ความคิดเห็นที่ 1 เดิมส่วนตัวก็ไม่ได้รู้เรื่องอาหารซักเท่าไหร่ แล้วก็ไม่เคยไปทานอาหารในร้านสไตล์นี้ด้วย อาศัยว่าพอดีพี่สาวกลับมาจากต่างประเทศ แล้วสั่งมาเลยว่าให้จองโต๊ะที่ Nahm ให้ด้วย จะพาไปกินอาหารไทยกัน แก้ไขเมื่อ 26 มิ.ย. 55 14:43:45 แก้ไขเมื่อ 26 มิ.ย. 55 14:43:30 จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 14:39:44

ความคิดเห็นที่ 2 ภาพมันใหญ่ไป ลองลด size ดู จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 14:44:27

ความคิดเห็นที่ 3 ลองดูเมนูกันก่อนนะครับ ไม่ได้ถ่ายมาทุกหน้า เพราะตอนแรกๆ เกร็งกัน จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 14:46:31

ความคิดเห็นที่ 4 เค้ามีแบบเป็น set คนละ 1,700 แต่วันนั้นเราเลือกทานแบบอาลาคาร์ทกัน จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 14:48:35

ความคิดเห็นที่ 5 ตามสูตร เห็นพี่เค้าถ่ายจานมาก็ถ่ายมากะเค้าด้วย ค้นข้อมูลดูพบว่าเชพเดวิด ทอมป์สัน เลือกจานที่มีน้ำหนักเบา เพราะพฤติกรรมคนไทยเวลาทานอาหารมักจะยกจานไปมา พอเห็นของจริง มันก็เบาจริงๆ อ่ะครับ เค้าคิดกันละเอียดอย่างงี้เลยเหรอเนี๊ยะ แก้ไขเมื่อ 26 มิ.ย. 55 15:01:08 จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 14:55:14

ความคิดเห็นที่ 6 complement วันนั้นเป็น "ม้าฮ่อ" เสริฟตามจำนวนแขกที่มาเลย คนละคำ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 14:58:55

ความคิดเห็นที่ 7 พี่สาวอยากชิมทุกอย่าง เลยสั่งอาหารว่างมาครบ 4 อย่างเลย เริ่มต้นด้วย "ขนมเบื้องไก่เค็ม" เสริมมาแบบร้อนๆ กรอบๆ บริกรแนะนำให้ทานจานนี้ก่อน เพราะเดี๋ยวแป้งจะนิ่ม แป้งที่ห่อก็เป็นแป้งผสมแกงเขียวหวานนะครับ อร่อยมว๊ากกกก จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:00:21

ความคิดเห็นที่ 8 "สาคูไส้ปลาช่อน" รสชาดกลมกล่อมมากๆเลยคับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:01:52

ความคิดเห็นที่ 9 "กุ้งกอและ" กุ้งสดเนื้อแน่น น้องเค้าบอกว่าโชคดีที่มาวันนี้เพราะปกติเมนูนี้จะเสริฟเป็นหอยแมงภู่กอและ เราเลยกินกุ้งกันซะอร่อยปากเลย จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:02:28

ความคิดเห็นที่ 10 ภาพข้างบนไม่ค่อยชัด ขอลงอีกทีให้เห็นกันชัดๆ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:03:10

ความคิดเห็นที่ 11 "ข้าวทอดแหนมสด" เสริฟมาบนจาน เวลากินก็บรรจงโรยแหนมลงบนใบชะพลู อร่อยชื่นใจครับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:04:08

ความคิดเห็นที่ 12 ข้าวทอดแหนมเค้ามาแบบแห้งๆ นะครับ เคี้ยวแล้วกรุบๆ ดีแท้ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:04:51

ความคิดเห็นที่ 13 จัดแล้วพร้อมชิมแบบนี้ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:05:19

ความคิดเห็นที่ 14 เห็นแล้วอยากทานเลยคะ -*- จากคุณ : ลุ๊งลิ๊ง เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:06:33

ความคิดเห็นที่ 15 กุ้งกอและ แปลกดีค่ะ น่าทานค่ะ จากคุณ : มัสหมั่นแดนใต้ เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:07:40

ความคิดเห็นที่ 16 รองท้องด้วยอาหารว่างจนได้ที่แล้ว มาเริ่มเมนูอาหารหลักกันเลยนะครับ "ยำทวาย" เป็นยำผัก 7 ชนิด น้องเค้าบอกมาแล้วแต่ผมจำไม่ได้ว่ามีอะไรบ้าง รสชาดแปลกลิ้น แล้วก็มีกลิ่นที่ไม่คุ้นเคย แต่อร่อยทานแล้วรู้สึกเย็นๆ ปาก อ้าวลงรูปผิดแล้วแก้ยังไงล่ะเนี๊ยะ ทำไม่เป็น เด๋วโพสต์ใหม่ล่ะกันนะคับ แก้ไขเมื่อ 26 มิ.ย. 55 15:14:05 แก้ไขเมื่อ 26 มิ.ย. 55 15:13:25 จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:08:30

