Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
เอามาอวด black forest cake ครั้งแรก ติดต่อทีมงาน

ครั้งแรกสำหรับเค้กตัวนี้ แต่เราก็ไม่ใช่มือใหม่สำหรับการทำเค้ก :P
ไม่ค่อยเล่นพันทิปด้วย แต่เคยตั้งกระทู้ถามครั้งที่แล้วแล้วเกริ่นตอนท้ายว่าเค้กตัวต่อไปจะอบ black forest ก็เลยเอารูปมาแปะตามสัญญา
กระทู้เก่า
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D12258805/D12258805.html

เค้กตัวนี้ base เป็นเนื้อ genoise  soak ด้วย kirschwasser syrup
filling เป็น black cherry whipped cream
frosting ก็เป็น whipped cream ใส่ เหล้า kirsch ด้วย โรยด้วย chopped chocolate และแต่งด้วย cherry สด แพงจัง เลยซื้อมาพอดีแค่ 12 ลูกสำหรับ แต่งหน้า หารราคาออกมาลูกละเกือบ 13 บาท โรยด้วย icing อีกรอบ
ทานแล้วไม่ค่อยหวาน ทว่าหนักเหล้ามาก คราวหน้า จะใส่ให้น้อยลง คือจริง ๆ ทั้งก้อนนี้ใส่ kirsch ไปแค่ 4 ช้อนโต๊ะ (60 ml) เองนะ หาร 12 ชิ้นก็ชิ้นละ  5 ml หรือ 1 ช้อนชาเอง ไว้คราวหน้าจะเอาให้น้อยกว่านี้แล้วกัน 555

 
 

จากคุณ : Empty Like The Tuileries
เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 55 00:26:11

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com