|
เมนูแถมหลังจากทำยำปลาทูเสร็จพี่สาวคนสวยที่คลานตามกันมาแต่หนีน้องไปอยู่อังกฤษก้อวอทแอพมาว่าขอสูตรไข่ลูกเขยแกหน่อยสิวันนี้ต้องทำกับข้าวให้พ่อสามีทาน(สามีพี่สาวเป็นคนไทยค่ะ)ได้ยินดังนั้นก้อเลยจัดให้แล้วก้อทำให้ดูซะด้วยเลยก้อเลยเอาฝากเพื่อนๆห้องนี้เป็นของแถม
สาบานได้ว่าไข่ลูกเขยนะเนี่ย
เครื่องปรุง(ทุกอย่างเราก้อกะกะเอาให้มันพอดีกับจำนวนไข่อ่ะของเราทอดไข่แค่สามฟองก้อเลยใส่เครื่องปรุงอย่างละนิดละหน่อยเองนะ)
ไข่ไก่ (ต้มแล้วทอด หรือ ทอดเลยแบบเราก้อได้ค่ะ)
ไก่สับ
หอมแดงซอย(หอมแดงเราหมดเอาไปยำปลาทูหมดแล้วเลยใช้หอมใหญ่ที่ใช้ทำซุป
แทน)
กระเทียมหั่นบางๆ
พริกแห้งทอด
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลทราย
ซีอิ้วขาว
ผักชี
น้ำมันพืช
แป้งข้าวโพด
น้ำสะอาด
วิธีทำ
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนทอดไข่ให้กรอบ
ใช้น้ำมันที่ทอดไข่นำหอมซอยกระเทียมลงคั่วให้เหลืองหอม
ใส่ไก่สับ
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก ชิมให้ได้รสหวานอมเปรี้ยว
ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาดแล้วเทผสมลงในส่วนของซอส
คนพอข้นยกลงปิดเตานำซอสที่ได้ราดลงบนไข่ ตกแต่งด้วยพริกทอดและผักชี พร้อมเสริฟจร้า
| จากคุณ |
:
แก้วเกือบร้าว 
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 ก.ค. 55 21:46:41
|
|
|
|
กินยำปลาทูกัน
