอนหลัง ไม่ใส่ตอนผัดคะ จากคุณ : Pixiepasta เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 05:50:33

ความคิดเห็นที่ 53 ขอบคุณมากครับสำหรับรีวิวดีๆ จากคุณ : ประสานไมตรี เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 06:06:44

ความคิดเห็นที่ 54 เห็นมือผัดแล้วลืมดูของกินต่อเลย ล้อเล่นแต่คิดจริงนะ :) ไข่แดงน่ากินมว๊ากกก จากคุณ : เขียนบน iPhone (นุ้งขจรหน้าแมว) เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 06:41:25

ความคิดเห็นที่ 55 น่ากินมากกกกก..ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ นะคะ จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 07:20:35

ความคิดเห็นที่ 56 ขออนุญาตเสริมคห.จขกท.ที่ 41 ครับ  ผมคิดเหมือนจขกท.ครับคือการตั้งใจทำอาหารให้คนที่เรารัก  อาหารจะอร่อยกว่าปกติโดยไม่รู้สาเหตุ  และอยากบอกเพื่อนๆก้นครัวที่เป็นมือใหม่ในการทำอาหารว่า  เวลาทำขอให้ทำด้วยความสนุก  ช่วงแรกอาจจะอร่อยหรือไม่อร่อย  ไม่เป็นไรครับ ทำบ่อยๆเดี๋ยวก็อร่อยเอง  ถ้าทำด้วยความสนุกเราจะมีความสุขครับ            ขอขอบคุณ  คุณ palanaka และอาม่ามากครับสำหรับความรู้ที่แบ่งปัน จากคุณ : ประสานไมตรี เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 07:27:55

ความคิดเห็นที่ 57 ทำเยอะมาก  ไม่ต้องชิมแค่ดูวิธีการทำก็รู้ว่าอร่อยเด็ด   สูตรเดียวกับที่บ้านอาม่าทำเลยค่ะต่างกันที่อาม่าไม่ใส่เผือกกวน  ปีนี้ไม่รู้จะได้ชิมมั๊ย จากคุณ : ซูชิ เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 07:39:30

ความคิดเห็นที่ 58 น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ   จากคุณ : มะปรางข้างรั้ว เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 07:53:10

ความคิดเห็นที่ 59 Happy Family มากเลยค่ะ ต้องอร่อยแน่นอน ๔๘๐ ห่อถึงหมดเร็ว ขอบคุณนะคะที่เอามาแบ่งปัน ^^ จากคุณ : Gwan เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 08:12:57

ความคิดเห็นที่ 60 อยากได้บะจ่างแบบนี้จัง ครอบครัวหน้าตาดีทั้งนั้นเลยค่ะ ^_^ จากคุณ : รักซ้อนซ่อนรัก เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 08:17:17

ความคิดเห็นที่ 61 แค่ดูรูปก็รู้แล้วว่าอร่อย ของบ้านเราพวกอาโกวเป็นคนทำค่ะ ถึงเวลาเราก็ไปเอาอย่างเดียว เลยไม่รู้ว่าเค้าทำกันยังไง จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 08:21:42

ความคิดเห็นที่ 62 kumagift   เยื่อน้ำมันคือเครื่องในหมูครับหาได้ตามเขียงหมูหน้าเทศการต้องจองล่วงหน้าหน่อย สาวกลางกรุง  สูตรน่าทานครับอยากลองทานดูมั่ง spresso   ขอบคุณครับ ปาดศรี  เอ่อออ - -" kaminimo  ของทำขายหรือจะสู้ของทำกินเอง เราทำทานกันเองใส่เครื่องได้เต็มที่เคยชิมเจ้าดังเยาวราชเหมือนกัน ผลคือเหลือครับ - -" ningmeo   จริงๆเครืองบะจ่างในไชน่าทาวมีครบลองดัดแปลงดูน่าจะช่วยให้หายอยากได้มั่งครับ ศิลาดล  แต่ละบ้านสูตรไม่เหมือนกันดัดแปลงตามความชอบได้เลยครับ รอชมอยู่นะครับ Pixiepasta  เพราะในเครื่่องทั้งหมูหมักทั้ง เห็ดหอมก็มีพริกไทยอยู่แล้ว อีกอย่าพอทำจะเสร็จจะได้ลองชิมก่อนแล้วค่อยเพิ่มพริกไทย ประสานไมตรี  ยินดีครับ เขียนบน iPhone (นุ้งขจรหน้าแมว)  เค้าเรึยกคนทำน่ากิน ของกินอร่อย 555+ มณีรินค่ะ  ยินดีครับ ประสานไมตรี  ยินดีครับ ซูชิ  ลองทำดูเลยครับได้ทานแน่ไม่ต้องลุ้น มะปรางข้างรั้ว  ขอบคุณครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 08:25:19

