ความคิดเห็นที่ 1 ตอนไปเที่ยวพม่า [ย่างกุ้ง-หงสาฯ] ได้เห็นเมนูนี้ตามข้างทาง ผู้คนเค้านั่งทานกันเราก็แอบไปชะโงกมองดู ด้วยนิสัยสอดรู้สอดเห็นแอบดูในหม้อแกงด้วย ได้ชิมอาหารหลายอย่าง และมีหลายเมนูที่มีหน้าตาและรสชาติคล้ายบ้านเรา แต่ที่เลือกทำของกินชนิดนี้สืบเนื่องจากมีคุณปู่ใจดีในห้องก้นครัวเรานี่หล่ะ ได้กรุณาจัดส่งน้ำพริกแกงฮังเลมาให้ .. อ่ะ งานเข้าเลย  ประจวบกับมีเมนูที่ปลื้มและอยากทานในใจพอดี ไม่ได้ทำนานมาก บวกกับแรงกระตุ้นจากสาวใช้ ด้วยการมัดมือชก ไปซื้อเส้นเข้าโซยมาให้เราเหมือนจะบอกเป็นนัย ๆ ว่า “นายทำให้หนูกินโหน่ย” 555 เจ้านายที่ดีจำต้องจัดให้ .. อ่ะจัดไปคะ "โอนุเข้าโซย" จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:05:13

ความคิดเห็นที่ 2 โอนุเข้าโซย  [ข้าวซอยสูตรไทยใหญ่]   หมายเหตุ   -  “โอนุ” หมายถึง “กะทิ” ส่วนประกอบ 1. ถั่วเขียว ถั่วเรนทิล หรือถั่วเหลือง เลาะเปลือก 250 กรัม 2. น้ำมันพืช 1/2  ถ้วย 3. เนื้ออกไก่ หรือเนื้อน่องลาย 4. หัวกะทิ 3 ถ้วย  +  น้ำ 2 ถ้วย 5. เกลือสมุทร  3 1/2  ถ้วย 6. ลูกผักชีป่น  2 ช้อนชา 7. ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา 8. เส้นเข้าโซยแห้ง  320 กรัม 9. ไข่ไก่ต้มสุก 10. หมี่ทอดกรอบสำหรับโรยหน้า สูตรต้นนำรับมีส่วนผสมของถั่วเรนทิล เรามีแต่ถั่วเขียวเลาะเปลือกก็จัดไป แต่ใสในปริมาณไม่มากนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:08:45

ความคิดเห็นที่ 3 ปกติจะมีน้ำพริกข้าวซอย สูตรเฉพาะที่แม่เลี้ยงเชียงใหม่ เพื่อนพี่สาวส่งมาให้ หมดเกลี้ยงเลยต้องปรับเป็นน้ำพริกแกงแดงผสมกับพริกแกงกระหรี่สดแบบนี้ แล้วเพิ่มผงวิเศษ ผงแกงฮังเล หรือมะสะหล่า หรือ Masala ของแขกใส่เพิ่มไปนิด เพื่อให้ได้อรรถรสในการรับประทาน จากชามเดียวเป็นสองสามและสี่ อิอิ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:11:21

ความคิดเห็นที่ 4 ก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้ในพม่าและแถบชายแดนติดต่อกับประเทศไทย ชนกลุ่มน้อยเขานิยมทานเนื้อวัวกัน และชนชาวจีนฮ่อที่อาศัยอยู่ทางเหนือซึ่งส่วนใหญ่นับถือศาสนาอิสลามก็รับประทานเนื้อก็จัดเป็นเนื้อไป แต่ปัจจุบันคนไทยเลิกทานเนื้อเป็นส่วนใหญ่ ก็ปรับเปลี่ยนเป็น เนื้อหมู กระดูกหมู หรือเนื้อไก่กันไปคะ แต่คอนเฟิมว่าอร่อยเหาะก็ต้องเป็นเนื้อวัวส่วนน่องลาย หรือเนื้อสามชั้น .. แผลบ แผลบ อร่อยเหาะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:15:37

ความคิดเห็นที่ 5 ถึงจะเป็นน้ำพริกแกงแบบสำเร็จรูปก็เถอะ ต้องมาเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ ลงไป ที่ขาดไม่ได้ขอเพิ่มกระเทียมกลีบเล็ก เพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ โดยโขลกอีกรอบ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:18:00

ความคิดเห็นที่ 6 ปาดค่า รีบมามุง เสร็จแล้วจะขอชิมคร้าบ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:19:58

ความคิดเห็นที่ 7 ผักสดและเครื่องเคียงแบบของไทยใหญ่/ผะม่า ถั่วฝักยาวหั่นหยาบ ใบสะระแหน่  ถั่วงอก  หอมแดงซอย  ฯลฯ   ข้าวซอยในแบบของบ้านเราเพิ่ม ผักกาดดอง พริกป่นผัดน้ำมัน และน้ำมะนาว จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:20:26

