<< ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... บ้านขนมบดิน กับของอร่อยในช่วงวันรอมฎอน @ ธนบุรี >> cr
|
 |
 ... เทศกาลถือศีลอด หรือวันรอมฎอน เป็นช่วงเวลาที่พี่น้องชาวมุสลิมถือปฏิบัติกันอย่างเคร่งครัด โดยศีลอดก็คือช่วงเวลาที่สอนให้อดทนต่อการงดน้ำและอาหารในช่วงพระอาทิตย์ขึ้น จนถึงพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า ซึ่งในแต่ละวัน จะมีเวลาที่กำหนดให้ถือปฏิบัติให้ตรงเวลากันทั้งหมด ในแต่ละวัน
... ช่วงเวลากลางวัน ที่เคยทานอะไรในช่วงปกติ ก็จะใช้หลักคำสอน สะกดความหิวนั้นไว้ แม้แต่ร้านรวง ที่ทำอาหารมุสลิมขาย ต้องเตรียมอาหารเพื่อที่จะขายในช่วงเย็น ก็ยังต้องอด กลั้นใจกันไว้ และร้านรวงทั้งหลายนี้ ก็ถือปฏิบัติเป็นเรื่องปฏิบัติกันมาได้อย่างเคร่งครัด
... เมื่อปีที่แล้ว มีน้องคนนึงในห้องก้นครัว นำร้านขนมบดินมาให้ชม โดยเป็นฝีมือของคุณแม่ของน้องเอง ซึ่งขนมบดินนี้ ชายกางก็ชมไว้แบบคนไม่ค่อยรักขนม แต่ก็ต้องรู้ประดับกายไว้ว่า ขนมเก่าแก่ของชาวมุสลิมนั้น มีอะไรบ้าง เพื่อเป็นความรู้ติดตัวไว้ต่อไป
... แต่ท้าย ๆ มันมีช่วงที่ทำให้ตาสว่าง คือน้องดา ที่ตอนหลังมาทราบชื่อ เพราะโทร.หาเค้าทันที น้องดานำของอร่อย ๆ ที่คุณแม่เล็กจะทำเพียงช่วงรอมฎอนเท่านั้น มาให้ชม เพราะที่บ้านขนมบดิน จะทำของอร่อย ๆ เหล่านี้ เพียงช่วงเดียว แต่เมื่อล่วงเลยเทศกาลถือศีลอดนี้ไปแล้ว ก็ต้องรอจนถึงปีหน้า
... ของอร่อยที่ว่านี้คือ โรตี อย่าเพิ่งขำว่าชายกางจะมาบอกทำไม กะอีแค่โรตี ที่ไหนก็มีให้กิน ชายกางอยากจะบอกว่า ถ้าท่านได้ชิมโรตีของแม่ยุพินหรือแม่เล็กท่านนี้แล้ว ท่านจะต้องรำพึง นึกว่าทานโรตีระนองหรือโรตีสุดอร่อยที่จังหวัดสตูล ปานนั้นเลย ซึ่งแน่นอน โรตีต้องมีแกง ทั้งแกงกะหรี่ไก่ แกงถั่วแบบมุสลิม อร่อยทั้งนั้นครับ ต่อมาเป็นมะตะบะไส้ไก่ , ไส้หวาน ที่อร่อยเหลือใจ และปิดท้ายด้วยขนมหายาก สุยี ที่อร่อยเหลือประมาณ
... ปีนี้ ร่านขนมบดิน จะเหลือช่วงเวลาให้ท่านมาทานกันแค่วันอาทิตย์ที่ เ2 ส.ค. 2555 นี้เท่านั้น ก็คงจะเป็นเหมือนชายกางเมื่อปีที่แล้ว คือรอมาหนึ่งปี เพื่อที่จะได้มาทานของอร่อย ๆ ที่บ้านขนมบดินแห่งนี้
... ตามชายกางมาชมบ้านขนมบดินกันนะครับ
ท่านใดเห็นว่าเป็นประโยชน์ในปีต่อ ๆ ไป รบกวน กดเก็บเข้าคลังกระทู้ ให้ด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ
| จากคุณ |
:
OverEat  
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 ส.ค. 55 05:30:57
|
|
|
|
... เข้ามาปาดครับ ^^
น่าทานมาก ครับ ขอบคุณรีวิวอร่อย ๆ ภาพสวยมากครับ
