ขออนุญาตจัดหนักสักวัน "น้ำเงี้ยวสูตรมหัศจรรย์ " ครับผม
|
 |
วันนี้ผืนฟ้ายังชุ่มฉ่ำ อากาศเย็นสบาย ฝนรู้สึกจะน้อยลง บางครั้งก็หยุดไปบ้าง
เหมือนจะเปิดโอกาสให้ไปโน่นไปนี่สบาย ๆ หน่อย แต่ก็เป็นการหยุดประเดี๋ยวประด๋าว เท่านั้น ตก ๆ หยุด ๆ
ผมไม่ได้เข้าครัวเกือบสามอาทิตย์ ปล่อยให้มือหนึ่งบรรเลงแทน ถ้าใครติดตามตามกระทู้ของผมมาบ้าง จะทราบจากที่ผมเคยบอกว่า ที่บ้านมื้อกลางวันจะมีคน
กินข้าวเยอะ ที่แน่ ๆ 9 คน ชัวร์ป๊าด จึงต้องทำกับข้าวปริมาณที่เยอะหน่อย
การทำกับข้าวเยอะ ถ้าเราลดต้นทุนลง แต่รักษาคุณภาพให้คงที่ ถ้าทำได้ก็จะเป็นการดี อร่อยแพงกับอร่อยไม่แพง ต้องเลือกอย่างที่ไม่แพงไว้ก่อน
วันนี้ผมทำขนมจีนน้ำเงี้ยว ได้ไอเดียจากสมาชิกในก้นครัวเรานี่แหละ ต้องขออภัยที่จำชื่อไม่ได้ น้ำเงี้ยวไก่ครับ แต่ว่ามันลามเลยเถิดไปจนผมเรียกว่า น้ำเงี้ยวมหัศจรรย์ จะมหัศจรรย์อย่างไรลองติดตามดูครับ
| จากคุณ |
:
สล่าปู่  
|
| เขียนเมื่อ |
:
26 ก.ค. 55 12:15:37
|
|
|
| 
... สวัสดีครับพี่นายช่าง
ก๊ากกก สงสัยปู่สล่าจะเก็บกดที่สัปดาห์ก่อนไปโน่นมานี่เลยไม่ได้ทำอาหารนะคะ