ความคิดเห็นที่ 17 คุณลุ๊งลิ๊ง แนะนำเลยครับ อาหารอร่อยทุกอย่าง คุณมัสหมั่นแดนใต้ ผมก็เพิ่งเคยทานกุ้งกอและครั้งแรกนี่แหละ มันอร่อยแปลกลิ้นเหลือเกิน อีกเมนูนึง "ต้มโคล้งปลากรอบ" รสชาดไทยมากๆ มีความเผ็ด ความหอมอยู่ในตัว ปลากรอบก็ไม่ได้มาเป็นชิ้นใหญ่มากนัก ขนาดกินพอดีคำ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:10:33

ความคิดเห็นที่ 18 "ปลากะพงทอดน้ำปลา" รสกลมกล่อมมาก น้ำที่เห็นคล้ายๆ จะเป็นน้ำซุปไม่เค็มซะทีเดียว รสออกนุ่มๆ น่ะครับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:12:23

ความคิดเห็นที่ 19 "ยำขมิ้นอ่อน" อ่อนจริงๆ ครับ กลิ่นหอมละมุนลิ้น แถมรสเย็นๆ ของขมิ้นอ่อนนี่ทำให้ยำจานนี้โคตรอร่อยเลย จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:12:57

ความคิดเห็นที่ 20 "ภาพยำทวาย" ครับ เมื่อกี้ลงภาพผิด จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:14:50

ความคิดเห็นที่ 21 "แกงกะทิปูม้า" น้องเค้าบอกว่าเมนูนี้เป็นเมนูดังของร้าน ส่วนใหญ่ใครมาก็ต้องสั่ง บอกได้เลยว่าไม่ผิดหวังครับ อร่อย กลมกล่อม ปู กะทิ และเครื่องแกงเข้ากันอย่างไม่มีที่ติ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:15:29

ความคิดเห็นที่ 22 "พล่ากะปิ หมูหวาน กินกับปลาทูย่าง" ในภาพจะเป็นพล่ากะปิให้เห็นชัดๆ ก่อน ไม่คิดเลยว่าจะอร่อยขนาดนี้ ทั้งหมดที่กินในส่วนเมนูของคาว ประทับใจเมนูนี้ที่สุด มันอร่อยมาวกกกกกกก จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:16:03

ความคิดเห็นที่ 23 ภาพนี้จะเป็นเซ็ตพล่ากะปิ ทานกะหมูวาน แล้วก็ปลาทูย่าง เข้ากันมากๆ เลย เมนูอาหารคาววันนั้นผมยกให้รายการนี้แหละ ถูกใจที่ซู๊ดดดด!!!! จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:16:30

ความคิดเห็นที่ 24 สาคูน่ากินจังค่ะ จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:16:57

ความคิดเห็นที่ 25 หมูหวานเสริมฟมาแบบแห้ง ไม่มัน ไม่เลี่ยนเหมือนที่เคยกินที่อื่นเลยคับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:17:55

ความคิดเห็นที่ 26 คห19  อยากทานบ้าง  ชอบยำขมิ้น^^ จากคุณ : หัวหอม++ตัวหอม เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:20:18

ความคิดเห็นที่ 27 อาหารเยอะมากค่ะ   น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ จากคุณ : คนอยู่บ้าน เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:20:21

ความคิดเห็นที่ 28 ทานๆ ไปเกือบจะหมดล่ะ น้องพนักงานดูแลดีมาก น้องเข้ามาถามว่า "อาหารพอทานได้นะคะ" .....ป้าดดดดดด น้องเอ้ย มันยิ่งกว่าทานได้อีก มันโคตรอร่อยเลยล่ะน้อง พนักงาน บริกรที่นี้ให้ข้อมูลดีทุกคนเลยนะครับ ประทับใจมากๆ วันนั้นทานอาหารว่าง 4 อย่าง ตามด้วยอาหารคาวอิ่มจนจะไม่ไหวอยู่แล้ว แต่ด้วยความอยากและตั้งใจไว้แล้วว่า มาครั้งนี้ ต้องสั่งอาหารหวานมาปิดท้าย มาเริ่มกันเลยนะครับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:24:09

ความคิดเห็นที่ 29 ร้านดังระดับนานาชาติเชียว จากคุณ : ความเชื่อเฉพาะบุคคล เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:26:33

ความคิดเห็นที่ 30 ตอนนี้เราไม่เกร็งล่ะ อาหารมาก็ถ่ายรูปกันสนุกสนาน จัดมุมกันใหญ่ ไปสามคน กล้องสามตัวเลย 5555 เมนูอาหารหวานผมเลือก "ส้มฉุน" ผมไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่ามันคือชื่อของขนมไทย เป็นยังไงไม่เคยรู้มาก่อน   วันนั้นได้มารู้ว่าหน้าตามันเป็นแบบนี้นี่เองครับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:26:57

ความคิดเห็นที่ 31 คุณความเชื่อเฉพาะบุคคล ผมว่าไม่ใช่ระดับชาติแล้ว ระดับโลกเลยล่ะครับ :) Nahm ติดอันดับ 50 ร้านอาหารดีที่สุดในโลกนะครับ เป็นร้านอาหารไทยร้านเดียวที่ติด ผมอนุมานเอาเองว่า เป็นร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดล่ะกัน (ตามความเห็นส่วนตัวนะครับ ^^) ที่ตะลึงและแปลกใจคือ "ส้มฉุน" เสริฟคู่กับ "ขนมครก" ครับ จริงๆ น้องเค้าแนะนำให้ทานคู่กัน รสชาดมันสุดย๊อด!!!!!!!!!!!! เลยอ่ะ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:30:04

