เมี่ยงคำแบบฉบับไกลบ้าน 20 นาทีเสร็จ สูตรประยุกต์สุดๆ
|
 |
สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้แม่ลูกอ่อนต่างแดน ขอแสดงวิธีทำเมี่ยงคำสูตรประยุกต์ให้ทุกท่านได้ชมกัน ไม่รู้ว่ามีใครเคยลงไว้หรือยัง ถ้ามีแล้วก็ขออภัย แต่ถ้ายังไม่มีก็จะได้เก็บไว้เป็นไอเดียให้คนไทยไกลบ้านได้กินเมี่ยงคำทำง่ายและอร่อยด้วยนะคะ
ส่วนตัวเองนั้นรู้สึกว่าจะไม่ได้กินเมี่ยงคำมาเป็นเวลา 3 ปีกว่า แม้แต่กลับเมืองไทยไปหลายครั้งก็ยังหากินไม่ได้ คิดว่าคงเป็นเพราะแม่ค้าก็ขี้เกียจทำมาขายเหมือนกัน
แต่แล้ววันนึงในฤดูร้อนของสวีเดน หลังจากกล่อมลูกนอนเสร็จเป็นเวลา 2 ทุ่ม นึกขึ้นได้ว่ามีใบชะพลูอยู่ในตู้เย็น ถ้าไม่รีบทำอะไรกินสักอย่างก็คงต้องทิ้งไปในที่สุด
ดังนั้นก็รีบลุกมาเปิดอินเตอร์เน็ตหาสูตรเมี่ยงคำ หลังจากอ่านและประมวลผลในหัวตุ๊ด....ตุ๊ด....ตุ๊ด (เรื่องกินนี่สมองจะสั่งการเร็วเป็นพิเศษ) ว่าจะสามารถเอาอะไรมาแทนได้บ้าง ก็เริ่มลงมือทำในทันที ไม่น่าเชื่อของทุกอย่างมีครบในตู้เย็น และใช้เวลาทำทั้งหมดเพียง 20 นาที
เครื่องเคียง มะพร้าวเกล็ดอบแห้งสำหรับทำเบเกอรี่ (แทนมะพร้าวสดหั่นฝอย) ใบชะพลู พริกขี้หนูสวน ขิงอ่อน กุ้งแห้ง หอมแดงใหญ่ (เพราะไม่มีหอมเล็ก) ถั่วลิสง มะนาว
น้ำปรุง ขิงผงสำเร็จพร้อมชง(แทนขิงแก่) ข่านิดหน่อย น้ำตาลปึก กะปิ
ขออภัยที่ไม่สามารถระบุสัดส่วนได้ เพราะทำแบบรีบๆ อาศัยชิมเอาตามใจชอบค่ะ
แก้ไขเมื่อ 07 ส.ค. 55 15:53:32
แก้ไขเมื่อ 07 ส.ค. 55 15:43:04
| จากคุณ |
:
เมี่ยงตะไคร้  
|
| เขียนเมื่อ |
:
7 ส.ค. 55 15:41:59
|
|
|
| 