ความคิดเห็นที่ 8  ถ้าพี่น้องจะลองโขลกน้ำพริกแกงเองก็ตามนี้นะคะ เครื่องแกง หอมแขกหั่น  4 หัว กระเทียมจีน  15 กลีบ ขิงแก่หั่นท่อนขนาด   1 นิ้ว พริกป่น  3 ช้อนโต๊ะ ลูกผักชีป่น 1 1/2   ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าป่น 1/2  ช้อนโต๊ะ ขมิ้นผง หรือขมิ้นสด 1 ช้อนชา ถ้าใช้น้ำพริกแกงสำเร็จรูปผสมกันระหว่าง น้ำพริกแกงแดง และน้ำพริกแกงกระหรี่สด หรือพริกแกงแดงผสมกับผง Masala [มะสะหล่า] หรือพริกแกงฮังเล ใส่ไปนิดหน่อย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:24:20

ความคิดเห็นที่ 9 เข้ามารอชิมค่ะ จากคุณ : พี่หมีสีขาว เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:28:17

ความคิดเห็นที่ 10  Hathi .. เย้ๆๆ น้องอายมาแล้ว สวัสดีคะน้องอาย .. ไปต่อกันคะ  พี่หมีสีขาว .. สวัสดีคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยม .. เอ ห่างหายไปนะคะ -------------------------- สิ่งที่ต้องเตรียม สิ่งที่ต้องเตรียม แช่ถั่วค้างคืนให้นิ่ม น้ำไปต้มให้สุกนุ่มแล้วเทน้ำออก  น้ำต้มถั่วเก็บไว้ใส่ในแกง ทำพริกแกงโดยโขลกหอมแขก กระเทียมจีนและขิงเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่พริกป่น ลูกผักชี ยี่หร่า โขลกทั้งหมดให้ละเอียด แล้วพักไว้ หั่นเนื้อวัวตรงส่วนน่องลาย ขนาดกำลังกิน แล้วเอาเคี่ยวกับหางกะทิจนเปื่อย พักไว้ บ่งบ๊งขอเคี่ยวเนื้อน่องลายทั้งน่องก่อนแล้วค่อยเอามาหั่นแล้วนำไปเคี่ยวกับกะทิอีกรอบ เนื้อตอนที่เคี่ยวกับกะทิจะหอมมาก ๆ ขอบอก ถ้าใช้หมูส่วนกระดูกซี่โครงก็ต้องเคี่ยวเช่นกัน ถ้าเนื้อไก่ชนิดไก่เหนียวก็ต้องเคี่ยวนานหน่อย แต่ถ้าเป็นเนื้อไก่ธรรมดาก็ไม่ต้องเคี่ยวนะคะ วิธีปรุงน้ำแกง ตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่น้ำพริกแกงที่โขลก ผัดให้หอม แก้ไขเมื่อ 13 ก.ค. 55 19:07:46 จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:28:27

ความคิดเห็นที่ 11 2 ..... / จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:29:37

ความคิดเห็นที่ 12 ปรุงรสด้วย เกลือป่น หรือน้ำปลา ใส่น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปีบไปนิดหน่อย หมายเหตุ - ชาวไทยใหญ่/ผะม่า ไม่นิยมทานหวานเพราะน้ำตาลบ้านเขาไม่อำนวย มีราคาแพง หมายถึงสมัยก่อนโน้นนะคะ เขาจึงไม่ใส่น้ำตาล แต่เราคนไทยขอหวานนำหน้าไว้ก่อน จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:32:12

ความคิดเห็นที่ 13 มารอกินครับ.....เสร็จแล้วหรือยัง???อยากกินข้าวโซย จากคุณ : Erdbeerkaese เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:34:19

ความคิดเห็นที่ 14 เมนูนี้เหมือนข้าวซอยทางภาคเหนือไหมค่ะ แต่มันน่ากินมากๆๆ ตั้งแต่เห็นเนื้อน่องลายนุ่มๆๆแล้ว อิอิ นั่งชิมอยู่นะคะ ปอติดตามคุณ บ่งบ๊ง ตลอด ๆ ทั้งในบล็อก และ โพส แอบชื่นชม และชื่นชอบมานาน .....แบบว่าปลื้มค่ะ จากคุณ : ปอค่ะ (LoVeLy cOOk) เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:34:34

ความคิดเห็นที่ 15 ใส่เนื้อที่ต้มรอไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำกะทิ ถั่วบด น้ำเปล่า หมั่นคนอย่าให้ติดก้น บัดเดี๋ยวจะไหม้ก่อนจะได้รับประทาน จริง ๆ แล้วต้องใส่เนื้อลงไปเคี่ยวกับเครื่องแกง แต่เราคนไทยทำแกงเผ็ด/แกงเขียวหวานมักจะต้ม/เคี่ยวเนื้อกับกะทิไว้ก่อน จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:34:34

