|
เอาชานะครับ เท่าที่นึกออกนะ
-ภาชนะที่เก็บ อย่าให้พลาสติค (กลิ่นพลาสติคมันจะปนกับชาจนมั่ว) ใช่กล่องเหล็ก กล่องกระดาษแบบที่เขาใส่ชามา หรือ Pewter ว่าง่ายๆคือใช้อะไรที่ไม่ดูดกลิ่น
-กระติกน้ำสูญญากาศก็ใช้เก็บชาได้ดี
-พยายามอย่าให้โดนแสง เก็บในที่เย็น แห้ง
-ถ้าใช้ขวดแก้วเก็บ ก็อย่าให้โดนแสง อาจจะใช้กระดาษฟอยล์ห่อขวดแก้วนั่นก็ได้
-ถ้าจะเก็บในถุงตะกั่วที่ใส่ชาใส เปิดแล้ว ปิดให้สนิท พยายามให้มีอากาศเข้าให้น้อยที่สุด
-กลิ่นชาจะขึ้นกับอายุชาด้วย ชาไม่หมัก เช่นชาเขียว อายุชาจะอยู่ประมาณ 1 ปีเป็นอย่างมาก ถ้าเลยจากนั้นกลิ่นก็ลดลง
นึกออกเท่านี้แหละครับ
| จากคุณ |
:
น้ำใส 
|
| เขียนเมื่อ |
:
6 ส.ค. 55 10:20:27
|
|
|
|
เคล็ดลับการเก็บกลิ่นชา กาแฟ
