ReViEW : ขนมหม้อแกงถั่ว สูตรนี้เน้นถั่วเต็มคำ^^by นายหมีพูห์
|
|
สวัสดีครับเพื่อนๆชาวก้นครัว เนื่องจากคุณแม่ของผมอยากกินขนมหม้อแกงถั่ว แต่บ้านที่อยู่ปัจจุบันห่างไกลจากเมืองเพชรเสียเหลือเกิน ผมจึงอาสาทำให้่ท่านทานครับ สูตรนี้เน้นใส่ถั่วบดเยอะครับ ทำให้ทานได้เต็มคำ หอมหวานมัน รับรองใครทำต้องติดใจแน่ๆครับ ลองทำกันดูนะครับ
สูตร ขนมหม้อแกงถั่วเต็มๆคำ
ไข่เป็ด 3 ฟอง หัวกะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย (ถ้าต้องการหวานเพื่มได้อีก 1/2 ถ้วยนะครับ) น้ำตาลทราย 1 ชต.(เน้นรสหวานแหลมขึ้น เฉพาะคนชอบหวานจัด ไม่ชอบไม่ต้องใส่นะครับ) ถั่วทองนึ่งสุก (ถั่วเขียวเลาะเปลือก) 2 ถ้วย น้ำมันหอมเจียว 5 ชต. หอมเจียวจนกรอบ 1/2 ถ้วย ใบเตย 5 ใบ
วิธีทำ 1. ขยำไข่เป็ดกับน้ำตาลปี๊ปให้ละลายเข้ากันดีด้วยใบเตย 2. เติมหัวกะทิ คนให้เข้ากัน กรองด้วยผ้าขาวบาง 3. ใส่ถั่วทองลงไปกวนให้เข้ากัน 4. ตั้งไฟด้วยวิธีตุ๋นจนส่วนผสมข้น 5. ตักใส่ภาชนะ เข้าอบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส นาน 70 นาที 6. พอสุกนำออกมาพักให้เย็น แล้วจึงโรยหอมเจียว พร้อมรับประทาน
********ไม่ยากแถมอร่อยด้วยลองทำทานกันนะครับ**********
จากคุณ |
:
นายหมีพูห์
|
เขียนเมื่อ |
:
17 ก.ค. 55 15:21:48
|
|
|
|