|
ขอบคุณค่า พี่ตุ๊กตา จุ๊บๆๆ ^^
ใช้น้ำมันพืชได้อย่างพี่ตุ๊กตาบอกเลยค่ะ
แนะนำว่าถ้าอยากให้หอมเนย ก็เพิ่มกลิ่นเนยสดไปแทนได้ซักครึ่งช้อนชา
แต่ถ้าเป็นคนไวต่อกลิ่นแปลกปลอม ที่ไม่ใช่กลิ่นธรรมชาติ
ก็ไม่ต้องใส่กลิ่นเพิ่มค่ะ
น้ำมันที่จะเลือกใช้ใส่ในขนมปัง
ถ้าเป็นน้ำมันปาล์ม ก็จะทนร้อนได้ดี ทำให้ขนมปังนุ่มนาน
อย่างพวกเนยขาวก็เป็นน้ำมันปาล์มล้วน แต่ต้องเืลือกยี่ห้อที่ไม่มีทรานแฟคค่ะ
รองลงมาก็น้ำมันถั่วเหลือง ใช้ได้เหมือนกัน แต่ทนร้อนไม่ดีเท่าน้ำมันปาล์มค่ะ
ส่วนมากหนูจะใช้น้ำมันรำข้าวค่ะ เข้าใจว่ามีวิตามินที่มีประโยชน์ด้วย ก็เลยใช้บ่อยกว่าน้ำมันถั่วเหลือง
ส่วนน้ำมันอย่างอื่น เช่นน้ำมันคาโนล่า น้ำมันมะกอก จะทนร้อนได้น้อยลงไปอีก
เวลาอบเสร็จ ขอบอาจแข็งและหนากว่าใส่น้ำมันที่ทนร้อนได้ดีกว่าค่ะ
ที่สำคัญ ควรใช้น้ำมันใหม่ๆ ที่ไม่มีกลิ่นหืนนะคะ
เพราะขนมปังทำเอง มีส่วนผสมไม่กี่อย่าง กลิ่นจะเด่นชัดขึ้นมา
ทำให้คนที่ไม่เคยกินขนมปังทำเอง จะรู้สึกว่ากลิ่นไข่ หรือยีสต์แรงมาก
ต่างจากขนมปังที่ขายสำเร็จ จะมีสารแต่งกลิ่น สารเสริม กลบกลิ่นที่เราไม่ค่อยชอบได้ค่ะ
| จากคุณ |
:
มือใหม่เล่นหุ้น  
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 ก.ค. 55 11:43:28
|
|
|
|
ตามหา"คุณมือใหม่เล่นหุ้น" จ๊าาา