ความคิดเห็นที่ 63 เห็นแล้วนีกถึงบ้านตอนเด็กๆ   ลักษณะครอบครัวคล้ายแบบนี้  ใช่เลย ขอให้อาม่าและลูกหลานมีความสุขกันมากๆ นะคะ จากคุณ : Pecan เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 09:00:08

ความคิดเห็นที่ 64 โอ้ยยยยยย ตูมๆ ใส่ทะลัก หิวๆๆ จากคุณ : นส.อ้วนล่ำ (gigoahh) เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 09:17:59

ความคิดเห็นที่ 65       No  Comment จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 09:29:04

ความคิดเห็นที่ 66 น่าทานมากครับ ภาพ 35    โรงงาน สวรรค์  ชัด ๆ  นะครับ   ไม่ใช่ โรงงาน นรก หรอก แต่ สงสัย คน ทำ คือ คุณแม่ และ น้องสาว   เหนื่อย มากๆ แน่เลยครับ ส่วน คนทาน  ก็ อร่อย  แหล่งบันเทิงของกระเพาะ อาหาร ครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 09:47:53

ความคิดเห็นที่ 67 โหวตค่ะ  รักทุกรูปเลย โดยเฉพาะโรงงานนรก คงอร่อยน่าดูค่ะ จากคุณ : ม่านบาหลี เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 09:50:28

ความคิดเห็นที่ 68 Pecan ขอบคุณครับ นส. อ้วนล่ำ  ตูมกลายเป็นบะจ่าง ^^ ล้นฟ้า  ขอบคุณครับ samsam ชิมไปบ่นไปสนุกกันจริงๆครับ ม่านบาหลี  ทำไปชิมไปกว่าจะรู้ตัวก็อ้วนแล้วครับ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 10:15:38

ความคิดเห็นที่ 69 ขอชิมซักลูกได้มั้ยคะ อิอิ ปีนี้เรายังไม่ได้หม่ำบ๊ะจ่างเลยค่ะ เผอิญไม่ได้ทำ เพราะห่อไม่ค่อยเป็น - -' ปีที่แล้วห่ออกมาสวยมั่งเละมั่ง แต่รสชาติดีนะเออ จากคุณ : cherbie เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 10:31:30

ความคิดเห็นที่ 70 น่ากินมาก จากคุณ : Lovebanoffie เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:02:25

ความคิดเห็นที่ 71 น่ากินมากๆค่ะ แต่ที่บ้านไม่ไหว้ก็อดดกิน อยากกินมากค่ะชอบกินไส้หวานที่มีเผือกกวน แถวบ้านก็มีขายแต่ไม่ค่อยอร่อยหง่ะ  เยื่อน้ำมันทำจากอะไรคะสีขาวๆที่ห่อเผือกไม่เคยเห็นอ่ะค่ะ จากคุณ : NokJbz เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:04:00

ความคิดเห็นที่ 72 น่ากินมากๆค่ะ จากคุณ : OrangeChoco เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:23:23

ความคิดเห็นที่ 73 ขอบคุณค่ะ....ที่เอามาแบ่งปันอาม่าดูภูมิใจมากๆ จากคุณ : ไก่อเมริกา เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:26:42