ความคิดเห็นที่ 32 ความเปรี้ยวของลิ้นจี่ผสมรสหวานของน้ำเชื่อมและหอมกลิ่นควันเทียนที่อบอวลขึ้นจมูก ทานพร้อมกับขนมครกที่กะทินิ่ม นุ่ม มัน มันเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อเลยอ่ะคับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:31:36

ความคิดเห็นที่ 33 ของหวานอีกรายการนึงที่ลองสั่งมาชิม เพราะอยากรู้ว่ามันจะพิเศษยังไงคือ "ลอดช่องทรงเครื่อง" สิ่งที่ติดใจคือถ้วยเค้าสวยจริงๆ ครับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:32:30

ความคิดเห็นที่ 34 ลองเปิดน้ำแข็งออกให้ดูว่าลอดช่องทรงเครื่องสูตรดั้งเดิมหน้าตาเป็นยังไง จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:33:00

ความคิดเห็นที่ 35 บรรเจิดอีกแล้วครับ ลอดช่องเสริฟคู่กับมังคุดและตะโก้ บร๊ะเจ้า มันยังไงกันเนี๊ยะ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:33:57

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานมาก เราไม่เคยทานส้มฉุนเหมือนกัน ว่าแต่พฤติกรรมยกจานไปมาเป็นของคนไทยจริงหรอคะ บ้านเราทำอย่างนั้นโดนตีแน่ๆ ค่ะ จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:34:27

ความคิดเห็นที่ 37 ไม่เคยกินมาก่อนเลยครับ ลอดช่อง+มังคุด+ตะโก้ น้องเค้ายิ้มหวานแล้วบอกผมว่า ลองชิมสิค่ะคุณพี่ มันเป็นเมนูเดียวกัน เชพบอกว่ารสชาดมันจะเกื้อกันได้ดี ม่ะ พี่จะลองดู จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:35:02

ความคิดเห็นที่ 38 เรื่องยกจานผมไม่มั่นใจนะครับ แต่อ่านจากข่าวนี้มา http://www.daradaily.com/news/29649/%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%20(nahm)%20%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B9%82%E0%B8%94%E0%B8%A2%E0%B8%9D%E0%B8%B5%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%9F%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%81/ ส่วนวันนั้นที่เราไป ก็ยกจานกันจริงๆ สลับกันชิม สลับกันลอง อร่อยกันถ้วนหน้าครับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:36:43

ความคิดเห็นที่ 39 ผมจำรายละเอียดของตะโก้ไม่ได้ น้องเค้าบอกว่าเป็นตะโก้มะพร้าวหรืออะไรซักอย่าง วันนั้นกินไปพิมพ์รายละเอียดไป กลัวจำไม่ได้ อิอิ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:37:40

ความคิดเห็นที่ 40 มาจนถึงรายการนี้เราก็อิ่ม อืด พุงกางกันแล้ว แต่ด้วยความอร่อยและพิเศษของอาหาร เอาน่า กินให้หมดนี่เลย!!! จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:38:50

ความคิดเห็นที่ 41 ลืมถ่ายเครื่องดื่มมา วันนั้นไม่ได้สั่งไวน์เพราะสั่งไม่เป็น 5555 แต่เลือกเครื่องดื่มมาหลายอย่างเหมือนกัน จำชื่อไม่ได้ด้วยสิ กำลังนั่งชื่นชมกับความอร่อยของอาหาร น้องเค้าก็ยกจานมาให้อีก บอกว่าปกติเมนูนี้จะเสริฟเฉพาะอาหารเซ็ต แต่ด้วยความที่เรากินกันอร่อยได้ใจ น้องเค้าเลยแถมให้ เป็น "ขนมทองเอก" กับ "กระยาสารท" เสริฟมาบนกล้วยไข่ครับ โอ๊ยยย น้อง พี่อิ่ม แต่พี่ก็จะกิน หุหุ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:41:16

ความคิดเห็นที่ 42 อีกจานนึงเป็น ซ้ายมือ "หนุมานคลุกฝุ่น" ละลายในปากเลย ขวามือ "ขนมหน้านวล" หรือ "ทองโปร่ง" จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:42:12

ความคิดเห็นที่ 43 หนุมานคลุกฝุ่น ละลายในปากไม่ต้องเคี้ยวเลยครับ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:42:58

ความคิดเห็นที่ 44 ละเลียดกันจนหมด อร่อยทุกอย่าง เมนูอาหารคาวผมยกให้ "พล่ากะปิ หมูหวาน กินกับปลาทูย่าง"  ส่วนของหวาน ประทับใจ "ส้มฉุน" ที่สุดเลยครับ พี่สาวบอกว่ากินหกเลอะเทอะ ให้เก็บมากินให้หมด เสียของ 555555 จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:44:56

ความคิดเห็นที่ 45 ไม่อยากเชื่อเลยว่าจะได้มาทานอาหารไทยโบราณที่อร่อยแบบนี้ โดยคนทำเป็นเชฟชาวออสเตเรีย ประทับใจมากๆ ครับ อยากให้ไปลองชิมกัน อย่าลืมโทรจองโต๊ะล่วงหน้านะครับ "Nahm Restaurant" : อาหารไทยอร่อยมากกกกกก จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:46:30

