Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
มาทำขนมปัง โฟคักเซีย อัญชัญ ไรน์ "Anchan Rye Focaccia Bread" กันครับ(แปลงจากสูตรของคุณวิญญ์ swin) และ คุณ ดอกการะเวก ติดต่อทีมงาน

จากกระทู้เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม
ด้วยความที่ชอบทานขนมปังโฟคักเซียมากๆ เวลาเข้าร้านอาหารอิตาเลี่ยน
เขาจะเสิร์ฟร้อนๆใส่ตะกร้ากับเนยฝรั่งเศสสีเหลืองทองไขมันสูง
ทำให้เวลาทานแล้วหยุดไม่ได้เลยครับ

พอดีได้อ่านจากกระทู้ของคุณ ดอกการะเวก ซึ่งทำขนมปังโฟคักเซีย
จากสูตรของคุณ คุณวิญญ์  swin)ที่ง่ายและอร่อยด้วยครับ

http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/06/D8011968/D8011968.html

สำหรับโฟคักเซีย ไรน์ สูตรรักษาสุขภาพที่ผมทำนั้น
ผมใส่แป้งไรน์ของเดนมาร์ก ลงไป 200 กรัม แป้งขนมปัง 400 กรัม
แล้วก็เอาดอกอัญชัญใส่คั้นน้ำปริมาณตามสูตร
ผมลดเกลือลงครึ่งนึง และ ไม่ได้ใส่พริกไทยลงไป
แต่ใส่น้ำผึ้งแทนครับ (ปล.น้ำผึ้งป่าของไทยดีที่สุดเลย)
เวลาผสมเสร็จแล้วผมก็หมักไว้ข้ามคืนให้ยีสต์ทำงานให้เต็มที่

พอวันรุ่งขึ้นก็นำมาแผ่ใส่ถาดเบาๆ อย่ากดแรงนะครับ
แล้วทิ้งให้ขึ้นอีกซักพักก็นำเข้าอบได้เลยครับ^^
ระหว่างอบผมก็ต้มไข่กับล้างผักสลัดไว้รอทานพร้อมสลัดครีม
แค่นี้ก็อร่อยเหาะแล้วครับ

เนื่องจากเครือข่าย AIS EDGE+ ได้ล่มไปจากบริเวณบ้านของผมจนถึงวันนี้
ทำให้ผมไม่มี Internet ใช้ครับ พอดีวันนี้ได้เข้ามาในตัวเมืองเลยได้อ่านกระทู้
ตอบทุกท่านที่อยากปลูกโรสแมรี่ไว้เองนะครับ ผมเองก็ได้ความรู้จากPantip นี่แหละครับ
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/04/D10496842/D10496842.html
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/11/D9917635/D9917635.html

 
 

จากคุณ : นายหมีพูห์
เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 55 14:13:21




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com