|
จากนั้นย้อนกลับมาที่ร้านโจ๊กสามย่าน
คนที่อยู่สามย่านมานาน รวมถึงคนที่แวะทานโจ๊กที่สามย่านตอนเช้าก่อนไปทำงาน เมื่อกว่า 40 ปีที่แล้ว
จะรู้ดีว่า ตรงบริเวณที่เป็นจามจุรีสแควร์ในปัจจุบัน ตรงหัวมุมที่ปัจจุบันเป็นศาลเจ้าเห้งเจีย
มีร้านโจ๊กตอนเช้าทั้งหมดสามร้าน แต่ร้านที่ลูกค้ามากที่สุด และเรียกกันว่าร้านโจ๊กสามย่าน คือร้านตรงหัวมุม
ถัดไปสามห้องแถว คือร้านโจ๊กอีกร้าน ที่ตอนหลังย้ายไปอยู่ริมถนนพญาไท ฝั่งตลาดสามย่านเก่า
ตรงข้ามกับคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาฯ กลายเป็นร้านโจ๊กสามย่านร้านใหม่
(ปัจุจบันโดนไล่ที่รอบสอง ย้ายไปอยู่ซอยอุดมสุข ถนนสุขุมวิท) ส่วนร้านโจ๊กสามย่านร้านดั้งเดิม
เมื่อโดนไล่ที่ไปทำจามจุรีสแควร์ หายไปพักหนึ่ง ก่อนกลับมาเปิดที่จุฬาฯซอย 11 ในปัจจุบัน
แบ่งการขายเป็นสองรอบ คือรอบเช้าและรอบบ่าย ด้วยสูตรเดียวกัน
รอบเช้าเป็นรอบของอาโกว(น้องสาว/พี่สาวพ่อ) ส่วนรอบบ่ายเป็นของหลานชาย
| จากคุณ |
:
laser  
|
| เขียนเมื่อ |
:
30 ก.ค. 55 16:17:53
|
|
|
|
ไฮ้-นครโภชนา @ สามย่าน [ย้ายจาก : อาหารการกิน]
... สวัสดีครับอาสาม