|
สูตรแม่สลิ่มนะคะ
ของเราไม่มีตวงวัด
กะๆเอาอ่ะค่ะ
-ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย พักไว้
-ตำขิง พักไว้
- ใส่น้ำมันในกระทะ เอารากผักชีกระเทียมพริกไทยที่ตำไว้ลงผัด พอหอมแล้วก็ใส่ขิงตำ ผัดอีกสักพักให้หอมฉุย
- ใส่ซี่โครงหมูลงผัดพอให้เปลี่ยนสี ไม่ต้องให้สุกมาก
- เทใส่หม้อสำหรับตุ๋นต่อ
- ใส่น้ำให้ท่วมซี่โครงหมู
- ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก
- คนให้เข้ากัน เปิดไฟแรง
- พอเดือดก็ช้อนฟองช้อนมันที่ลอยหน้าทิ้ง จากนั้นเปิดไฟอ่อน ทิ้งไว้ 10 นาที
- ใส่น้ำผึ้ง ตุ๋นไปเลย 1 ชม.
ระหว่างตุ๋นก็คนทุก 10 นาทีพร้อมกับชิมไปด้วย ขาดรสอะไรก็เติมตามใจชอบค่ะ
| จากคุณ |
:
n.k.  
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 ส.ค. 55 15:06:51
|
|
|
|
ทำกะเค้ามั่ง.......... ^^^^^ ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง ^^^^^