ความคิดเห็นที่ 16 จากกะทิในกระทะ เริ่มจะบานปลาย ต้องยักย้ายถ่ายเทใส่หม้อ .. ประจำตรูว์ เล็กน้อย ไม่ .. เยอะ เยอะ บ๊งประจำ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:37:12

ความคิดเห็นที่ 17 มุงๆๆๆๆ จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:37:27

ความคิดเห็นที่ 18  Erdbeerkaese ... สวัสดีครับพ้ม .. ก๊ากกก ดีน๊ะที่เนื้อเคี่ยวไว้ก่อน ไม่งั้นจะได้ทานตอนเย็นแน่นอน อิอิ  ปอค่ะ (LoVeLy cOOk) .. กรี๊ด กิซซ สวัสดีคะคุณปอ ... ขอบพระคุณสำหรับกำลังใจนะคะ กะซิก สาวใช้อินเตอร์นังแตงศรีได้ชิมแล้วทำหน้าตื้นตัน เวอร์ เวอร์ หล่อนว่าเหมือนที่บ้านหล่อน แต่พี่ทำอร่อยกว่า เขาว่าที่ผะม่าทำน้ำใสแหนว ไม่เข้มข้น ... ถึงขนาดโทรไปตามจิกพรรคพวกให้มาร่วมวงกินเลยน๊ะนั่น เปลืองเรา อิอิ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:41:02

ความคิดเห็นที่ 19 สวัสดีครับ แม่ครัวบิ๊ วันนี้โชคดีมาทันกำลังแกงอยู่ ปาดได้เต็มๆชาม เออ.ขอเปลี่ยนเป็นกะละมังดีกว่า จะได้อิ่มๆ  ขอจองแถวหน้าเลยนะครับ จะได้ไม่ถูกบัง พร้อมกางแขนป้องไว้ เดี๋ยวโดนฉกอย่างซึ่งๆหน้าของอร่อยๆๆๆๆๆแบบนี้ เผลอได้ไงจริงไหมครับ งั้นไม่รบกสนแล้วละครับ ขอนั่งชมเฉยๆแต่ตาจ้องไม่กระพริบ ฉกทั้งความรู้และความอร่อยไว้ก่อน..ขอบคุณครับ จากคุณ : ลุงทอม เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:41:47

ความคิดเห็นที่ 20 ปล่อยเนื้อในแกงให้เปื่อยกันไป แล้วเรามาจัดฉากกันต่อ ... ต้มเส้นบะหมี่ไข่ก่อน จริง ๆ แล้วนังแตงศรีซื้อบะหมี่ผะม่ามาให้ แต่ดันหยิบผิดเส้น เธอเอาเส้นสุกี้มาให้ เราเลยต้องเอาเส้นข้าวโซยของจีนฮ่อ เส้นข้าวซอยทางเหนือมาจัดแทนกันไปคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:43:20

ความคิดเห็นที่ 21 บอซักถ้วยโตๆนะคะ  น่าทานมาก จากคุณ : StigmatA เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:43:41

ความคิดเห็นที่ 22  ลุงทอม .. กรี๊ดดด ขาประจำ"บี๊โภชนา" มาแล้ว กราบสวัสดีคะลุงทอม .. เอิ่มมม ลุงทอมจ้องเส้นบะหมี่ในกระทะไปก่อนนะคะ บัดเด๋วจะกลับมาทอดเส้นต่อคะ   นายใจร้ายมาด้อม ๆ มอง ๆ จิกศรีษะแม่ครัวบี๊ให้ไปหาเอกสารอีกแว๊ว เหอ ๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:46:07

ความคิดเห็นที่ 23 ขอสักถ้วยนะคะ ขอเนื้อเยอะๆนะคะ  อิอิ จากคุณ : ลุ๊งลิ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:46:28

ความคิดเห็นที่ 24 ขอสักถ้วยสิค่ะ เป็นมื้อเที่ยงพอดีเลย จากคุณ : Ladyeros เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:47:15

ความคิดเห็นที่ 25 น้ำลายหกเลยครับ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:49:22

ความคิดเห็นที่ 26 มาถือถ้วยรอ  โอนุเข้าโซยค่ะ    น่ากินจัง จากคุณ : คนอยู่บ้าน เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:50:17

ความคิดเห็นที่ 27 มารอจิมเจ้า ท่าจะลำขนาด^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:52:27

ความคิดเห็นที่ 28 หิว หิว หิว ท้องร้องจ๊อกๆเลย เนื้อติดเอ็น ชิ้นใหญ่ น่ากินมั๊ก มาก จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 11:52:52

ความคิดเห็นที่ 29 มาทันมื้อเที่ยงพอดี อิ อิ   จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:08:09

