ความคิดเห็นที่ 1 เราไม่ใช่กูรูนะคะ สปองเค้กนี่ตีไข่กับน้ำตาลแบบ double boil หรือปล่าวคะ ส่วนชิฟฟ่อน ลองดูเรื่องของน้ำมัน กับการตะล่อมดีไม๊คะ จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 30 ก.ค. 55 17:12:52

ความคิดเห็นที่ 2 สู้ๆนะคะ ลองผิดลองถูกอยู่เหมือนกัน จากคุณ : สาวหมวยม่งลี่ เขียนเมื่อ : 30 ก.ค. 55 17:19:13

ความคิดเห็นที่ 3 http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/12/D7304197/D7304197.html สปันจ์เค้ก เราทำตามสูตรเค้กส้ม อบออกมา หอมนุ่ม อร่อยค่ะ ตั้งหลักใหม่นะคะ จากคุณ : i.mod เขียนเมื่อ : 30 ก.ค. 55 17:57:00

ความคิดเห็นที่ 4 เราไม่รู้ว่าคุณใช้สูตรไหน เลยไม่ขอพูดถึงเรื่องวิธีทำและส่วนผสมนะคะ แต่ที่บอกว่าออกมาแห้งแข็ง เดาว่า ไฟอาจจะแรงไป หรือของเหลวไม่พอดีกับส่วนผสมอื่นๆค่ะ จากคุณ : apple-latte เขียนเมื่อ : 30 ก.ค. 55 18:19:33

ความคิดเห็นที่ 5 แห้งแข็ง ส่วนมากเป็นอาการของการตีไข่ขาวตั้งยอดแข็งเกินไปในการทำชิฟฟ่อน และสาเหตุสำคัญของการทำทุกชนิดแล้วแห้งแข็ง คือ ไฟแรงไป อบนานไป พอจะบอกได้ประมาณนี้ค่ะ ถ้าใช้สูตรยอดนิยมตามก้นครัวนะคะ สู้ๆค่ะผิดเป็นครู ก้อนต่อไปอาจสำเร็จแล้วก็ได้นะคะ จากคุณ : peace on earth เขียนเมื่อ : 30 ก.ค. 55 21:18:49

ความคิดเห็นที่ 6 ถ้าไม่รังเกียจ ผมอาสาไปสอนให้ครับ จากคุณ : jumjee เขียนเมื่อ : 30 ก.ค. 55 21:51:47

ความคิดเห็นที่ 7 ผิดเป็นครู ค่ะ เราก็ ลงทุนผิดไปเยอะมากก จนหงุดหงิด ทั้งคนทำ และ คนรอทาน 555 สุดท้ายลูกและสามี บอก แม่ไปเรียนเหอะ พอเรียนแล้ว ก้ โอนะคะ พอรู้หลัก(ห้องก้นครัวก็ ดีค่ะ แต่บางทีเราเองจะสับสนข้อมูล) คนนั้น บอกที คนนี้บอกที อันไหนดี เราก็ จำเอาค่ะ พอไปเรียน ก็ ถึงบางอ้อ ทันที ว่า ทำไม เค้ก เจ๊ง บางวันดี บางวันร้าย ตอนนี้ ทำเค้กออกมาไม่ผิดหวังค่ะ อาศัยหาสคูรจากกูรูก้นครัว แล้วก็มาประยุกต์ ใช้หลักการที่เรียนมา ตีให้ถูกวิธี ค่ะ จากคุณ : ทุเรียนสีชมพู เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 55 11:39:03

ความคิดเห็นที่ 8 ขอขอบคุณทุกๆคหมากๆเลยนะคะและสำหรับกำลังใจค่ะ มีคนรอทานเค้กของเราเหมือนกันค่ะ แต่ๆๆๆวันนี้ชิฟฟอน แบนแต๋ดแต๋อีกแล้วค่ะ อยากเรียนมากค่ะ คุณทุเรียนสีชมพูกรุณาแนะนำหน่อย สำหรับคุณjumjee พูดเล่นใช่มั๊ยคะ จากคุณ : บานสาย เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 55 16:17:13

ความคิดเห็นที่ 9 สู้ๆนะคะ สักวันมันจะเป้นวันของเราค่ะ   อยากจะบอกว่าเราก้เคยล้มเหลวมาเหมือนกัน  ทำแล้วทิ้งมาหนึ่งปีเต็มๆค่ะ แต่ก็สู่ ไม่ท้อค่ะ เป้นกำลังใจให้นะคะ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 55 16:20:50

ความคิดเห็นที่ 10 คุณ jena_naamคะขอบคุณมากค่ะ เราเพิ่ง slice เค้กออกมาเป็นไตเยอะแยะเลยสงสัยว่าตอนผสมไข่แดงกับไข่ขาวไม่ละเอียดทั่วถึงกันแน่ๆเลยค่ะ อืมม...คงต้องลองใหม่อีกแล้ว จากคุณ : บานสาย เขียนเมื่อ : 31 ก.ค. 55 16:31:47

ความคิดเห็นที่ 11 อบชิฟฟอน ลองรองน้ำดูค่ะ เราว่ามันนุ่มมมมมอร่อยกว่าปกตินะคะ ส่วนสปันจ์ยังสอบไม่ผ่านเหมือนกันค่ะ ยังคงเป็นไตเสมอต้นเสมอปลาย หึๆๆ จากคุณ : biggangmom เขียนเมื่อ : 1 ส.ค. 55 17:28:52