 |
รีวิวนี้ทำให้ผมตื่นเต้นเพราะเห็นว่ามีขนมฝรั่งเศสอยู่ 2-3 ชิ้นที่หากินอร่อยๆในบ้านเรายาก
คือ Paris-Brest, St. Honore และ Tarte Citron สงสัยต้องไปจัดหนักตามรอยรีวิวซะหน่อยละ
เรื่องราคา ถือว่าโหดเอาการ แต่ผมว่าถ้าใช้วัตถุดิบดี ก็ยังพอถือว่าสมเหตุสมผลล่ะ
อย่างรูป St. Honore รสวานิลลาใน คห.ที่ 10 มองดีๆ ก็เห็น vanilla beans ในเนื้อครีมอยู่จำนวนไม่น้อย
เป็นสิ่งที่บ่งชี้เบื้องต้นได้ว่า ใช้วานิลลาแท้ ไม่ได้ใช้การแต่งกลิ่นวานิลลาสังเคราะห์
ยิ่ง St. Honore เป็นขนมที่ซับซ้อน ส่วนประกอบหลายส่วน และเก็บค้างคืนไม่ได้
คิดซะว่าเป็นค่าวิชาชีพ หรือค่าฝีมือ ราคานี้ยังพอรับไหวสำหรับผมครับ
ไว้เดี๋ยวไปกินแล้วจะมารีวิวบ้างครับ ขอบคุณที่มาบอกข่าวกัน
| จากคุณ |
:
Le Vivier 
|
| เขียนเมื่อ |
:
10 ก.ค. 55 17:32:29
|
|
|
|
|
[CR] Mini Review :: Let Them Eat Cake ร้านขนมสไตล์ฝรั่งเศสเปิดใหม่ ณ สุขุมวิท 20
