Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ช่วยแนะนำการอบเค้กชิฟฟ่อนหน่อยครับ ติดต่อทีมงาน

อบชิฟฟ่อนมาสองก้อนแล้วหน้ายุบทั้งคู่ อบพิมพ์กลม 8.5 นิ้ว
เป็นเตาอบของ HW 42 ลิตร
ก้อนแรก
- อบชั้นกลาง ไฟบนล่าง 160 เอาฟอยปิดไฟบนไว้ เพราะพิมพ์มันจะชิดลวดด้านบน กลัวเค้กหน้าไหม้ อบ 30 นาที ผลคือ เค้กเตี้ย หน้ายุบเป็นแอ่ง แต่เค้กสุก

ก้อนสอง
- อบชั้นกลาง ไฟบนล่าง 175 ไม่ได้เอาฟอยปิด แอบเพิ่มน้ำในสูตรไป 30 กรัม เพราะกัวหน้าไหม้ อบ 40 นาที ผลคือ เค้กสูงปกติ แต่หน้ายุบเป็นแอ่ง แล้วตรงกลางไม่สุก หน้าดำเกือบไหม้

เพื่อนๆกูรูทั้งหลายที่ใช้เตาอบคล้ายๆกัน ใครมีวิธีอบบ้างแนะนำกันหน่อยนะครับ

จากคุณ : Mr.Collagen
เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 55 16:14:39




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com