ความคิดเห็นที่ 46 ขอบคุณสำหรับรีวิวนะครับ น่าทานมากมายครับ จากคุณ : JO-Kung เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 15:54:14

ความคิดเห็นที่ 47 น่ากินมากกกค่ะ จากคุณ : yogibubu เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 16:28:37

ความคิดเห็นที่ 48 อาหารไทยแท้ๆ น่าทานมากครับ อยากรู้ค่าเสียหายด้วยครับ จากคุณ : หมึกสด เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 16:50:27

ความคิดเห็นที่ 49 ค่าเสียหายประมาณใดขอรับ คุณท่าน น่าน...เข้าบรรยากาศไทยเดิม ^^ จากคุณ : อย่าให้อคติบังตา เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 16:51:04

ความคิดเห็นที่ 50 ขอชิมด้วยคนค่ะ น่าตาสะสวยน่าทานจริงๆเลย ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Poisoned_ChewingGum เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 16:58:09

ความคิดเห็นที่ 51 เดี๋ยวนี้อาหารไทย ต้องให้คนต่างชาติทำซะแล้ว >__< แล้วถ้าคนไทยแบบคุณปู่คุณย่าทำ จะอร่อยล้ำแบบนี้มั้ยน๊าาา จากคุณ : เผือกหางหงอก เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 17:18:31

ความคิดเห็นที่ 52 น่าอร่อยทุกอย่างเลยครับ แต่ราคาก็แรงมากจริงๆ ดูจากเมนูแล้วขนาดขนมอย่างลอดช่องยังเริ่มต้นที่ 280 เลย ^^" จากคุณ : โต้งซัง เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 17:20:46

ความคิดเห็นที่ 53 เอ่อ.....พี่สาวมาอีกทีเมื่อไหร่ครับ     จองเผื่อที่นึงนะครับ จากคุณ : ประสานไมตรี เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 17:36:47

ความคิดเห็นที่ 54 ขอบคุณครับ  review ได้เจ๋งมากครับ แต่ ตามรอยไม่ไหว ขอไปกินผัดกระเผรา ที่บ้านแทนครับ จากคุณ : tvong เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 17:54:48

ความคิดเห็นที่ 55 น่าชื่นชม และน่าเสียดายที่กลับกลายเป็นว่า ต่างชาติมาทำอาหารไทยโบราณ จะภูมิใจดีไหมนี่ แต่อาหารของเขาทำออกมาได้อินเตอร์ปนโบราณดี ต้องตามโลกให้ทัน แก้ไขเมื่อ 26 มิ.ย. 55 18:02:49 จากคุณ : พนอจัน เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 18:02:09

ความคิดเห็นที่ 56 อาหารน่าทานมากๆค่ะ แต่ราคาโหดจัง ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ จากคุณ : NokJbz เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 18:06:53

ความคิดเห็นที่ 57 อยากลองทาน รวมมิตร ตะโก้ มังคุด ดูบ้าง ตอนนี้ที่บ้านมีแต่ ตะโก้กับข้าวเหนียวมะม่วงอ่ะ อาหารน่าทานมากค่ะ จากคุณ : เจ้าลูกหว้า เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 18:21:26

ความคิดเห็นที่ 58 ร้านนี้ผมรีวิวมา 2 หนแล้ว ครั้งที่ 3 จะมาเร็ว ๆ นี้ ส่วนตัวผมว่าคอร์ส 1700 คุ้มนะครับ หนผมไปครั้งแรก ราคาสูงกว่านี้ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 20:20:12

ความคิดเห็นที่ 59 น่ากินมากเลยค่ะ พึ่งเคยเห็นส้มฉุน ก็วันนี้แหละค่ะ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 20:33:06

ความคิดเห็นที่ 60 อืม..... เป็นร้านอาหารไทยร้านเดียวที่ติด 50 อันดับร้านอร่อยที่สุดในโลก ปรุงโดยเชฟชาวออสเตรีย มันไม่สุดๆอ่ะ ค้างเติ่งยังไงไม่รู้ จากคุณ : เด็กแหนม เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 21:12:42

ความคิดเห็นที่ 61 อยากไปลองซักรอบกับร้านอันดับ 50 ครับ หุหุ จากคุณ : Bell_HuB เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 21:39:45

ความคิดเห็นที่ 62 ดูน่ากินทุกอย่างเลยค่ะ หลายเมนูที่เรายังไม่เคยกินเลย อยากลองทุกอย่างเลยค่ะ จากคุณ : แบ๊น แบน เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 22:21:03

ความคิดเห็นที่ 63 ผสมผสานได้ดีน่ะ  ฝรั่งมารู้ได้ไง แต่น่าทานมากๆ จากคุณ : SoManyThings เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 22:32:46

ความคิดเห็นที่ 64 เรื่องความอร่อยไม่รู้ครับ เพราะยังไม่เคยไปลอง แต่ที่ติดอับดับ 1ใน 50 อย่าไปใส่ใจกับมันมาก เพราะมันเป็นกลุ่มที่โหวตกันเองเชียร์เชฟฝรั่งด้วยกันเอง เคยเป็นประเด็นที่วิจารณ์ในห้องนี้มาก่อน จากคุณ : ซาตานกลับใจ เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 22:36:12

