........กั้งไข่.....เนื้อใสแจ๋ว....ตะโก..มาแล้ว...ชวนเพื่อนๆไปชิม....
|
 |
สวัสดี สมาชิกทุกๆท่าน ครับ
ตะโก ติดภาระกิจมากมาย จึงไม่ได้มารีวิวการทำอาหารให้เพื่อนๆสมาชิกหลายสัปดาห์ งานตะโกเยอะแยะไปหมด ทั้งต้องเดินทาง ทั้งต้องสะสางงานเก่าและใหม่ ไตรมาส2ผ่านพ้นไป เริ่มต้นใหม่ที่ไตรมาส3 จนป่านนี้ งานก็ยังท่วมหัวอยู่เลยครับ
ทะเลบ้านตะโกยังคงอึมครึม บางครั้งทะเลก็เงียบสงบราวกับแผ่นผืนน้ำสวยใส ผ่านไปไม่กี่อึดใจ ฟ้าครื้มดำ ลมพัดแรงจนหนาว ทะเลที่เงียบสงบกลับมีตลื่นสีขาวเต็มแผ่นน้ำ
ชีวิตของชาวประมง ต้องพึ่งพาอาศัยท้องทะเล เป็นแหล่งทำมาหากิน หาเลี้ยงชีพให้กับทุกชีวิต ในครอบครัว ยามใดที่ทะเลโหดร้าย ชาวประมงก็ได้แต่ยืนมอง คลื่นลม และเรือ อยู่บนฝั่ง แต่ในความโหดร้ายของทะเล ก็ได้สร้างชีวิตหรือวงจรของสัตว์น้ำ ให้มีการเปลืยนแปลง สร้างความเจริญเติบโต และแหล่งอาศัยของสัตว์ในธรรมชาติได้เป็นอย่างดี คลื่นและลมในทะเล จะช่วยพัดพา เหล่าบรรดาแพลงตอนและสัตว์น้ำวัยอ่อน ให้มีการเปลื่ยนแปลงที่ดีขึ้น การพัดพาของลมและน้ำถือเป็นความจำเป็นอย่างมากกับบรรดาสัตว์น้ำที่อาศัยในท้องทะเล
ว่ากันว่า ช่วงที่ลมจัดพัดแรง กั้งตั๊กแตนที่ชอบอาศัยในรูอยู่ในพื้นทราย มักจะออกมา หากินเพื่อเก็บพลังงาน ในช่วงที่ต้องวางไข่ การวางไข่ของกั้งมีวิธีการที่ซับซ้อน แม่กั้งบางชนิดใช้วิธีงอตัว แล้วสร้างเมือกขึ้นมาเพื่อหุ้มไข่ โดยมีระยางค์พัดเพื่อสร้างอ๊อกซิเจนให้ไข่ การหมุนเวียนของน้ำก็เป็นการเพิ่มอ๊อกซิเจนให้โดยอัตโนมัติ
แม่กั้งจะออกมาจากรูพื้นทราย ชาวประมงที่มีอาชีพวางอวนปู มักจะได้กั้งและกุ้ง เป็นของแถม กั้งจะติดอวน เมื่อชาวประมงกู้อวนก็พยามทำให้กั้งและปูที่จับได้ มีชีวิต ก่อนส่งขายให้กับผู้ซื้อ กั้งจะมีราคาสูงกว่าปูมาก ดังนั้นชาวประมงจำเป็นต้อง ทะนุถนอมกั้งให้ถึงฝั่งอย่างปลอดภัย เพราะนั่นหมายถึงเม็ดเงินที่ตามมา
| จากคุณ |
:
ตะโกครับ  
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ก.ค. 55 11:48:14
|
|
|
| 
แวะมา กรี๊ดดดดดด กั้งตัวใสแหนว แถมมีไข่ด้วย แหล่มเลย
หูยยย นะ นะ น้ำปลา ปลา ใส่กิ๊กเลย ชอบน้ำปลาใส ๆ จัง คงจะหอมน่าดูนิ
กั้งราดน้ำปลา.. น่าหม่ำมากๆค่า 
กรี๊ด !!!!!
