ความคิดเห็นที่ 1 เค้กเป็นไต อาจจะเป็นเพราะเนยร้อนเกินไป หรือตีส่วนผสมยังไม่เข้ากันค่ะ ส่วนซอสส้มเหลวเพราะกวนยังไม่ได้ที่ รอผู้รู้มาตออีกทีนะคะ เพราะไม่สันทัด เหมือนกันค่ะ ^^ จากคุณ : น้ำเต้าหู้ถุง เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 00:04:33

ความคิดเห็นที่ 2 เค้กเป็นไต เพราะเนยร้อนหรือเย็นเกินไป หรือยังผสมไม่เข้ากัน เนยนอนก้นอ่ะค่ะ ซอสส้มเหลวคือยังกวนไม่ได้ที่ค่ะ ต้องกวนต่ออีกหน่อยจนซอสข้นเคลือบช้อนได้อ่ะค่ะ จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 00:09:55

ความคิดเห็นที่ 3 เห็นเค้กส้มแล้วนึกถึงปิล๊อก ทุกที ... อร่อยที่สุด จากคุณ : Morning Star เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 02:14:29

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณมากค่า จากคุณ : JKwan021 เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 06:52:28

ความคิดเห็นที่ 5 จขกท. คะ ลองค้นหาข้อมูลเก่าๆ เรื่องเค้กเป็นไต นะคะ เคยมีคนมาลงไว้หลายครั้งค่ะ จากคุณ : i.mod เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 07:28:25

ความคิดเห็นที่ 6 โดนเลยเคกเป็นไตนี่เราก็โดน เจอมาเระนะตะเอง ไม่ต้องห่วงมีเพื่อน เราอีกเระ เราอ่ะ ขนส่วนผสมไม่เค้าที มันไม่นัวเนียกันจนถึงที่สุดฮุๆๆ แต่ก็ไม่ยอม งานหน้ามีแก้มือ แน่นอน จากคุณ : ฮัลโลตอบหน่อย เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 08:01:25

ความคิดเห็นที่ 7 คห. 5 ขอบคุณค่า จริงๆก้อเคยอ่านเจอว่าน่าจะเป็นจากเนยไม่เข้ากันค่ะ แต่ตอนทำคิดเอาเองว่าน่าจะเข้ากันแล้ว เลยสงสัยว่าจะเป็นจากอย่างอื่นอีกป่าว สงสัยดูไม่เป็น ว่ามันยังเนียนไม่พอ แหะๆๆ แอบถามอกซักนิดนะคะ สูตร sponge cake แบบนี้ สามารถเอาใส่ พิมพ์ฟอยล์เล็กๆ หรือ ทำเป็นคัพเค้กได้ป่าวคะ จากคุณ : JKwan021 เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 08:52:38

ความคิดเห็นที่ 8 อีกอย่างตอนทำ เครื่องหวิดจะไหม้เอาน่ะค่ะ ตอนตีรอบแรก ความเร็วสูง 5 นาที เครื่องมันสะดุดๆ พอตอนใกล้เสร็จ ความเร็วต่ำ ก้อทำท่าจะตีไม่ไหว ขุดเครื่องเก่าที่บ้านมาใช้น่่ะค่ะ ต้องโอ๋นิดนึง ยังไม่มีตังค์ซื้อใหม่ จากคุณ : JKwan021 เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 08:57:28

ความคิดเห็นที่ 9 ลองเปลี่ยนจากเนยเต็มสูตร เป็นเนยครึ่ง น้ำมันครึ่ง แล้วเอาไปเข้าเวฟให้อุ่นขนาดนิ้วมือจุ่มได้นะคะ ให้เติมเนยหลังสุดนะคะ โดยการเติมทีละช้อนกาแฟนะคะ (ช้าช้าได้เค้กงามๆนะคะ) เอาใจช่วยนะค่ะ ประสบการณ์เค้กเป็นไตมาเป็น 10 ก้อนจนหยุดทำไปพักใหญ่ ตอนนี้กลับมาทำได้แล้วค่ะ จากคุณ : คาปูปั่น (ptt19) เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 09:48:38

ความคิดเห็นที่ 10 คุณ คาปูปั่น เดี๋ยวจะลองดูนะคะ สูตรเค้าดีจริงๆ ขนาดออกมาแบบนี้ คนกินยังบอกว่าอร่อยเลยค่ั ตนจดสูรไม่ยอมเขียนไว้ว่าค่อยๆใส่เนย เพราะคิดว่าต้องทำแบบนั้นอยู่แล้ว พอตอนทำจริง มัวแต่ตื่นเต้น เทพรวด - -" แต่ไม่ท้อค่ะ เดี๋ยวรอกำจัดก้อนนี้หมด จะแก้มือ จากคุณ : JKwan021 เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 11:24:36

ความคิดเห็นที่ 11 อยากลองเอาใส่ถ้วยเล็กๆจะได้มั้ยคะ เคยอ่นเจอว่าต้องใส่พิมพ์ทรงสูงอะไรประมาณนี้ เลยไม่กล้าอ่ะค่ะ จากคุณ : JKwan021 เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 11:27:07

ความคิดเห็นที่ 12 ตอนทำเค้กส้มครั้งแรกไม่เป็นไตเลย.. แต่ก้อนที่สองเป็น ต่อมาก็ไม่เคยเป้น จะมีช่วงหน้าเค้กไม่สุกบ้างนิดๆ..แต่ไม่เคยเป้นไต แต่ทำสามครั้งหลังมานี่ เป็นไตหมดทุกครั้งเลย ㅜㅜ เสียเค้กไปเกือบ 10 ก้อนได้ค่ะ จนตอนนี้ชักขยาดไปเลย ㅠ ㅠ ป.ล...อยากรู้ว่าซอสส้มได้ที่หรือยัง ตอนที่กวนให้สังเกตุรอยตระกร้อค่ะ ถ้าเห็นเป็นรอยชัดก็ใช้ได้แล้ว  ยกลงจากเตา ใส่เนย  เป็นอันเสร็จค่ะ จากคุณ : จิงดิ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 00:32:56

ความคิดเห็นที่ 13 เค้กเป็นไต - อาจจะมาจากเนยไม่อุ่น (อุ่นไม่อุ่นเอานิ้วจิ้มลงไปเลยคะ) - เทเนยพรวดเดียวหมด ควรเทให้เป็นสาย หรือค่อยๆ รินทีละช้อน - และตอนปาดอ่าง ปาดแต่ข้างอ่าง ลืมด้านล่างของอ่างที่ตัวตีไปไม่ถึง ลองใช้พายยางกวาดให้ทั่วนะคะ แค่ 3 อย่างนี้ก็น่าจะช่วยได้  ลองดูนะคะ จากคุณ : Jahoa เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 13:56:14

ความคิดเห็นที่ 14 ตาม คห.ข้างบน ^_^ จากคุณ : pikju เขียนเมื่อ : 16 ส.ค. 55 15:49:10