ความคิดเห็นที่ 1 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับสูตรโบราณค่ะ ให้ใส่ถั่วฝักยาวหั่นเฉียงลวกด้วยจะยิ่งอร่อยค่ะ พริกน้ำส้มให้ใช้พริกขี้หนูแทนพริกสด จะหอมกว่าและอร่อยกว่าค่ะ ปกติที่ทำอยู่ น้ำตาลครึ่งช้อนน้ำปลากับพริกน้ำส้มอย่างละหนึ่งช้อนค่ะ ใส่ในชามผสมก่อนรวมกับพริกป่นและ ถั่วคั่วและหมูสับ แล้วค่อยตักน้ำซุปใส่ในชามผสมคนให้น้ำตาลละลายก่อนเทน้ำต้มยำลงบนเส้นที่ลวก และใส่เครื่องรอไว้แล้ว ลองดูนะคะ จากคุณ : แม่น้องฟ้า (mhc2007) เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 55 20:38:38

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณ คุณแม่น้องฟ้ามากนะคะ ไม่ทราบว่า พริกน้ำส้มเราใช้มะนาวแทนได้มั๊ยคะ จากคุณ : องค์หญิงจอมซน เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 55 22:33:59

ความคิดเห็นที่ 3 ใช้มะนาวเลยยิ่งหอมค่ะ แต่เวลาเราทำกินเองง่ายๆ ก็ใช้น้ำส้มสายชูจากขวดเลยก็ได้ แล้วบีบมะนาวให้มีกลิ่นหอมทีหลังค่ะ จากคุณ : Phagus เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 05:02:27

ความคิดเห็นที่ 4 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ - หวาน จากน้ำตาลปี้บ (รสกลมกล่อมกว่าน้ำตาลทราย) - เปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก แล้ส เสริมด้วย มะนาวแท้ - เผ็ด มาจากพริกป่นที่ไปคั่วให้หอม หรือ ใช้พริกป่นผัดน้ำมัน (หอมกว่า) - เค็ม น้ำปลาอย่างดี จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 09:11:49

ความคิดเห็นที่ 5 ขอแจมตอบด้วยคนนะคะ.. ปกติที่ทำทานกันเอง ก็จะใช้ น้ำตาลทราย ,น้ำปลา,พริกป่น,มะนาว,ถั่วคั่วค่ะ.. ทำน้ำซุปให้แหล่ม ปรุงอีกนิดหน่อยก็จะอร่อยล้ำค่ะ.. คอนเฟิร์มด้วยภาพประกอบสัก 2-3 ภาพนะคะ..ยั่วน้ำลายเล่นๆ ค่ะ.. จากคุณ : pigwoman เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 17:09:51

ความคิดเห็นที่ 6 ชามที่ 2 แบบไม่มีเกี้ยวทอดค่ะ จากคุณ : pigwoman เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 17:10:36

ความคิดเห็นที่ 7 ชามที่ 3  แบบแห้งค่ะ.. จากคุณ : pigwoman เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 17:11:05

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณทุกคำตอบมากๆเลยนะคะ ^__^ จากคุณ : องค์หญิงจอมซน เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 17:40:27