ความคิดเห็นที่ 65 คหที่ 64  ยอมรับเถอะครับว่า ฝรั่งเค้าเก่งกว่าคนไทย  ที่สามารถทำอาหารไทยโบราณได้ดีกว่า คนไทย อย่างคุณด้วย คุณมันพวก อยู่ในกะลา จากคุณ : อำเภอใจ เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 22:45:52

ความคิดเห็นที่ 66 น่ากินมากค่ะ แต่แอบสะท้อนใจลึก ๆ เชฟอาหารไทยแบบนี้ กลายเป็นฝรั่ง   คห.ส่วนตัวค่ะ จากคุณ : Tzarina เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 55 23:16:42

ความคิดเห็นที่ 67 เอาอะไรมาวัดมิทราบ ไอ้เจ้าความอร่อยนี่ เป็นอันที่ 50 นี่หรือ  ทำไปได้ ความอร่อย มันขึ้นอยู่กับลิ้นแต่ละบุคคล เป็นปัจเจกตัง คงไม่ต้องให้ใครมาจัดเรตติ้งอาหารไทย (ไม่รู้เอาไปเปรียบกับอาหารทั้งโลกกันได้อย่างไร มันเป็นเรื่องวัฒนธรรมชัดๆ) คนไทยรสนิยมดีๆ คง categorize กันออกหรอกหน่า ว่าอะไรถูกลิ้นหรือไม่ จะมาอีหรอบเดียวกับ มัสมั่น อาหาร นัมเบอร์วันของโลก ฟังแล้ว ... อืมนะ ที่พูดอย่างนี้ไม่ได้เกี่ยวกับเรื่องรักชาติ ไม่รักชาตินะ  ไม่ต้องเอามาม่ารสรักชาติ มาเสริฟให้เปลืองน้ำร้อนเปล่าๆ คือเขาจะยกระดับราคาให้มันเวอร์ เข้าไว้ไง เลยต้องเอาฝรั่งเมาปรุง  อาหารไทยรสเลอเลิศกว่านั้นเยอะก็มีออกถม  แต่ไอ้คนรีวีว หรือจัดอันดับ มันไม่รู้หรอกว่า รสไทยแท้ๆ มันเป็นเช่นไร เพราะไม่ใช่คนไทยทำไง  ถูกต้องไหม จากคุณ : ปากจัดชะมัดยาด (ปรารถนาดี ไม่มีแอบแฝง) เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 03:18:19

ความคิดเห็นที่ 68 คิดแบบคุณ คห 67 ก็คงไม่ถูกต้องเสียทีเดียวหรอกครับ เฉพาะในเรื่องลิ้นแต่ละคนก็ใช่อยู่ครับ แต่อาหารไทยเราจะมีชื่อขึ้นไปให้คนรู้จักเนี่ย เช่นมัสมั่น เป็นเรื่องที่ดีแล้ว เพราะต่างชาติมากินมัสมั่นแล้ว ก็จะสนใจอาหารไทยจานอื่นๆ ต่อไปเอง เป็นอาหารที่กลมกล่อม และฝรั่งรับได้ง่าย เขาก็กินรสที่รับง่ายก่อน แล้วก็อยากรู้เองว่ารสแท้ๆเป็นอย่างไร ที่เยอรมัน อยู่ใกล้ Mannheim คนชอบอาหารไทยมาก แม้แต่ร้านอาหารยืนกิน มีแต่โต๊ะกลมๆ คนยังต้องต่อคิวเพื่อจะได้กิน ร้านอาหารไทยคนนิยมมาก และสามารถสั่งได้ว่าจะเอารสไทยแท้หรือเปล่า การที่อาหารไทยมีชื่อเสียง มีผลไปถึงการท่องเที่ยวด้านอื่นด้วย ไม่ได้ดังแต่ด้านเที่ยวกลางคืนอย่างเดียว ฝรั่งคนมาปรุงอาหารนี้ ไม่ได้เป็นฝรั่งคนที่เรียนอย่างเดียวแล้วเอามาปรุง แต่เขาเป็นคนที่รักอาหารไทย และศึกษาอย่างจริงจัง  ไปค้นตำราจากหนังสือที่ระลึกงานเผาศพบ้าง ของเก่าแก่โบราณบ้าง การที่บอกว่ายกระดับให้มันเว่อร์ เลยเอาฝรั่งมาปรุงนี่ เป็นการดูถูกคนที่มีความพยายาม แทนที่จะมองว่า อาหารเรามีดี เขาจึงรักและสนใจ ปากร้ายสมชื่อเล่นคุณเลยนะครับ จากคุณ : PakornCS เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 03:41:40

ความคิดเห็นที่ 69 น่ากินมากๆๆ เชฟเก่งจังcreateอาหารแต่ละจานโดยเอาส่วนผสมที่คนไทยเองยังคิดไม่ถึงว่ากินแล้วมันจะเข้ากันมารวมกัน แล้วทำให้อร่อยได้ จากคุณ : โบอิ้ง (Oshiri) เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 03:53:07

ความคิดเห็นที่ 70 ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 09:18:30

ความคิดเห็นที่ 71 ใบชะพลู เราชอบมากค่ะ อร่อย จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 10:17:08