ความคิดเห็นที่ 30  อ่ะจ๊ากกก ลูกค้ามายืนมุงดูเต็มหน้าร้าน .. แม่ค้าชิ่งหนีไปทำธุระส่วนตัวซ๊ะงั้น .. แหะ แหะ ขออภัยคะ วิธีลวกเส้น ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่เส้นเข้าโซยลงไปต้ม นานประมาณ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของเส้น ตักขึ้นล้างน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ  [บ่งบ๊งไม่ได้ล้างน้ำเย็น แต่คลุกด้วยน้ำมันมะกอกกันเส้นติดกัน] เอาเส้นสุกี้พม่า เป็นเส้นบะหมี่เหลืองกลม ๆ หน้าตาเหมือนหมี่ซั่วบ้านเรา หมี่ที่หล่อนว่าซื้อมาผิด เอามาทอดทำเป็นหมี่กรอบไว้โรยหน้าเข้าโซย ราคาถูกมาก ห่อใหญ่เบอเร่อเฮ่อ ยี่สิบะ - 20 บาท นังตังศรีบอกว่าซื้อในพม่าถูกกว่านี้คะ ก๊ากกก นี่ก็ถูกแล้วไปซื้อที่บ้านเมืองหล่อนถูกกว่านี้อีกนิ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:12:47

ความคิดเห็นที่ 31 สวัสดีค่ะคุณบี๊  เมนูนี้ได้แต่ดู อดชิม ป้าไม่ทานเนื้อนะค่ะ  แต่ถ้าเป็นเป็นไก่มะไหร่ขอชามนึงนะคะ จากคุณ : ป้าไฮเทค เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:13:34

ความคิดเห็นที่ 32 เคยทานหลายครั้งตอนไปเที่ยวแถบชายแดน แบบว่าถูกปากเราอ่ะค่ะ จากคุณ : fuji_fancy เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:14:07

ความคิดเห็นที่ 33 กระทะแรกใจร้อนไปหน่อย น้ำมันยังไม่ทันเดือด แต่ใจคนทำเดือดซ๊ะก่อน ใส่เส้นลงไปแล้วไม่ฟูฟ่อง กระทะแรกต้องทิ้งไปคะ แล้วจัดการทอดใหม่ .. จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:14:51

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกก >.< จากคุณ : น้ำเต้าหู้ถุง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:18:00

ความคิดเห็นที่ 35  StigmatA .. สวัสดีคะ เที่ยงกว่าแล้ว มาหม่ำ ๆ เมนูเพิ่มไข่มันกันคะ  ลุ๊งลิ๊ง  .. สวัสดียามเที่ยง เที่ยงนี้หม่ำอะไรดีคะ  Ladyeros  .. มื้อเที่ยงวันนี้บ่งบ๊งสั่งราดหน้าปลาไว้คะ  jerry-t  .. สวัสดีคะพี่เจอรี่  คนอยู่บ้าน  .. ลั้ลลาคะคุณผึ้ง อากาศทางโน้นเป็นอย่างไรบ้างคะ  เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน .. สวัสดีคะ ทานข้าวเที่ยงหรือยังคะ  Imperio  .. สวัสดีคะคุณน้อง ระยะนี้ยุ่งแน่เลย ไม่ค่อยเห็น  ล้นฟ้า  .. สวัสดีคะ เย็นนี้จะจัดเมนูกับแกล้มอะไรมาให้ชมคะ  ป้าไฮเทค  .. สวัสดีคะป้าคะ ... โอ้วว เสียดายจังที่ป้าชิมชามนี้ไม่ได้ แต่รุ่งขึ้นอีกวันบี๊แอบใส่เนื้อไก่ลงไปในน้ำเดิมคะ เพราะตัวเองก็ไม่อยากทานเนื้อคะ    fuji_fancy .. สวัสดีคะ ตอนไปพม่าเห็นเค้าทานกันแล้วน่าอร่อยมาก จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:26:29

ความคิดเห็นที่ 36 มาทันมื้อเที่ยงพอดีเลย.. ไหนๆก็เจอตัวพอดี ขออนุญาตถามเรื่องจุ๋ยก๊วยหน่่อยนะคะ ตั้งใจจะทำ แต่สงสัยเรื่องการพักแป้งน่ะค่ะ คือ พักใน หรือ นอกตู้เย็น เปิด หรือ ปิดฝา หม้อแป้งคะ.. ขอบคุณล่่วงหน้าค่ะ สำหรับคำตอบ และ อาหารกลางวัน จากคุณ : สวยวันเว้นวัน เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:26:43

ความคิดเห็นที่ 37  น้ำเต้าหู้ถุง  .. กำลังจะจัดลงชามคะ ... มามุงดูกันคะ เวลาเราไปทานข้าวซอยตามร้าน ระหว่างนั่งรอเด็กเสริฟจะจัดเครื่องเคียงแบบนี้มาให้ก่อน จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:28:24

