ผมทำบ่อยครับ สูตร ละลายเนยเค็ม 1/2 ก้อน ด้วยไฟอ่อน ใส่ ผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วานิลลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา ผงกาแฟ (ถ้าให้ดีเนสกาแฟโกลด์) 1ช้อนโต๊ะ ลงไปคนให้เข้ากันดี
ยกลงจากเตาใส่น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง กับ ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากันจนฟู ใส่แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง กับ แมคคาเดเมียสับหยาบ(ถ้าไม่มีก็ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้ครับ) ลูกเกดแช่ในเหล้ารัม 1 คืน กรองเหล้าออกให้หมด คลุกแป้งอเนกประสงค์ให้ทั่วทั้งเม็ดลูกเกด (ถ้าไม่อยากใส่ก็ได้นะครับ) คนให้เข้ากัน
ตักส่วนผสมใส่ถาด เทให้หนาประมาณ 1 1/2 นิ้ว ถ้าหนาไม่พอก็ลดเวลาลงนะครับ เกลี่ยให้เสมอกันอบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที
จากคุณ |
:
นายหมีพูห์
|
เขียนเมื่อ |
:
21 ก.ค. 55 16:26:25
|
|
|
|