ความคิดเห็นที่ 1 ในคลังกระทู้ก่ามีหลายสูตรค่ะ  ลองหาดูนะคะ จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 55 14:25:16

ความคิดเห็นที่ 2 เพิ่งทำทานเมื่อวานก่อน แต่สูตรนี้ได้แค่ 2 ถ้วย ถ้าต้องการมากกว่านี้ไปปรับเอานะคะ - นมสด 1 ถ้วย - น้ำ 1 ถ้วย - น้ำตาลทราย 2 1/2 ชต - ผงวุ้น 1/2 ชช - กลิ่นวานิลลาแบบน้ำ 1/2 ชช วิธีทำ 1, นำน้ำ น้ำตาลทราย ผงวุ้น ใส่ลงในหม้อตั้งไฟให้เดือนพล่านโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อเดือดจับเวลา 15 นาที    2, พอเดือดใส่นมสดและวานิลลาน้ำลงไปคนให้เข้ากัน ตั้งไฟต่ออีก 10 นาที ปิดไฟยกลง    3, ตักใส่แก้นำใส่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว พอเต้าฮวยแข็ง นำฟรุตสลัดใส่ด้านบน ลองทำทานดูนะคะ จากคุณ : toomjung เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 55 14:29:35

ความคิดเห็นที่ 3 ซื้อผงเต้าฮวยโลโบ้ค่ะ  1 ถุง กับนมรสหวาน 1 ขวด ทำเต้าฮวยตามวิธีในซองที่โลโบ้บอก ไม่ต้องไปทำหรือใส่อะไรเพิ่ม พอเสร็จรอให้เย็นจนแข็งตัว (เอาเข้าตู้เย็น)  ก็ตัดเป็นชิ้นๆ แบบเฉาก๊วย  เทนมรสหวาน (เราใช้นมเมจิ) ใส่  ก็เป็นเต้าฮวยนมสดแล้วค่ะ ถ้าอยากใส่เครื่องก็ ใส่วุ้น ใส่เม็ดแมงลัก ใส่ฟรุตสลัดลงไปตอนรับประทานก็ได้ ง่ายมากค่ะ จากคุณ : ink (siam) เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 55 15:40:25

ความคิดเห็นที่ 4 :: ส่วนผสม :: ขั้นตอนการทำจะแบ่งเป็น 3 ส่วน คือ 1. ตัวเต้าฮวย 2. น้ำราด 3. ฟรุตสลัด ส่วนที่ 1 ตัวเต้าฮวย น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง นมสด 2 ถ้วยตวง นมข้นจืด 2 ถ้วยตวง นมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง ผงวุ้น 2 ช้อนชา เจลลาตินผง 2 ช้อนชา วิธีทำง่ายยังกับปอกกล้วย - ตวงน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงใส่หม้อแล้วโปรยเจลลาตินผงให้กระจายเป็นฝุ่นบนผิวน้ำ โดยทั่วกัน ไม่กระจุกตัว ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ให้เจลลาตินอิ่มน้ำ - เมื่อเจลลาตินอิ่มน้ำดีแล้ว ตวงนมสดและนมข้นจืด ใส่ตามลงไปจากนั้นก็ตวงผงวุ้นใส่ลงไป ไม่ต้องให้เต็ม 2 ช้อนชาดีนะคะ เพราะตัวเต้าฮวยจะได้ไม่แข็งมากเกินไปเวลาโดนลิ้นจะได้ละลายในปากไปเลย - เอาตะกร้อมือหรือทัพพีคนให้เข้ากัน นำหม้อไปตั้งไฟอ่อนค่อนมาทางกลาง หมั่นคนเพื่อให้เจลลาตินละลาย พอเริ่มเดือดอ่อน ๆ จึงค่อยเร่งเป็นไฟกลางค่อนไปทางแรงเพื่อให้ผงวุ้นละลายให้หมดแล้วปิดไฟที่ เตาทันที เดือดเกือบล้นหม้อแหน่ะ.....(จริงเลยเดียร์ เกือบล้นถึงปากหม้อเลย 555) - พอลดไฟลงอ่อนหน่อยแล้ว ก็ใส่นมข้นหวานตามลงไปเลยค่ะ หากไม่ชอบหวานมากก็ลดลง ใส่แค่ประมาณ 3/4 ถ้วยก็ได้ค่ะ ชิม เอาตามความชอบส่วนบุคคล รอให้เดือดอีกพักนึงก็ยกลง ปิดเตา - กรองสัก 1 รอบ เพื่อความเนียน นุ่ม หน้าเด้งแล้วพักให้ไว้อุ่นก่อนแล้วค่อยเทใส่ภาชนะตามต้องการ นำแช่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้เต้าฮวยเซตตัว - ระหว่างรอเต้าฮวยเซตตัว....ในตู้เย็นของเรา มาทำส่วนน้ำราดกันต่อเลยคะ ส่วนที่ 2 น้ำราด นมสด 1 ถ้วยตวง นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง นมข้นหวาน ปริมาณตามชอบ **บางท่าน อาจจะแค่นำมาผสมกันเฉยๆ แล้วราดทานเลย แต่หากต้องการให้มีอายุการเก็บได้นานขึ้น. ก็นำมาตั้งไฟสักกะหน่อยดีกว่าคะ โดยวิธีที่ไม่ยากก็เพียงแค่ตวงนมสดและนมข้นจืดใส่ลงในหม้อ ตาม ด้วยนมข้นหวาน คน ๆแล้วชิมดู เอารสตามที่ชอบคะนำไปตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน คนๆ พอเดือดสักพักก็ปิดเตา พักไว้ให้อุ่น นำไปแช่นอนรอในตู้เย็นก่อน … ************************** เราใช้สูตรของคุณ J-Nap ค่ะ อร่อยมากมาย http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/01/D7396099/D7396099.html แก้ไขเมื่อ 02 ก.ค. 55 15:45:45 จากคุณ : bangnuu เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 55 15:45:16

ความคิดเห็นที่ 5 คุณเจซอง ขอบคุณคะ คุณtoomjung ขอบคุณมากจะทำตามสูตรคะ คุณink (siam) ขอบคุณสูตรสำเร็จคะ คุณbangnuu ขอบคุณสูตรละเอียดคะ ทำแล้วจะเอาหน้าตามาให้ดูค่ะ ไม่ผิดหวังทีโพสถามท่านสมาชิก ดีใจคะที่โพสแรกก็มีสูตรให้แล้ว แล้วจะเอาหน้าตาเต้าฮวยนมสดมาให้ดูค๊า จากคุณ : riean (riean) เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 55 16:38:26

ความคิดเห็นที่ 6 เคยทานหลายแห่งไม่ใช่เต้าฮวย  เนี้อเป็นวุ้นเลยค่ะ ไม่มีรสชาดของเต้าฮวยที่ทำจากถั่วเหลืองเลย พอเจอที เหมือนถูกหวย  ฮึ ฮึ จากคุณ : sister5 เขียนเมื่อ : 8 ก.ค. 55 10:50:18