ความคิดเห็นที่ 38 ถามนังแตงศรีว่า เข้าโซยของพม่ามีพริกป่นผัดน้ำมันหรือไม่ .. เธอว่ามีแต่เป็นพริกผัดน้ำมันเจิ่งนอง ไม่แห้งแบบที่เราทำ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:30:29

ความคิดเห็นที่ 39  สวยวันเว้นวัน ... สวัสดีคะ อ่ะ เมื่อเช้าบี๊ก็เจอสมาชิกที่จะทำจุ้ยก้วยคะ พี่เธอทำงานอยู่บริษัทแสงโสม มาเห็นในกระทู้แล้วบี๊จัดแป้งไปให้ แต่ยังไม่ได้ทำคะ ตอบเรื่องแป้ง .. ตามสูตรนวดแล้วพักแป้งไว้ก่อนหลายชั่วโมง แต่บี๊พักค้างคืนเลย เวลาหยอดแป้งอย่าใส่ให้เต็มถ้วย เพราะแป้งจะหนาเกิน แป้งหนาทานไม่อร่อยนะคะ หยอดแค่ครึ่งด้วยพอ ได้แป้งออกมาเตี้ย ๆ สวยงามด้วยคะ  .. ขอบพระคุณที่แวะมา จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:34:27

ความคิดเห็นที่ 40 วางเส้นเข้าโซย ... ราดน้ำแกงที่มีเนื้อตู้ม ๆ ลงไป .... วางไข่ต้ม แปะหมี่กรอบลงไปบนหน้า จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:36:34

ความคิดเห็นที่ 41 ชามของบ่งบ๊งเป็นบะหมี่กรอบล้วน ๆ ไม่มีเส้นแบบลวก ชอบทานของทอดทั้งที่รู้ว่าไม่ดีต่อสุขภาพ แต่คนมันชอบอ่ะน๊ะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:39:15

ความคิดเห็นที่ 42 โอ้ยยย น้ำลายใหล.....ทนไม่ใหวแล้วววว.  จะหากินที่ไหนได้ล่ะเนี้ย จากคุณ : Erdbeerkaese เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:39:30

ความคิดเห็นที่ 43  กะซิก กะซิก .. ชีวิตบ่งบ๊ง อับจนค่นแค้น ... ต้องเปิบอาหารกับกะลามะพร้าวเยี่ยงนี้ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:40:49

ความคิดเห็นที่ 44 ^ ^ ^ แหม.....คุณกะลามะพร้าวขัดอย่างดี ดูดีมีสกุล ออกจะ ไฮโซ @__@ จากคุณ : Erdbeerkaese เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:43:35

ความคิดเห็นที่ 45  Erdbeerkaese  ... 555 มันจะบาปไม๊เนี่ยตรูว์ ทำบาปให้ผู้ชมน้ำลายไหลย้อย แล้วเขาไปหารับประทานไม่ได้เนี่ย??!! จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:43:40

ความคิดเห็นที่ 46 กะลาและบรรดาเครื่องไม้ทั้งหลายบ่งบ๊งซื้อไว้หลายปีแล้วคะ ได้เอาออกมาใช้งานในช่วงนี้ รีบใช้ซ๊ะก่อนที่พี่สาวจะนำพาทั้งหมดไปทิ้งในรถขยะของ กทม. เธอบ่นทุกวัน "มันรกบ้าน" จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:46:40

ความคิดเห็นที่ 47 ข้าวซอยบ้านเราไม่น่าจะมีไข่ต้ม .. ใส่ไข่ต้มลงไปแล้วคล้ายก๋วยเตี๋ยวแขก ก๋วยเตี๋ยวแกงของมุสลิมนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:49:04

ความคิดเห็นที่ 48 เข้ามาขอชิม 1 ชามคร้า อยากบอกว่าน่าทานเป็นที่ซู้ดดดด จากคุณ : พิมพ์ณยิ่ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:51:02

ความคิดเห็นที่ 49  เก็บตกเมนูกะโหลกกะลา-กะลามะพร้าวห้าว จบแล้วจ้า .. กะละแมร์ ขอกราบลาไปก่อน หิวข้าวเหมือนกันน๊ะเนี่ย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:51:26

ความคิดเห็นที่ 50 *** สวย ดูดี มีอร่อย คุณบ่งบ๊ง ผ่านค่ะ คริๆๆๆ*** จากคุณ : ไม่สวยแต่อร่อย (Deny_reny69) เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:51:29

ความคิดเห็นที่ 51 สวัสดีวันฝนตกค่า ข้าวซอยน่าหม่ำมั่กๆเลยค่ะ^^ จากคุณ : หัวไชเท้าผู้กล้าหาญ เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:52:13

