ReViEW : ขนมหม้อแกงถั่ว สูตรนี้เน้นถั่วเต็มคำ^^by นายหมีพูห์
|
 |
สวัสดีครับเพื่อนๆชาวก้นครัว เนื่องจากคุณแม่ของผมอยากกินขนมหม้อแกงถั่ว
แต่บ้านที่อยู่ปัจจุบันห่างไกลจากเมืองเพชรเสียเหลือเกิน ผมจึงอาสาทำให้่ท่านทานครับ สูตรนี้เน้นใส่ถั่วบดเยอะครับ ทำให้ทานได้เต็มคำ หอมหวานมัน
รับรองใครทำต้องติดใจแน่ๆครับ ลองทำกันดูนะครับ
สูตร ขนมหม้อแกงถั่วเต็มๆคำ
ไข่เป็ด 3 ฟอง
หัวกะทิ 2 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย (ถ้าต้องการหวานเพื่มได้อีก 1/2 ถ้วยนะครับ)
น้ำตาลทราย 1 ชต.(เน้นรสหวานแหลมขึ้น เฉพาะคนชอบหวานจัด ไม่ชอบไม่ต้องใส่นะครับ)
ถั่วทองนึ่งสุก (ถั่วเขียวเลาะเปลือก) 2 ถ้วย
น้ำมันหอมเจียว 5 ชต.
หอมเจียวจนกรอบ 1/2 ถ้วย
ใบเตย 5 ใบ
วิธีทำ
1. ขยำไข่เป็ดกับน้ำตาลปี๊ปให้ละลายเข้ากันดีด้วยใบเตย
2. เติมหัวกะทิ คนให้เข้ากัน กรองด้วยผ้าขาวบาง
3. ใส่ถั่วทองลงไปกวนให้เข้ากัน
4. ตั้งไฟด้วยวิธีตุ๋นจนส่วนผสมข้น
5. ตักใส่ภาชนะ เข้าอบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส นาน 70 นาที
6. พอสุกนำออกมาพักให้เย็น แล้วจึงโรยหอมเจียว พร้อมรับประทาน
********ไม่ยากแถมอร่อยด้วยลองทำทานกันนะครับ**********
| จากคุณ |
:
นายหมีพูห์ 
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 ก.ค. 55 15:21:48
|
|
|
| 
น่ากินที่สุด แอบเก็บสูตรไว้แล้วคะ 