|
เครื่องแกงเผ็ดใต้ + กะปิ
เครื่องแกงที่บ้านจะตำกินเองค่ะ เพราะซื้อร้านไหน ๆ ก็ไม่ถูกใจคุณที่บ้านซะที พี่สาวอยู่บ้านว่าง ๆ เลยจะทำเก็บไว้ให้
เอาสูตรมาลงไว้เผื่อใครสนใจค่ะ สูตรนี้เคยทำขาย ขายดีมาก ๆ ด้วย แต่ทำไม่ไหว เพราะตำมือ อีกอย่างวัตถุดิบแพงด้วย ไม่ค่อยคุ้มเหนื่อยค่ะ
พริกแกงเผ็ดใต้ (สูตรนี้ได้พริกแกงประมาณ 1 กก.)
พริกขี้หนูแห้งเม็ดเล็ก 200 กรัม
พริกขี้หนูสด 60 กรัม
กระเทียม 200 กรัม
หอมแดง 100 กรัม
ตะไคร้ 200 กรัม
ข่า 100 กรัม
ผิวมะกรูด 20 กรัม
พริกไทยดำ 100 กรัม
เกลือ 100 กรัม
ขมิ้น 100 กรัม
| จากคุณ |
:
บ้านฟ้าซอย 5   
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันเข้าพรรษา 55 21:55:32
|
|
|
|
ทานขนมจีนน้ำยาใต้กันมั้ยคะ
สวัสดีครับคุณฟ้า