ความคิดเห็นที่ 52  พิมพ์ณยิ่ง .. อ่ะ ก่อนจะหนีไปทานก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาที่สั่งป้าทำนองทำไว้รอ ขอจัดชามนี้ให้คุณพิมพ์ฯ ซ๊ะก่อน ไม่งั้นจะบาปเพราะปล่อยให้ลูกค้ายืนรอน้ำลายหก เอิ๊กกก จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:53:50

ความคิดเห็นที่ 53 บาปมากกกก เลยแหละคุณ....เออ....ไม่ทราบว่าตำแหน่งคนใช้ที่บ้าน หรือว่าคนสวน คนขับรถ ยังว่างมั้ย??? จะไปสมัคร ไม่รับเงินเดือน ขอเป็นอาหารแทน อิอิอิอิ จากคุณ : Erdbeerkaese เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 12:59:11

ความคิดเห็นที่ 54 ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ..ที่วางมะนาวน่ารักจัง (คห.๔๙) จากคุณ : สวยวันเว้นวัน เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 13:13:43

ความคิดเห็นที่ 55 ชอบกระทู้คุณบ่งบ๊งมากค่ะ สำนวนน่ารักที่สุด วิธีทำชัดเจน เข้าใจง่าย รูปสวย อาหารก็น่ากิน จากคุณ : mameemoo เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 13:29:40

ความคิดเห็นที่ 56 ที่สุดเลยคร้าบบบ น่าหม่ำสวดๆ... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 13:51:47

ความคิดเห็นที่ 57 คุณครูของเรา ช่างเก่งจริงๆ น่ากินโฮกกกก จากคุณ : hospitalgirl เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 13:56:45

ความคิดเห็นที่ 58  Erdbeerkaese ..  ก๊ากกกก มีคนอยากมาเป็นญาติกันบ๊ง อ่ะ ทำเป็นปากดีไป เรารับน๊ะ แต่จะรับมาเป็นหนูทดลองชิมประจำบ้าน มีหลายเมนู หลายอย่างที่อยากจะทำ   แต่ทำแล้วไม่มีคนช่วยกิน สูตรเล็ก ๆ ไม่อยากทำ มันน้อยเกิน .. ไม่ใช่นิสัยเรา เอิ๊กกก สวยวันเว้นวัน .. เป็นล๊อกอินที่อ่านแล้วแอบอมยิ้มไป ระยะนี้มีล๊อกอินแปลก ๆ ที่เราไม่เคยเห็นแวะมาเยี่ยมเยือน ล๊อกอินแต่ละคนช่างไปสรรหากันจริง ๆ ชอบมาก ๆ  mameemoo  .. ขอบพระคุณคะ ทุกครั้งที่อ่านคอมเม้นท์แบบนี้ จะน้ำตาซึม ไม่ได้เฟก แต่มันปลื้มใจกับสิ่งที่เราทำแล้วมีคนเห็นว่ามันมีประโยชน์และมีค่ายิ่ง กะซิก  โด้ หลงรักโกเบมาตลอด .. วันนี้ชิ่งจาก fb มาแถวนี้ มีอะไรมาฝากชาวก้นครัวคะ  hospitalgirl .. สวัสดีคะ แหม๋ม เรียกบ๊งคุณครู อาย-เขิน-ขวย .. ขอบพระคุณคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 14:25:10

ความคิดเห็นที่ 59  ใครที่ชอบรับประทานเกี๋ยวทอด เกี๊ยวกรอบจิ้มน้ำจิ้ม หรือบะหมี่ทอดกรอบ ๆ แบบนี้ เห็นด้วยไม๊คะที่เอาแป้งเกี๊ยวและบะหมี่ไปไปทอดแล้วจะมีกลิ่นเฉพาะ หอมมาก ๆ เป็นกลิ่นเฉพาะของเค้า สามารถเอาไปประกอบเป็น เกี๊ยวกรอบราดหน้า เกี๊ยวกรอบผัดไทย เกี๊ยวกรอบใส่ในก๋วยเตี๊ยวเย็นตาโฟ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 14:30:10

ความคิดเห็นที่ 60 จะใส่กะลาหรือชามสวย ถ้าป้าอยู่ใกล้ ขอบอก...ซ่อนให้ดีละกัน 5 5 5 น่ากินมากกกกกกก จากคุณ : คุณหญิงกระแตแต้แว้ด เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 14:52:12

ความคิดเห็นที่ 61 สวัสดี คุณ บี๊ น่าทานมากๆ ข้าวซอยไทยใหญ่จะมีแบบข้าวซอยแห้งด้วย เรียกว่า พม่าเรียกว่า ข้าวซอยโต้ก โต้ก = ยำ ข้าวซอยโต้กที่ย่างกุ้ง จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 15:17:37

ความคิดเห็นที่ 62 โอ๊ย.........หิว จับ ใจ  เลยทีเดียวฮ่ะ จากคุณ : pa_joke เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 15:24:43