ความคิดเห็นที่ 74 ขอบคุณมากคะ อยากลองทำแต่ยากตอนห่อนี่ละคะ จากคุณ : เกิดวันจันทร์ เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:33:46

ความคิดเห็นที่ 75 โอ้ โห น่ากินมากมาย เอาบ๊ะจ่างเมืองจีนไปแลกได้มั้ยคะ ใส้หมู มีหมูชิ้นเท่าปลายนิ้วอยู่ชิ้นเดียว   จากคุณ : คุณนายเหรียญบาท เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:37:34

ความคิดเห็นที่ 76 เห็นแล้ว อบอุ่น ดีจังครับ กิจกรรมในครอบครัว เหนื่อย เลอะ แต่ทุกคนได้ ร่วมมือ ร่วมใจ กัน คุ้มยิ่งกว่าไปกิน Buffet หรู ๆ จากคุณ : เพียวคุง เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:43:49

ความคิดเห็นที่ 77 อร่อยจริงเหรอคะ? ยังงี้ต้องพิสูจน์ ส่งมาทางนี้ด้วยค่ะ เผือกน่าทานมากค่ะ ไม่เคยกินแบบใส่เผือกเลย ต้องไปหาลองสักหน่อยแล้ววว  จากคุณ : Fairy in a Fairy Tale เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:47:43

ความคิดเห็นที่ 78 น่ากินมากๆครับ ดูรีวิวแล้วมีความสุขมาก ทำขายรึปล่าวครับเนี่ย .............. จากคุณ : คนชุมพรนอนกรุงเทพ เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:50:19

ความคิดเห็นที่ 79 ยังจำกระทู้เก่าได้...ก็ยังแปลกใจ ไม่เห็นนานเลยครับ... Happy family.... ครับ จากคุณ : ถนนสายนี้เปรี้ยว เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 11:55:43

ความคิดเห็นที่ 80 คุณแม่ยังสาว ยังสวยอยู่เลย บ๊ะจ่างน่ากินมากกกก ทำกิน ทำแจก 480 ลูก ? ขอสัก 5 ลูกได้ป่ะ ? จากคุณ : กระรอกขาว เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 12:03:02

ความคิดเห็นที่ 81 สวดดดยอดด   โดยเฉพาะ  คห  25  น่ากินอ่ะะะะะะะะ ปูลู  เครื่องตูมมากที่สุดจากที่เคยเห็นมา   จากคุณ : คนอยู่บ้าน เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 12:05:29

ความคิดเห็นที่ 82 ที่บ้านอาม่าผัดข้าวก่อนห่อแล้วเอาไปต้มค่ะ ใส่เครื่องตู้มประมาณว่าทำขายเจ๊งแน่นอน555 จากคุณ : เขียนบน iPad (redpink) เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 12:05:39

ความคิดเห็นที่ 83 น่าทานมากเลยยย เห็นแล้วน้ำลายสอ ^^ อยากมำบ้างแต่เครื่องเยอะมากเลยยย จากคุณ : katare_noi เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 12:19:11

ความคิดเห็นที่ 84 อ่าน 48 แล้วต้องย้อนกลับไปดู 25 เออ น่ากินจิงๆอ่ะ เห็นด้วย จากคุณ : bejinpao เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 12:19:37

ความคิดเห็นที่ 85 น่ากินจังค่ะ^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 12:33:08

ความคิดเห็นที่ 86 ดูเพลิน และน่ากินมากค่ะ จากคุณ : เจ็บนะที่รัก เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 12:41:26