ความคิดเห็นที่ 72 ผมว่าเราน่าจะภูมิใจนะครับ ที่มีฝรั่งที่สามารถทำอาหารไทยได้อร่อย ผมว่าเราเองต่างหากที่ต้องย้อนมาดูตัวเองว่า อาหารหลายชนิดที่เกิดมาไม่เคยได้ยิน ดันมาอยู่ในร้านอาหารไทยที่ฝรั่งทำ แต่กลับพาลไปดูถูกว่าฝรั่งทำอร่อยไม่เหมือนคนไทยทำ หรือว่านักวิจารณ์ที่ให้ร้านโน้นร้านนี้ติดอันดับ เชื่อถือไม่ได้ เรากำลังปิดกั้นตัวเองหรือเปล่าครับ? ถ้าเช่นนั้นทำไมร้านอาหารฝรั่งเศส ในประเทศอื่นนอกฝรั่งเศสบางร้านถึงอร่อยว่าในฝรั่งเศส ถ้าเช่นนั้นร้านอาหารอิตาเลี่ยนในไทยคงกินไม่ลงเพราะไม่ใช่เชฟอิตาเลี่ยนทำ! ก็เพราะยังมีคนอีกหลายคนบนโลกใบนี้ที่มีชื่นชอบในอาหารที่ไม่ใช่อาหารประจำชาติ และพร้อมที่จะเรียนรู้ถึงแก่นแท้ของอาหารเหล่านั้น คนเหล่านี้น่าชื่นชมครับ มิใช่น่าโดนด่าหรือเสียดสีว่าชาตินี้ไม่มีวันทำอาหารได้อร่อยเท่าเจ้าของประเทศ         ผมอยากแสดงความเห็นงูๆปลาๆนึดนึงนะครับ การที่ร้านอาหารใดๆจะถูกจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดในโลก มิได้ เกิดจากการชิมของบุคคลใดบุคคลหนึ่ง แต่ต้องประกอบด้วยคณะกรรมการที่เชี่ยวชาญด้านอาหารในแขนงนั้นๆ และต้องประกอบด้วยปัจจัยหลายๆอย่าง เช่น บริการได้มาตรฐาน ครัวและความสะอาดได้มาตรฐาน เป็นต้น ลองสังเกตูรายการเชฟกระทะเหล็กดูก็ได้ครับ วันไหนที่ผู้ท้าชิงเป็นเชฟต่างชาติก็จะต้องมีชาวต่างชาติที่เชี่ยวชาญอาหารในแขนงนั้นมาเป็นกรรมการเพื่อไม่ให้มีอคติ อย่าว่าองุ่นเปรี้ยวเลยครับ เราเองนั่นแหละครับที่ลืมในสิ่งที่เรามี ลืมสนับสนุนในสิ่งที่เรามี แถมยังปิดกั้นตัวเอง ถ้าเราอยากให้อาหารไทยมีชื่อเสียงมากกว่านี้ เราเองนั้นแหละครับที่ต้องทำให้เกิดขึ้น         ร้านอาหารไทยที่ใช้ศิลปะขั้นสูงหรือที่เรียกว่าอาหารชาววังนับวันจะค่อยๆหายไปครับ อาหารที่ใช้เวลาเป็นวันๆในการทำ มาขายจานละ 300-500 ผมถามว่ามีคนไทยกี่คนที่ยอมจ่ายราคานี้? แต่ถ้าเป็นอาหารฝรั่ง อาหารญี่ปุ่น จ่ายได้สบายๆ เราพร้อมที่จะสนับสนุนอาหารไทยจริงๆหรือครับ? (เป็นความเห็นส่วนตัว พาดพิงหรือทำให้ใครไม่สบายใจก็ต้องขออภัยด้วยครับ) ขอโทษเจ้าของกระทู้ครับที่นอกเรื่อง และขอขอบคุณที่เอารีวิวดีๆมาฝาก ผมคงต้องหาโอกาสไปลองมั่งครับ จากคุณ : Nemo&Nano เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 11:55:34

ความคิดเห็นที่ 73 น่ากินมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวนี้ร้านอาหารไทยแนวโบราณแต่ราคาสูง มีหลายร้านเหมือนกันนะ เช่น The Local by Oam Thong หรือ Issaya ก็มีอาหารที่เราไม่ค่อยเห็นกันบ่อยนัก เอามายกระดับและอัพราคาขึ้นไป เราถือว่าเป็นสิ่งดีนะคะ เหมือนอาหารฝรั่งที่มีทั้งแบบบ้านๆและแบบหรู จากคุณ : Pat :o) เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 11:59:25

ความคิดเห็นที่ 74 ป.ล. อย่าหลงประเด็นนะครับ ร้านนี้ได้อันดับ 50 ไม่ได้หมายถึง อาหารไทย ได้อันดับที่ 50 นะครับ ผมจะยินดีมากถ้าอาหารไทยร้านอื่นได้อันดับสูงกว่านี้ อย่างที่บอกครับ ร้านอาหารที่ดีไม่ได้หมายความว่าอาหารอร่อยแต่เพียงอย่างเดียว ร้านอาหารฝรั่งเศส Les Creation De Narisawa โดยเชฟ  Narisawa ซึ่งเป็นชาวญี่ปุ่น ได้อันดับที่ 12 แซงหน้าร้านอาหารในฝรั่งเศสหลายๆร้าน ยังไม่เห็นมีใครออกมาว่าเลยว่า คนญี่ปุ่นทำอาหารฝรั่งเศสเก่งกว่าได้ไง ผมอยากให้คนไทยเอง สนับสนุนร้านอาหารไทยหลายๆร้านพัฒนาไปให้ไกลกว่านี้ครับ จากคุณ : Nemo&Nano เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 12:04:58