ความคิดเห็นที่ 63 ไม่ยอมโว๊ย....  ทำน่ากินกว่าของเรา เราอยู่ใกล้พม่าแท้ ๆ จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 15:46:01

ความคิดเห็นที่ 64 น่าทานมากๆๆๆๆๆ ขอสักถ้วยนะคะ please จากคุณ : Natkun_A เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 16:02:52

ความคิดเห็นที่ 65 น้าบี๊  ขอเปลี่ยนเป็นจานนี้พอสู้ไหวไหม? จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 16:19:03

ความคิดเห็นที่ 66 หอมทะลุจอเลยค่ะคุณพี่ ขอเนื้อตู้มๆ สักชาม บีบมะนาว ใส่พริกเยอะๆ จะเรื่องเยอะไปมั้ยคะเนี่ย 555 จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 16:30:38

ความคิดเห็นที่ 67 ^ ^ ^ กราบสวัสดีคะปู่สล่า ปู่แอบหนีเที่ยว เราก็แอบคิดถึงกระทู้เมนูเด็ดของปู่คะ ชามที่สองที่ปู่จัดมานั่นหน่ะ เป็นเส้นจากพม่าถูกต้องไม๊คะ อร่อยเหาะเชียว   เส้นนี้หล่ะคะที่พี่สาวนังแตงศรีหยิบมาผิด เธอว่าเส้นแบบนี้ที่นั่นเป็นเส้นสุกี้ แหม๋มม สุกี้ผะม่าฮิโซ กินเส้นบะหมี่ สุกี้คนไทยใส่เส้นร้อน วุ้นเส้นใสเน้อ เมื่อคืนน้าบี๊เอาเส้นนี้มาผัดโกยซีหมี่ ไม่มีกลิ่นแป้งให้รำคาญใจ เด็ดมากคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 16:31:27

ความคิดเห็นที่ 68 เห็นเนื้อแล้วน้ำลายไหล พอแกงเสร็จแล้ว ท้องร้องเลย งืองือ จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 17:09:59

ความคิดเห็นที่ 69  สวัสดีคะ แวะมาทักทายก่อนแยกย้ายกันเข้าครัวมื้อเย็นคะ   คุณหญิงกระแตแต้แว้ด .. สวัสดีคะคุณป้า เย้ๆๆ มีคนปลื้มบรรดากะโหลกกะลาเหมือนเรา  swin ... สวัสดีคะพี่วิญญ์ หน้าตาคล้าย เข้าโซยโซ๊ะ เข้าซอยวุ้นเส้นแห้งเลยคะ  pa_joke ... สวัสดีคะ .. เห็นแล้วหิวข้าวทันทีนะคะ  Natkun_A  ... เข้าใจในความรู้สึกที่อยากรับประทานคะ อิอิ  beermania .. สวัสดีคะคุณน้อง โหย ต้องเป็นสาวเปรี้ยวแน่เลย  ladynula .. สวัสดีคะน้องดิว ... ระยะนี้ไม่เห็นมีเมนูเด็ดมาฝากพี่เลย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 17:27:23

ความคิดเห็นที่ 70 จะทำน่ากินไปถึงไหนนนนนนนนนนนน คนแถวนี้ ไม่มีวัตถุดิบ เลย เศร้าาาา จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 18:34:30

ความคิดเห็นที่ 71 แง........แม่ครัวบิ๊ให้แต่บะหมี่ลวก  งานนี้ไปฟ้องครู อะไรดีละ..นึกไม่ออกจริงๆ นี่เพิ่งไปชิมข้าวซอยที่ไร่แม่ฟ้าหลวงมา ชามละ ๖๕ เชียว ดีที่พอกินได้เสียดายที่ไม่ใช่เนื้อวัว  ไม่งั้นอาจมีรายการบุกถึงบ้านแม่ครัวเป็นแน่ ก็น่ากินซะขนาดนั้น เปลี่ยนบ้านเป็นร้านอาหารเถอะครับ แบบว่า เปิดตามใจฉัน วันไหนอยากทำก็แจ้งในนี้ จำกัดจำนวนลูกค้า คนละที่ห้ามเบิ้ล ห้ามห่อ แล้วก็ห้ามทะเลาะกัน ดีไหมฮ้า จากคุณ : ลุงทอม เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 18:48:48

ความคิดเห็นที่ 72 น่าอร่อยมากค่ะ จากคุณ : พิพพ์ เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 19:39:35

ความคิดเห็นที่ 73 น่าหม่ำมากเลยค่ะพี่บิ๊ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 19:58:49

ความคิดเห็นที่ 74 มาช้าเกินไปหรือเปล่าคะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 20:33:20

ความคิดเห็นที่ 75 นอกจากพี่บี๊จะมีฝีมือในการทำอาหารที่เยี่ยมยุทธ์แล้ว ฝีมือการจัดวางอาหาร ฝีมือการถ่ายภาพก็ยังไม่เป็นรองใครอีกอ่ะค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 20:53:58