ความคิดเห็นที่ 87 คุณ cherbie  บางทีผมอยากทานมากๆอาม่าก็ผัดออกมาเหมือนข้าวผัด ไม่ต้องมัด กินกับสมตำไทยเปรี่ยวๆอร่อยอย่าให้เซดเลย Lovebanoffie ขอบคุณครับ NokJbz  ลองไปแผงขายหมูมีขายครับ เยื่อน้ำมันคือพังผืดหมู ฟังดูน่ากลัวแต่เราเอามาล้างน้ำเกลือให้สะอาดแล้วห่อเผือก เวลานึ่งออกมาเผือกจะสวยไม่เละ ตักออกมาเป็นลูกได้เลยแล้วก็ทำให้เผือกอร่อยขึ้นด้วยครับ OrangeChoco ขอบคุณครับ ไก่อเมริกา สูตรอาม่าคนที่เคยกินมีแต่อยากกินอีก แกเหนื่อยทำ แต่เวลาคนชมแล้วยิ้มหายเหนื่อยเลยครับ คุณนายเหรียญบาท  ญาติๆที่มาจากเมืองจีนยังติดใจเลยครับ เพียวคุง ขอบคุณครับ Fairy in a Fairy Tale   เดี๋ยวนี้น้อยเจ้าแล้วที่จะใช้เยื่อน้ำมันห่อเผือกเพราะยุ่งยาก แต่ก็อร่อยมากกว่าจริงๆครับ คนชุมพรนอนกรุงเทพ ทำไหว้กับแจกญาติๆครับ ถนนสายนี้เปรี้ยว  ขอบคุณมากครับที่ยังจำกันได้ ปรกติจะวงเวียนอยู่ห้องศุภครับ อันนี้ link คราวก่อนว่างๆไปดูรื้ออดีตได้ครับ ^^ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/05/D7912522/D7912522.html กระรอกขาว  480 ลูกเหมือนจะไม่พอแจกคงต้องทำเพิ่มอีกสักรอบ ^o^ คนอยู่บ้าน  บางบ้านใส่เกาลัด เม็ดบัว หมูเค็ม หมูแดง พอดีที่บ้านชอบแบบนี้ครับ (redpink)  ผัดแล้วต้มถ้าผัดดีๆก็อร่อยเหมือนกับนึ่งเลยครับ katare_noi  ใส่เฉพาะของที่ชอบก็ได้ครับเพิ่มได้ลดได้ bejinpao  อันนี้แย่งกันเองนะครับผมไม่เกี่ยว ^^ เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน  ขอบคุณคร้บ จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 12:52:42

ความคิดเห็นที่ 88 ภาพสวยคมชัด บะจ่างน่ากินมากๆ เห็นภาพอาม่าด้วย ดีจังเลยค่ะ ให้อาม่าสุขภาพแข็งแรงนะคะ :)) จากคุณ : sierra whiskey charlie เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 13:26:28

ความคิดเห็นที่ 89 น่ากินมากกกก #25 จากคุณ : adalimumab เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 14:29:05

ความคิดเห็นที่ 90 ภาพสวย ไข่แดงน่ากินมากกกกกก  หิวเลยพี่โต้ :p จากคุณ : whann2534 เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 14:33:28

ความคิดเห็นที่ 91 น่ากินสุดๆ .. ขายไหมเนี่ย ! . จากคุณ : สวยสะพรึง เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 14:48:36

ความคิดเห็นที่ 92 palanaka อ๋อ เข้าใจเเล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Pixiepasta เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 16:00:28

ความคิดเห็นที่ 93 เห็นแล้วคิดถึงอาม่า T_______Tอาม่าจากเราไป 15 ปีแล้วค่ะ. ตอนอาม่าอยู่แกก็ทำบ๊ะจ่างทุกปี. ห่อเผือกกวนด้วย เยื่อผังผืดอย่างนี้เลยค่ะ.   ตอนอาม่าอยู่กินบ๊ะจ่างไม่เป็น(กินไม่เป็นอยู่คนเดียวทั้งบ้าน). กินเป็นแต่กีจ่าง    มากินเป็นตอนอาม่าไม่อยู่แล้ว - -"   แม่บอกว่าเจ้าอร่อยที่เราไปซื้อมาจากเยาวราชก็อร่อยไม่เท่า.     แม่เราก็ทำไม่เป็น.   กินเป็นอย่างเดียว.   สูตรอาหารของอาม่าหายไปกับการจากไปของเจ้าของสูตร.   ส่วนเราเป็นคนกินยากมาก. เลยไม่ได้สนใจสูตรอาหารที่กินไม่เป็น.  เสียดายมากๆค่ะ. จากคุณ : kjung เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 16:28:44

