 |
คุณ Mammy Jom ลองสูตรนี้ดูนะครับ
หลนเต้าเจี้ยว
หัวกะทิ 2 ถ้วย
หมูบดละเอียด 1/2 ถ้วย
เนื้อกุ้งบดละเอียด 1/2 ถ้วย
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
เต้าเจี้ยวบด 1 ถ้วย
น้ำปลา 1 ชต.
น้ำตาล 2 ชต.
น้ำมะขาม 3 ชต.
พริกชี้ฟ้าทั้งเม็ดหรือซอยชิ้นใหญ่ 1/2 ถ้วย
วิธีปรุง
ละลาย หมู,กุ้ง เต้าเจี้ยวบด และหอมแดงซอยในกะทิคนจนเข้ากันดี
เคี่ยวไฟอ่อนจนข้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขาม
ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปตั้งไฟซักพัก ค่อยดับไฟ
ทานกับผักดิบ หรือ ปลาดุกย่าง
(ปล. ใช้ ปลากุเลาเค็ม , เต้าหู้ยี้ , เค็มหมากนัด แทน เต้าเจี้ยวได้นะครับ)
| จากคุณ |
:
นายหมีพูห์ 
|
| เขียนเมื่อ |
:
18 ก.ค. 55 11:57:13
|
|
|
|
|
ขอสูตรทำหลนกุ้งค่ะ
