|
ถ้าทำไม่เป็นเลยก็ต้องฝึกฝนเยอะหน่อย...แต่ถ้าชอบทำ ใจชอบก็มีใจไปกว่าครึ่งแล้วค่ะ ประสบการณ์ตัวเองเลยนะคะ อยากทำ ชอบทำกับข้าว ขนม อะไรพวกนี้ แต่ลองดูในห้องก้นครัวแล้ว เบเกอรี คงต้องหัดนาน...แล้ววัสดุ อย่างเช่น แป้ง นม เนย มันมีหลายอย่าง แต่ละอย่างก็มีคุณสมบัติต่างกันไป ถ้าจะใช้วิธีลัด ก็คือไปเรียนค่ะ เรียนให้รู้ว่าพื้นฐานมันมีอะไรบ้าง แล้วก็ซื้ออุปกรณ์ที่ต้องใช้หลักๆ ก่อน ค่อยสะสม ค่อยหัดทำ แรกๆ ก็แจกเพื่อน แจกญาติไปก่อน แจกจนเบื่อกันไปข้างนึงเลยค่ะ แล้วค่อยคิดทำขาย....เพราะถ้าทำขายก็เป็นอีกขั้นตอนนึง ว่าเราจะใช้วัตถุดิบแบบที่เราทำทานเองได้มั้ย ทำเลที่ขายทำให้เราตั้งราคาได้เท่าไหร่ สมกับวัตถุดิบมั้ย ถ้าเรายังทำไม่เก่ง ทำขายยากค่ะ เพราะอย่างอบเค้กนี่ เอาแค่ตัด ไม่เท่ากัน ก็ขาดทุนแล้ว ใครๆ ก็อยากได้ชิ้นใหญ่ชิ้นสวยๆ ...ยกตัวอย่างนะคะ ค่อยๆ หัดค่ะ สักวันก็ทำได้ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
| จากคุณ |
:
มือใหม่หัดทำ (vhv) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 ก.ค. 55 18:26:25
|
|
|
|
ทำขนมไม่เป็นเลย อยากทำหารายได้เสริมส่งตามร้านกาแฟ ต้องเริ่มยังไงคะ