ความคิดเห็นที่ 76 จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 55 21:24:57

ความคิดเห็นที่ 77 Imperio  .. สวัสดีคะคุณน้อง ระยะนี้ยุ่งแน่เลย ไม่ค่อยเห็น V V ยุ่งจริงๆค่ะคุณพี่ มีงานเข้าหลายเรื่อง เรื่องการครัวก็เลยต้องลดน้อย เหลือแต่ทำง่ายๆไม่สามารถถ่ายรูป  หาเวลาแวบๆมาเข้าห้องบ้างอ่านกระทู้ได้บ้างค่ะ เพราะเสพติดคิดถึงห้องก้นครัวและคนในห้องก้นครัวด้วยค่ะ แก้ไขเมื่อ 13 ก.ค. 55 05:07:15 จากคุณ : Imperio เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 55 00:40:52

ความคิดเห็นที่ 78 พี่บ้ง ขา.... เมนูน้ำลายหกไปหลายแหม่ะๆๆๆๆๆ แล้วค่ะ ยื่งมาเจอเครื่องเคียงเป็น ผักกาดดองเปรี้ยวยิ่งจะลงแดง อยากกินนนนน ค่ะ ตามติด ติดตามค่ะ จากคุณ : porn_pinky เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 55 01:45:29

ความคิดเห็นที่ 79  สวัสดียามเช้าทุกท่าน วันนี้คนไทยเฝ้าลุ้นกับศุกร์ ๑๓ จะลักกี้หรือจะวุ่นวาย อิอิ    ลุงทอม ... ลุงทอมที่เคารพรักคะขา คำชมจากลุงทุกครั้งที่แวะมา คือกำลังใจอันยิ่งใหญ่ของแม่ครัวบี๊เสมอ .. มนุษย์เราอยู่ได้ด้วยกำลังใจคะ  jena_naam  .. สวัสดีคะน้องน้ำ อยู่ทางโน้นวัตถุดิบแทบทุกชนิดคงจะมีครบนะคะ ชาวมาเลย์ กับเมืองไทยมีของกินหลายอย่างที่เหมือนและคล้าย ๆ กัน เหมียว beautycats .. ม้าช้าแต่ยังพอมีคะ แต่น้ำแกงนะคะ เหอ ๆ @ - ENYA - @ กรี๊ดด ขวัญใจคนก้นครัวมาแล้ว แหม๋ม น้องพิมก็พูดเกินปายย อิอิ น้องพิมนั่นแหละเป็นไอดอลของคนก้นครัวโดยแท้จริง แม้แต่พี่บี๊ยังชื่มชมผลงานน้องพิมคะ   พี่ยึดคำของแม่ "ทำอะไรขอให้ตั้งใจทำ อย่ามาทำแบบส่ง ๆ จับจรด ขอไปที แม่ไม่ชอบ"  jin leng ... ขอบคุณคะคุณซัน  Imperio .. คุณน้องคะขา งานยุ่งดีกว่าตกงานหรือปล่อยชีวิตให้ไร้ค่าไม่มีสาระ อิอิ  porn_pinky .. ดีจ้าน้องพร กระทู้น้องพรพี่ชอบน๊ะ ดูเป็นคนตั้งใจ ชอบคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 55 08:47:04

ความคิดเห็นที่ 80 ทำข้าวซอยฮ่อแบบนี้ เอาใจผมไปเต็มๆๆ จากคุณ : tuktone เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 55 09:19:05

ความคิดเห็นที่ 81 ขอบคุณครับที่นำมาแบ่งปัน จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 55 17:20:57

ความคิดเห็นที่ 82 น่าทานมากครับ  อย่างกะชาววังแน่ะ นี่ถ้าอยู่บ้านใกล้กะคุณบ่งบ๊ง จะไปขอชิมซักชาม จากคุณ : ชาวทัวร์ เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 55 17:32:32

ความคิดเห็นที่ 83  พิพพ์  ... สวัสดีคะ บ่งบ๊งขออภัยที่พิมพ์ชื่อแล้วหล่นหายไป ขอบคุณที่แวะมานะคะ   tuktone ... สวัสดีคะ ชอบทานข้าวซอยเช่นกัน .. ให้ใจมาก็ให้ใจกลับไปด้วยคะ  หยก (เป็ดวุฒากาศ27) ... ขอบคุณนะคะ  ชาวทัวร์ .. กรี๊ดด ระยะนี้ไม่ค่อยได้เห็นกัน .. สบายดีนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 55 19:12:52

ความคิดเห็นที่ 84 ตามมาขอข้าวซอยจ้าา า า จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 14 ก.ค. 55 20:22:11

ความคิดเห็นที่ 85 ถึงแม้ไม่กินเนื้อวัว ก็ยังอยากกินเลย คุณพี่บี๊ จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 14 ก.ค. 55 21:39:27