|
โห! น่ากินมากๆ เลยค่ะ โดยเฉพาะแจ่วเห็ดไค กินกับผัดสดก็น่าจะอร่อยเนอะ
ทางเหนือบ้านเรา(ลำปาง)เรียกเห็ดอย่างงี้ว่า เห็ดหล่มค่ะ มันจะหอมอร่อยมาก
ตามที่คุณ eddie14 ว่าแหละค่ะ ทางเหนือส่วนใหญ่ก็จะเอาไปทำน้ำพริกเห็ด แต่จะไม่ค่อยใช้การย่างค่ะ จะใช้การคั่ว ใส่น้ำไปนิดหน่อยไ ม่ต้องมาก เพราะเดี๋ยวน้ำเห็ดมันจะออก ตั้งไฟสักพักให้น้ำคลุกคลิก ก็เอาไปทำแบบแจ่วเห็ดของ
คุณeddie14 น่ะค่ะ ทานคู่กะผักต้มต่างๆ อร่อยสุดๆ อีกเมนูหนึ่งก็คือเอาไปผัด
ใส่หมู ใส่พริกขี้หนู กระเทียมทุบ ผัดหอมมากๆ เผ็ดนิดๆ อร่อยมากเลยค่ะ อย่าลืมลองทำดูน่ะค่ะ ส่วนต้มจะไม่ค่อยอร่อยค่ะ มันจะไม่ค่อยหอมอ่ะ พูดแล้วอยากกินจังเลย กลับบ้านเข้าพรรษานี้จะมีไหมหนอ ส่วนใหญ่ถ้ามีแม่จะซื้อใส่ตู้เย็นไว้ให้เพราะรู้ว่าลูกสาวชอบ เราเป็นเด็กบ้านนอกจึงชอบกินเห็ดมากๆ โดยเฉพาะเห็ดป่า แต่ก็กินเฉพาะที่คุ้นเคยน่ะ มีอยู่ครั้งหนึ่งไปต่างจังหวัดทางอีสานนี้แหละ
ไปเจอเห็ดป่าที่เราเคยกิน ก็เลยซื้อกลับมา กทม. แล้วเอามานึ่งทานกับน้ำพริกแดง เพื่อนเราเป็นห่วงมาก โทรมาถามเป็นระยะๆ ว่าเป็นไงบ้าง แถมแนะนำว่าให้ลองกินไปก่อนนิดหนึ่งก่อนน่ะ รอสักสองสามชั่วโมง หากไม่เป็นไรค่อยกินอีก ขำเพื่อนเรามาก คิคิ
แก้ไขเมื่อ 12 ก.ค. 55 23:10:47
| จากคุณ |
:
sky_jang 
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 ก.ค. 55 23:09:06
|
|
|
|
อาหารจากครัวบ้านนอก...รู้จักเห็ดไคโลละสองร้อยห้าสิบ ครั้งแรกในชีวิต
ชอบกระทู้พาชมตลาดบ้าน ๆ แบบนี้จังคะ