ความคิดเห็นที่ 75 ดูแล้วก็ดีใจ ที่อาหารไทย  สามารถขายได้ราคา  ไม่แพ้ชาติอื่น  ๆ ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ จากคุณ : benz47 เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 12:41:25

ความคิดเห็นที่ 76 ทุกท่านครับ เรื่องการจัดอันดับกับเชฟฝรั่งอย่าเอามานำพาให้มันเสียอารมณ์เลยครับ สิ่งนึงที่ผมได้นอกจากรสชาดที่มันบรรเจิดแล้ว ผมภูมิใจในภูมิปัญญาของคนไทยสมัยโบราณที่คิดค้นเมนูสูตรอาหารที่มันวิจิตรพิดารได้ถึงขนาดนี้ เท่าที่ทราบมาเชฟเดวิด ทอมสันเค้าก็เรียนรู้จากตำราอาหารโบราณ หนังสืองานศพ แล้วเรียนรู้ที่จะทำอาหารไทย ผมว่าจะฝรั่งทำหรือคนไทยทำไม่ใช่สาระสำคัญ แต่สำคัญแค่ว่าได้สืบทอดความเป็นอาหารไทยมาอย่างเต็มรูปแบบแล้วไม่ใช่เหรอครับ เพราะคนไทยอย่างผมเองก็ไม่เคยรู้เลยว่าส้มฉุนคืออะไร ลอดช่องสามารถทานกับมังคุดงี้ นี่มันภูมิปัญญาไทยแท้ๆ เลยนะ พี่  jerry-t ขอบคุณมากๆ สำหรับรีวิว 2 ครั้งก่อนหน้านี้นะครับ รอชมครั้งที่ 3 อยู่ครับ ^^ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 13:09:53

ความคิดเห็นที่ 77 เห็นราคาแล้วไม่ไหวอ่ะครับ ลอดช่องถ้วยละ 280 บาท กว่าผมจะอิ่้ม คาวหวานคงโดนไป 3-4 พันเป็นแน่แท้ ไปซื้อลอดช่องวัดเจษกินดีกว่า ถุงใหญ่ๆ ไม่ถึงร้อย กินได้ทั้งครอบครัว จากคุณ : LAPD21 เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 14:00:21

ความคิดเห็นที่ 78 หลังไมค์มาช่วยบอกพิกัดหน่อยได้มะคะ คราวหน้าญาติ ๆ ว่าที่สามีมาจากต่างประเทศ จะได้พาไปให้เค๊าเป็นเจ้ามือ : ) จากคุณ : bussabongkot เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 14:19:32

ความคิดเห็นที่ 79 คุณ bussabongkot ขออภัยครับ ผมหลังไมค์ไม่เป็นอ่ะ 5555 บอกพิกัดไม่ยากครับ โรงแรม metropolitan อยู่สาทร หาเบอร์ Nahm restaurant ได้ไม่ยากครับ ลองเสริช์ทดู ^^ จากคุณ : ใบไม้ ใบหญ้า เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 15:25:33

ความคิดเห็นที่ 80 มาอีกละ คห 67  ยังไม่เคยไปกินก็ด่าไว้ก่อน พอเหนเปนฝรั่งก็ด่าไว้ก่อน เฮ้อ พวกโลกแคบ น่าเบื่อ ลองไปกินก่อนแล้วค่อยมาวิจารณ์ก็ไม่สายนะ อย่าเปนพวกองุ่นเปรี้ยว จากคุณ : Vincent Vega เขียนเมื่อ : 28 มิ.ย. 55 00:13:45

ความคิดเห็นที่ 81 ทำไมบางคนต้องเข้ามากระแนะกระแหนเรื่องราคาด้วย ส่วนตัวคงต้องไปลองสักครั้งค่ะ อยากลองทานอาหารประจำชาติของตัวเองในมุมมองเชฟต่างชาติชื่อดังดูบ้าง^^ จากคุณ : the pretty pill เขียนเมื่อ : 28 มิ.ย. 55 02:18:44

ความคิดเห็นที่ 82 ขอบคุณ  คุณจขกท ค่ะ ว่าจะพาครอบครัวไปทานอยู่เหมือนกัน เอ่อ ดื่มอะไรคะ วันนั้น .... ที่ไม่ใช่ แอลกอฮอล์ อยากทราบว่าดีไหม จะว่าไป อาหารไทยในระดับโลก .... ไม่ทานก็จะไม่รู้ค่ะ ว่าทำไมเค้าชื่นชมกันจัง ... ลองไปดูที่เค้าไปทานกัน ที่นี่เวบนี้หน่อย ... http://www.wine17cel.com/viewtopic.php?f=4&t=451&start=40 จากคุณ : nijja เขียนเมื่อ : 28 มิ.ย. 55 13:15:13