ความคิดเห็นที่ 94 คอนเฟิมคอนเฟิร์มคุณแม่ยังสาวคะ จากคุณ : The_November เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 16:33:28

ความคิดเห็นที่ 95 เห็นแล้วคิดถึงอาม่า ส่วนบ๊ะจ่างอยากจะเอาของวราภรณ์ที่บ้านไปแลกจังเลย จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 18:28:22

ความคิดเห็นที่ 96 น่าทานที่สถดเลย จากคุณ : aromahappy เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 18:29:01

ความคิดเห็นที่ 97 หิวจังเลยยยยยย น้องชายหน้าเหมือนคุณแม่มากค่ะ น้องสาวด้วย สำเนาถูกต้อง แง้ หิวๆๆๆๆๆ จากคุณ : Mr.Mixture เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 20:23:57

ความคิดเห็นที่ 98 น่าทานมากค่ะ อาม่าก็น่ารัก จากคุณ : lalinphat เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 21:22:59

ความคิดเห็นที่ 99 น่ากินมากๆ  กำลังจะถามพอดีว่าทำขายที่ไหน จะได้ตามไปอุดหนุน เพราะทำเยอะมากๆ ป,ล เยื่อไขมัน คือส่วนของไส้ ที่เอามาทำไส้กรอกหรือเปล่าค่ะ  แล้วเวลากินไม่เหนียวหรือค่ะ จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 21:47:57

ความคิดเห็นที่ 100 คุณ เจ็บนะที่รัก  ขอบคุณครับ sierra whiskey charlie  ขอบคุณครับดีใจที่ชอบภาพที่ถ่าย และก็ขอบคุณแทนอาม่าด้วยครับ adalimumab  ท่าทางน้องชายจะขายดี ^^ whann2534  หวานอร่อยมากจริงๆนะ :) สวยสะพรึง ทำไหว้กับแจกญาติๆครับไม่ได้ขาย Pixiepasta ยินดีครับ kjung  เสียใจด้วยครับ ยังไงลองเอาสูตรอาม่าผมไปหัดทำแทนดูติดขัดอะไรยินดีช่วยครับ The_November  ขอบคุณครับ ทำตามฝัน  เป็นร้านดังรึเปล่าครับ พอดีอยู่ขอนแก่นไม่ค่อยรู้จักเท่าไหร่ แล้วอร่อยรึเปล่าครับ^^ aromahappy ขอบคุณครับ Mr.Mixture น้องสาวกับน้องชายได้แม่ครับ ผมคล้ายพ่อมากกว่า lalinphat  ขอบคุณครับ panmai  เปล่าครับเป็นผังผืด บางๆที่ห่อหุ้มเครื่องในหมู ถ้าผ่านความร้อนแล้วจะนุ่มกินแล้วแทบจะไม่รู้สึกแต่จะให้กลิ่นหอมเหมือนน้ำมันหมูเลย จากคุณ : palanaka เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 55 22:20:30

ความคิดเห็นที่ 101 โหวตเลย จากคุณ : เอ๊กกี่ เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 55 00:43:17

ความคิดเห็นที่ 102 นานมากแล้วค่ะที่ไม่ได้กินบ๊ะจ่าง......ขอชิมซักลูกนึง ยังทันไหมคะ อิอิ จากคุณ : wt-tw4ever เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 55 03:42:30

ความคิดเห็นที่ 103 เป็นบะจ่างที่น่ากินที่สุดเลยค่ะ น่ากินมากๆของโปรด ไม่ได้กินหลายปีละ อยากกินจัง จากคุณ : โบอิ้ง (Oshiri) เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 55 04:02:33

ความคิดเห็นที่ 104 จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 55 18:29:26

ความคิดเห็นที่ 105 น่ากินจัง ทำเยอะมากเลย ยังเหลือซักสามสี่ลูกมั๊ยคะอาม่า อิๆๆๆๆ จากคุณ : little nuch เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 55 09:42:27