ความคิดเห็นที่ 1 แนะนำให้ทำเบิ้ลสูตรดีกว่าคับ จากสูตรคูณสองได้เลยคับ จากคุณ : คนไม่มีดี เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 55 20:11:47

ความคิดเห็นที่ 2 เราก็ว่าเบิ้ลสูตรไปเลยดีกว่า ไม่เห็นจะต่างกันนะคะ ถ้ากลัวว่าจะได้ขนาดไม่เท่ากันก็ชั่งน้ำหนักเอาค่ะให้ทั้ง 3 โลฟนั้น หนักเท่า ๆ กัน หากต้องการทำทีละโลฟจริง ๆ เราเคยทำแบบเบิ้ลสูตร แต่เตาอบเราอบได้ทีละสูตร ก็เลยแบ่งครึ่งนึงอบ แล้วอีกครึ่งใส่พิมพ์พร้อมอบแล้วแช่ตู้เย็นไว้ พออบเตาแรกเสร็จ ก็เอาที่เหลือเข้าไปอบ ก็ออกมาเหมือน ๆ กันนะคะ ถาดที่สองก็ไม่ได้ยุบมากกว่าถาดแรก แต่ว่าถึง 3 นี่ยังไม่เคยลอง ซึ่งถ้าเทียบกับการทำทีละโลฟ แล้ว อบทีเดียว ระยะเวลาในการรออบแบบของเรา กับ รอทำส่วนผสมของโลฟที่สองเสร็จ ก็น่าจะพอ ๆ กัน อธิบายซะยาวเลย งง มั๊ยคะ สรุปแล้วก็คือคิดว่าน่าจะใส่ตู้เย็น รออบพร้อมกันได้ค่ะเพราะเป็นบัตเตอร์เค้ก จากคุณ : แบ๊น แบน เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 55 21:11:08

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณทั้งสองท่านมากค่ะ ไว้จะลองทำแบบดับเบิ้ลสูตรดู ตอนแรกไม่กล้าทำเพราะกลัวจะออกมาไม่ดี แต่มีตัวอย่างแบบนี้จะลองทำดูค่ะ จากคุณ : Saor เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 55 22:25:57

ความคิดเห็นที่ 4 ทำ 3 สูตรได้เลยครับ การล้มเหลวนั้นเป็นเรื่องธรรมดาของการทำขนมครับ บนเส้นทางนี้ถ้าเราไม่เคยล้มเหลวเลย ทำสำเร็จตลอด ถือว่าเป็นเรื่องตลกครับ การที่เราทำล้มเหลวเป็นสัญญาณที่ดีว่าวันนี้เราได้รู้รูปแบบที่เราไม่ควรทำอีกรูปแบบแล้ว ดังนั้นหากทำไม่สำเร็จ ให้สังเกตว่าคราวนี้เราทำผิดไปจากเดิมอย่างไร แล้วค่อยมาถามในนี้เอาก็ได้ หรือจะลองวิเคราะห์เองก็ได้ว่าต้องปรับอย่างไร การที่เราทำไม่สำเร็จบ่อยๆ จะทำให้ทางเลือกในการทำผิดน้อยลงเรื่อยๆ วันนึงก็จะสำเร็จครับ อยู่ที่หมั่นสังเกตและปรับปรุงหน่อยเท่านั้นเอง กว่าที่ผมจะทำเค้กเนยเป็น ผมเสียเค้กไปเป็นสิบๆ ก้อน หมาที่บ้านอ้วนตันกันทุกตัว แต่ทุกวันนี้ผมขายเค้กได้มากกว่า 3000 บาท ต่อวัน อย่างคุณ Saor นี่ถือว่าเก่งกว่าผมมากๆ ย่อมต้องประสบความสำเร็จแน่นอน เป็นกำลังใจให้ครับผม จากคุณ : jumjee เขียนเมื่อ : 3 ก.ค. 55 07:23:06

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณคุณ jumjee สำหรับคำแนะนำมากค่ะ คราวนี้ก็ว่าจะลองทำแบบดับเบิ้ลสูตรไปเลย เห็นหลายๆ ท่านมีประสบการณ์ก็ว่าจะลองทำดู จากคุณ : Saor เขียนเมื่อ : 3 ก.ค. 55 09:50:35