ความคิดเห็นที่ 83 ความเห็นที่ 67 เอาภาษาให้ถูกก่อนไหมครับ ปัจจัตตัง กับ ปัจเจก ไม่มีปัจเจกตังนา จากคุณ : Holy_Pop เขียนเมื่อ : 28 มิ.ย. 55 13:19:13

ความคิดเห็นที่ 84 เอาหล่ะ อยากฉีกซองมาม่าใช่ไหม ได้เลยน้ำร้อนเราก็พร้อม คห 80 ขอโทษที ทราบได้อย่างไร อย่าเรามิเคยชิมอาหารไทย ที่ฝรั่งทำ เราจะต้องสาธายายให้คุณทราบด้วยฤา ว่าเราไปทานที่ไหนมาบ้าง ต่างประเทศ หรือเมืองไทย ไม่ใช่ไม่กล้า หรือกลัวถูกฟ้องนะ แต่ก็บอกแล้วว่า รสนิยม มันเป็นเรื่องของแต่ละบุคคล มาเอามาวัดจัดอับดับไม่ได้ มันไม่ใช่ตัวเลขเข้าใจหรือเปล่า  เหมือนบอกว่า นิตยสาร Conde Nast หรือ Travel & Leisure จัดอับดับให้ กทม เป็นเมืองที่น่าเที่ยวที่สุด ขอโทษทีใช้กลุ่มตัวอย่างตอบแบบสำรวจกี่คน ถึงหมื่นไหม  คุณเชื่อถือการจัดอับดับประเภทนี้หรือ คห 83 ขอบพระคุณเป็นอย่างสูง ที่กรุณาแก้คำให้ แต่คงไม่ใช่ภาษากระมัง เราเข้าใจเอาว่าโครงสร้างภาษาแม่ของเราไม่มีปัญหานะ ที่จริงอยากแก้ภาษาเราก็เข้าไปห้องการศึกษาสิ เราอยู่ที่นั่นประจำ ตามแก้ให้ทุกกระทู้เลยนะ จะเป็นพระคุณอย่างสูง คห 68 ขอโทษที เราเรียนหนังสือมา เวลาวิจารณ์อะไร อาจารย์เขาสอนว่าไม่มีอะไรถูกผิด มีแต่ว่ามันจะตรงประเด็นไหม คุณอ่านแล้วเก็ตประเด็นเราหรือเปล่า  คุณเข้าใจเรื่องการทำโพล การจัดอันดับอะไรต่อมิอะไรหรือเปล่า จุดประสงค์ มันคืออะไร  กลุ่มตัวอย่างเป็นคนประเภทไหน  เคยเขียนแบบสอบถามหรือเปล่า หากเคยทำแล้วค่อยมาเถียงเรา อาหารเป็นเรื่องของวัฒนธรรม เป็นเรื่องของแต่ละกลุ่มบุคคล เป็นเรื่องรสนิยม เป็นเรื่องปัจเจก มันไม่สามารถวัดเป็นอับดับได้ เข้าใจหรือเปล่า มันทำเป็นตัวเลขไม่ได้ หรือทำได้ มันก็ไม่น่าเชื่อถือ เพราะ บลา บลา บลา กรุณาไปหาเหตุผลเติมเอง คุณก็ยังอุตส่าห์ มาบอกตอกย้ำ อาหารประเภท ดัดแปลง หรือประเภทที่ไม่ authentic เอง เท่ากับเข้ามาช่วยสนับสนุนประเด็นของเรา ต้องขอบคุณ คุณนะถึงจะถูก ทว่า เราเป็นคนประเภทชอบของแท้ อาหารฝรั่งเศส ก็ต้องเป็นฝรั่งเศส อาหารญี่ปุ่น ก็ต้องเป็นญี่ปุ่น อาหารจีน ก็ต้ัองเป็นจีน อาหารเวียตนาม ก็ต้องเป็นเวียตนาม ไม่ผิดจากภาษาไทย ที่มีเอกลักษณ์หลายอย่างที่กำลังถูกทำลายไป เช่นการใช้โครงสร้างแบบภาษาต่างประเทศ  (เรื่องการใช้คำภาษาต่างประเทศ ในบางสถานการณ์ เรายอมรับได้)   คุณจะเห็นว่าหลายๆประเทศ ไม่ว่าจะเป็น อเมริกา หรืออังกฤษ เขาไม่มีความโดดเด่นในเรื่องอาหาร เพราะเขารับวัฒนธรรมการกินมาจากที่อื่น และเขาจะภูมิใจไหมหล่ะ ที่บอกว่า โอ้ แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า อาหารประจำชาติขชองฉํน ฟิชแอนด์ชิบ อาหารประจำชาติของฉัน มีอีกไหม มาม่าซองต่อไป  อ้อขอบคุณสำหรับคำชมเรื่องนามปากกาของเรา  ก็มันก็เป็นไปตามนั้นนิ เพราะเรามิใช่ประเภทโลกสวย ต้องขอโทษด้วยอีกครั้ง จากคุณ : ปากจัดชะมัดยาด (ปรารถนาดี ไม่มีแอบแฝง) เขียนเมื่อ : 28 มิ.ย. 55 22:39:07

ความคิดเห็นที่ 85 ขอบคุณสำหรับรีวิวค่ะ จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 30 มิ.ย. 55 20:47:21