 |
ตอนเราทำไปซื้อร้านเครื่องแกงอิสลามจะบอกเขาเลยว่า เครื่องแกงทำข้าวซอย เขาบอกมาเหมือนกันว่าอะไรผสมอะไร ทำให้รสชาติเป็นอย่างไร เช่นตัวไหนให้สี ตัวไหนให้กลิ่น (ถ้าจำไม่ผิด เครื่องแกงแดง เป็นหลัก ผสมมัสมั่น ผสมเครื่องแกงกระหรี่ อย่างละหน่อย อะไรทำนองนี้ ไม่ค่อยแน่ใจ ตอนขายเขาตักเร็วมาก เป็นร้านประจำ เขาทำเครื่องแกงอร่อยทุกอย่างและสดขายหมดทุกวัน) คงแบบที่พี่บ่งบ๊งบอก แต่เราลืม เดี๋ยวไปถามใหม่ อิอิ
( กำลังคิดอยากกินเหมือนกัน แต่ช่วงนี้พยายามไม่ทำอาหารเอง เพราะทำแล้วกินมากน้ำหนักเพิ่ม ไปฟิตเนททุกวันกว่าน้ำหนักจะลด นานมากกินแป็บเดียวน้ำหนักขึ้นเร็วมาก 5555)
เขามีใส่เครื่องเทศ ตามที่พี่บ่งบ๊งบอกเลยค่ะ แต่เรามาเพิ่ม ผงกะหรี่(ปืนไข้ว) กับเครื่องเทศป่นพวกเม็ดผักชี ยี่หร่า คั่วป่น ของไทยๆ เพิ่มอีกหน่อยเพื่อความหอม และเป็นความชอบส่วนตัว..... เพื่อนๆที่กินทุกคนก็บอกว่าอร่อย เปิดร้านได้เลย อิอิ
ป,ล เราใช้สูตรคุณหมีึกแดง จากนิตยสารหมีึกแดง 2
| จากคุณ |
:
panmai  
|
| เขียนเมื่อ |
:
26 ก.ค. 55 01:26:17
|
|
|
|
|
พริกแกงที่ใช้กับข้าวซอย ถ้าจะทำแบบ ซื้อสำเร็จรูป ต้องบอกคนขายว่าซื้อพริกแกงอะไรครับ
ข้าวซอยใช้พริกแกงแดง ผสมกับพริกแกงกระหรี่
สวัสดีคะ panmai คอนเฟิมว่าน้ำพริกแกงของร้านอิสลามจะหอมมาก ๆ
