ความคิดเห็นที่ 1 1.เฉาก๊วยร้านไหนที่อร่อยๆบ้างคะ ไม่ต้องเป็นเฟรนไชน์ก็ได้ค่ะ แค่เป็นแหล่งขาย ก็พอ ผมคิดว่าต้องหมักเองนะครับ ถึงจะอร่อย เพราะเดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีใครใช้ของแท้กันแล้ว มีแต่ผสมวุ้น หรือคาราจีแนนลงไปด้วย ซึ่งมันไม่อร่อยอ้ะครับ ส่วนถ้าหมักเองแล้วจะไปซื้อหญ้าเฉาก๊วยที่ไหน ผมเห็นมีที่ร้านชวนชมครับ ลองไปดูนะครับ เสนานิคมซอย 1 2. พวกถั่วเหลืองค่ะ โดยมากจะมีเจ้าดังรึเปล่าคะ หรือว่าซื้อจากร้านทั่วไปก็ได้ ถั่วเหลืองน่าจะพอหาซื้อได้ตามร้านขายของชำที่มีพวกข้าว แป้ง อะไรพวกนี้ครับ ส่วนคุณภาพก็คงพื้นๆ สำหรับแหล่งที่มีของคุณภาพ ผมก็ไม่ทราบเหมือนกันครับ 3. รบกวนแนะนำแหล่งซื้อ พวกวุ้น ถั่วแดง พวกนี้อ่ะค่ะ หรือว่าซื้อทั่วไปก็รสชาติคล้ายๆกันคะ สำหรับถั่วแดงก็คงตอบได้คล้ายๆ กับถั่วเหลืองครับ ส่วนวุ้น เห็นคนที่เค้ามีประสบการณ์ทำ แนะนำว่าต้องใช้ตรา "คอปเตอร์" ถึงจะได้คุณภาพ ส่วนตัวไม่ขอออกความเห็นครับ เพราะใช้ยี่ห้อไหนก็รู้สึกว่าคล้ายกัน จากคุณ : jumjee เขียนเมื่อ : วันเข้าพรรษา 55 06:06:16