|
ทำ Nama chocolate กี่ทีก็เละเทะทุกที เคาน์เตอร์เลอะผงโกโก้ มีด เขียง เละเทะไปหมด ชอคโกแลตก็ละลายเร็วเหลือเกิน ตัดทีก็เละที
พอดี จขกท ได้พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำบราวนี่ของ wilton มา เคยลองอบไปครั้งนึงแล้ว ปรากฏว่าเวลาเอาออกมันก็ติดพิมพ์อยู่สำหรับบราวนี้แบบ fudgy ก็เลยเก็บเข้าลิ้นชักไม่ได้ใช้อีก นึกขึ้นได้ว่า เออ น่าจะเอามาทำ Nama Chocolate นะ น่าจะเวิร์ค
สูตรทีใช้ อัตราส่วนครีม:ชอคโกแลต 1:2 ค่ะ
วันนี้ใช้ครีม President 200 g Dark Chocolate 58% ของ Cacao Barry 400 g
อุ่นครีมร้อนๆ เทใส่ชอคโกแลต ใช้พายยางคนจนละลายหมด ใส่ถุงบีบ บีบใส่พิมพ์ แล้วก็จับเข้าช่องแข็งเลยค่ะ
| จากคุณ |
:
dsmatty  
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 ก.ค. 55 22:25:14
|
|
|
| 
No-mess Nama Chocolate
